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2023-09-02
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火赤 (Akai Honoo)主打 Yakitori 燒鳥料理，由入行近二十年，在日式串燒料理有逾十年經驗的Kin師傅主理✨餐廳堅持人手穿串，每日挑選新鮮食材，雞肉仲係採用日本直運九州香草雞，以香草喂飼🤤依家Openrice訂座仲有九折優惠，幾抵食👍🏻😌🌟雞皮 $38雞皮唔係烤到薄脆嗰種，而係外脆內軟腍，咬落去唔單止有烤雞皮嘅香脆，而且保留到雞皮嘅油脂感😬🌟雞翼 $38雞翼一串有一隻，價錢上比較進取，不過外皮燒得好脆，肉質都幾嫩，而且夠入味😌🌟雞橫膈膜 $38第一次食雞嘅橫膈膜，咬落去煙煙韌韌，有少少似生腸嘅感覺🤓🌟糯米雞肉棒 $48呢個係餐廳嘅招牌串燒😋糯米包住脹卜卜嘅雞肉棒，外層糯米燒得好脆，有飯焦嘅感覺🤣入面雞肉都好綿滑，幾好食🤣🌟水牛芝士煙肉卷🧀 $48呢個反而有啲失望🫣煙肉裏面包住嘅係軟心芝士而唔係拉絲嘅水牛芝士😳不過食落去芝士入口即溶，煙肉都燒得好香脆～🌟煙肉糖心蛋🥓 $48煙肉包住糖心蛋，蛋汁係金黃色✨蛋味都好濃郁💛🌟厚燒牛舌👅 $98呢個牛舌都好有驚喜🤤份量多，而且外層係燒得脆脆地，有炭燒嘅感覺😋入面好粉嫩，咬落爽口彈牙🤤配上自家製梅醬汁鹹鹹酸酸咁好正！🌟燒大蝦🦐 $9
雞，以香草喂飼🤤依家Openrice訂座仲有九折優惠，幾抵食👍🏻😌
🌟雞皮 $38
雞皮唔係烤到薄脆嗰種，而係外脆內軟腍，咬落去唔單止有烤雞皮嘅香脆，而且保留到雞皮嘅油脂感😬
🌟雞翼 $38
雞翼一串有一隻，價錢上比較進取，不過外皮燒得好脆，肉質都幾嫩，而且夠入味😌
🌟雞橫膈膜 $38
第一次食雞嘅橫膈膜，咬落去煙煙韌韌，有少少似生腸嘅感覺🤓
🌟糯米雞肉棒 $48
呢個係餐廳嘅招牌串燒😋糯米包住脹卜卜嘅雞肉棒，外層糯米燒得好脆，有飯焦嘅感覺🤣入面雞肉都好綿滑，幾好食🤣
🌟水牛芝士煙肉卷🧀 $48
呢個反而有啲失望🫣煙肉裏面包住嘅係軟心芝士而唔係拉絲嘅水牛芝士😳不過食落去芝士入口即溶，煙肉都燒得好香脆～
🌟煙肉糖心蛋🥓 $48
煙肉包住糖心蛋，蛋汁係金黃色✨蛋味都好濃郁💛
🌟厚燒牛舌👅 $98
呢個牛舌都好有驚喜🤤份量多，而且外層係燒得脆脆地，有炭燒嘅感覺😋入面好粉嫩，咬落爽口彈牙🤤配上自家製梅醬汁鹹鹹酸酸咁好正！
🌟燒大蝦🦐 $98
擺盤好有心機👍🏻而且餐廳幫手切開咗兩邊同蝦頭，食起嚟都好方便～肉質都好鮮🤤
🌟福岡秋葵 $38
上面超多木魚絲🤣🤣爽口惹味～
🌟唐揚豆腐燒 $38
上面用醬油燒，除咗上面嘅木魚絲外仲食到香濃醬油味，不過食落就未夠juicy🫣
🌟新瀉白舞茸 $48
擺盤超靚靚🤤✨好似藝術品咁，白舞茸好香醬油味同夠juicy👍🏻
🌟醬油燒飯團🍙 $38
外層燒得好脆，飯粒分明同好夠醬油味，包住紫菜食好惹味😋
🌟High Ball $98 🥃
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