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2019-12-13
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在尖東想吃日本菜在網上找到這間評價很高的居酒屋就和男朋友決定來試一試地點在尖東噴水池旁的南洋中心,不太難找到,店舖不大,店員安排坐在吧枱可以看到廚師即場烹調料理,感覺真係好似在日本居酒屋一樣雖然小妹好喜歡食日本菜,但就唔食生吃(刺生,壽司都不愛haha) 店員知道後好細心,安排了一人份的刺生拼盤給男友,讓男友也可以品嘗到時令刺生男友話真蠔好新鮮,配上日式酸汁更突出其鮮味串燒拼盤中,以柚子鹽燒白鱔最出色店員特別提醒不用沾檸檬汁因為師傅已經用有柚子鹽作調味癖走魚腥味,果然柚子鹽消除了白鱔的泥味,魚油不膩魚皮香脆 其實食到尾聲時已經很飽但是店員強烈推介濃湯蝦烏冬也貼心將份量改為1份,上菜時已經聞到超濃郁的蝦味,第一時間先飲一啖湯,味道濃郁如龍蝦湯般,加上烏冬吸收了蝦湯的精華確實是一個完美的句號
地點在尖東噴水池旁的南洋中心,不太難找到,店舖不大,店員安排坐在吧枱可以看到廚師即場烹調料理,感覺真係好似在日本居酒屋一樣
雖然小妹好喜歡食日本菜,但就唔食生吃(刺生,壽司都不愛haha)
店員知道後好細心,安排了一人份的刺生拼盤給男友,讓男友也可以品嘗到時令刺生
男友話真蠔好新鮮,配上日式酸汁更突出其鮮味
串燒拼盤中,以柚子鹽燒白鱔最出色
店員特別提醒不用沾檸檬汁因為師傅已經用有柚子鹽作調味癖走魚腥味,果然柚子鹽消除了白鱔的泥味,魚油不膩魚皮香脆
其實食到尾聲時已經很飽但是店員強烈推介濃湯蝦烏冬也貼心將份量改為1份,上菜時已經聞到超濃郁的蝦味,第一時間先飲一啖湯,味道濃郁如龍蝦湯般,加上烏冬吸收了蝦湯的精華確實是一個完美的句號
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