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今次又去試小店, 呢間真係好隱世, 雖然佢位處銅鑼灣渣甸坊 . 唔係有銅鑼灣地膽朋友帶去真係唔知有佢嘅存在.  呢間"豐鮪" 高質小店, 有誠意嘅出品. 好有喺日本匠人小店嘅感覺. 店舖面積不大,但周圍放滿了日式裝飾,不同的日本酒,好有日本在地小店feel . 佢地本身是專業藍鰭吞拿魚供應商,原條新鮮日本直送,仲自設工場,食材新鮮有保證.吞拿魚定食  -  選了帶子肉餅飯 ($148) 定食都會配有蟹膏茶碗蒸、味噌湯、和風沙律.   嗰個茶碗蒸真係好出色. 個蛋超滑, 加埋個蟹膏再加多一重鮮味. 真係一絕. 講番個主角帶子肉餅飯- 滿到瀉嘅藍鰭魚茸, 超香好新鮮, 食落軟滑,入口即溶。帶子&蟹籽再添多份豐富口感. 夢之丼 $168 定食有大拖羅1切,  中拖羅3切 , 赤身3切,  再加一隻迷你魚蓉燒賣 大拖羅入口即溶,魚油香味超重.   中拖羅, 赤身  口感豐富都好軟淋,  一片配一啖飯剛剛好. 再叫左佢地最特別嘅魚生燒賣 - 極上拖羅配柚子($55)  同 手切日本藍鰭吞拿魚蓉 ($32). 柚子清香配上手切日本藍鰭吞拿魚蓉, 口感極佳.  兩款款都好味 ! 真係隱世高質藍鮨吞拿
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今次又去試小店, 呢間真係好隱世, 雖然佢位處銅鑼灣渣甸坊 . 唔係有銅鑼灣地膽朋友帶去真係唔知有佢嘅存在.  
呢間"豐鮪" 高質小店, 有誠意嘅出品. 好有喺日本匠人小店嘅感覺. 
店舖面積不大,但周圍放滿了日式裝飾,不同的日本酒,好有日本在地小店feel . 
佢地本身是專業藍鰭吞拿魚供應商,原條新鮮日本直送,仲自設工場,食材新鮮有保證.

吞拿魚定食  -  選了帶子肉餅飯 ($148) 
定食都會配有蟹膏茶碗蒸、味噌湯、和風沙律.   嗰個茶碗蒸真係好出色. 個蛋超滑, 加埋個蟹膏再加多一重鮮味. 真係一絕. 
講番個主角帶子肉餅飯- 滿到瀉嘅藍鰭魚茸, 超香好新鮮, 食落軟滑,入口即溶。帶子&蟹籽再添多份豐富口感. 

夢之丼 $168 定食
有大拖羅1切,  中拖羅3切 , 赤身3切,  再加一隻迷你魚蓉燒賣 
大拖羅入口即溶,魚油香味超重.   中拖羅, 赤身  口感豐富都好軟淋,  一片配一啖飯剛剛好. 

再叫左佢地最特別嘅魚生燒賣 - 
極上拖羅配柚子($55)  同 手切日本藍鰭吞拿魚蓉 ($32). 
柚子清香配上手切日本藍鰭吞拿魚蓉, 口感極佳.  兩款款都好味 ! 
真係隱世高質藍鮨吞拿魚專門店 一定會再來 ! 

 豐鮪 (銅鑼灣)

銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-07-15
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)