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2021-05-19
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大家也知道大為什多美食小店，朋友介紹在大圍有間很高質的中餐廳，今晚便來品嚐！始終不能夠每天都吃西餐或日式料理！在門外未入餐廳已感覺到中式氣派氣場，便宜知道這家餐廳肯定不一樣！而且在新界地區吃飯和市區不一樣的是門外必定有些少位置可以泊車，不過當然被抄牌的後果要自付了！餐廳衛生比一般中餐廳好得多，而家局裝潢都以白色為主，所以看得出清潔乾淨，餐桌座位同樣相對寬敞，不和酒樓一樣擠迫！餐牌別樹一格，封面可愛，餐牌圖文亦高質素打印顏色亮麗令人很想每一道菜都點上，其實當門面功夫做到足，客人便是會提升信心多點多道菜！今晚沒有意欲想吃主食，所以沒有點飯只是點了四道菜，餐廳員工不斷推介他們的主打第一叉， 即“蜜汁厚切叉燒”，這個叉燒厚切上每一啖都是啖啖肉！叉燒的溫度控制得剛剛好，所以吃起來不會太熱又不會太凍，而半肥瘦的叉燒咬起上來質感十足而！咬了第一口，叉燒油和肉在口中打滾著，回味至極！另一道菜我們點的是看見餐牌名字有點特別叫 “怪味蝦球伴西蘭花” 即腐乳蝦球炒西蘭花，由於名字所吸引便點上這道菜！腐乳是重口味的，但經過清淡的西蘭花配搭上來，將腐乳這種重味道中和，所以吃起來也有不一樣，有別於平時出面餐廳的蝦
在門外未入餐廳已感覺到中式氣派氣場，便宜知道這家餐廳肯定不一樣！而且在新界地區吃飯和市區不一樣的是門外必定有些少位置可以泊車，不過當然被抄牌的後果要自付了！
餐廳衛生比一般中餐廳好得多，而家局裝潢都以白色為主，所以看得出清潔乾淨，餐桌座位同樣相對寬敞，不和酒樓一樣擠迫！
餐牌別樹一格，封面可愛，餐牌圖文亦高質素打印顏色亮麗令人很想每一道菜都點上，其實當門面功夫做到足，客人便是會提升信心多點多道菜！
今晚沒有意欲想吃主食，所以沒有點飯只是點了四道菜，餐廳員工不斷推介他們的主打第一叉， 即“蜜汁厚切叉燒”，這個叉燒厚切上每一啖都是啖啖肉！叉燒的溫度控制得剛剛好，所以吃起來不會太熱又不會太凍，而半肥瘦的叉燒咬起上來質感十足而！咬了第一口，叉燒油和肉在口中打滾著，回味至極！
另一道菜我們點的是看見餐牌名字有點特別叫 “怪味蝦球伴西蘭花” 即腐乳蝦球炒西蘭花，由於名字所吸引便點上這道菜！腐乳是重口味的，但經過清淡的西蘭花配搭上來，將腐乳這種重味道中和，所以吃起來也有不一樣，有別於平時出面餐廳的蝦膏蝦醬！
喜歡吃青菜的我們同時也點上“啫啫生菜煲”，這個生菜煲十分惹味，上菜時啫啫煲還是熱辣辣上場，店員在上菜後幫我們把生菜與均勻攪拌！
中菜廳不得不能點魷魚，一向在大排檔我們都是點上椒鹽鮮魷，而這次有點一樣，我們在餐牌看到“金沙鮮魷”，所以便一改平時風格嘗試新菜式！這個金沙鮮魷外皮炸得香脆，內餡鮮魷新鮮，咬起上來十分有質感！而味道亦比金沙提升提香！
最後餐廳還免費送上糖水（綠豆爽）及甜品（椰汁紅豆糕），一次滿足兩個sweet ending 願望！椰汁紅豆糕，據餐廳店員所說他們是用十五年陳皮來製作紅豆的！
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