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2024-08-28
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位於長沙灣居酒屋確是寶藏餐廳! 樣樣擺盤精彩絕倫外,食物質素亦不錯.特別是多款主打海膽及魚子款式的食物,更是碟碟吸睛!令人食慾大增!本想為好友慶祝生日而包廂,但餐廳確是非常火熱🔥平日也全場滿座～建議有慶祝活動或想包廂先提早預約～▪️前菜類：🔸和風汁魷魚麵絲沙律($108)🔸日式金柑帆立貝刺身($188)🔸金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐($158) 🔸粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽($138)首輪刺身款式前菜,賣相精緻打卡!魷魚掛在竹籤上,入口滑溜,美感十足! 金柑又甜又多水份,配合帆立貝更添層次~喜歡海膽及三文魚子的朋友必點金糖盒✨及粟米脆餅壽司✨兩者都放滿海膽及三文魚子.前者加上豆腐及棉花糖,入口軟腍即化;後者用脆餅配合,外脆內軟,同樣鮮味直沖味蕾！▪️壽司/必叫丼類：🔸月見薄燒宮崎和牛飯糰($168)店員會即席火炙和牛,令粉嫩和牛油脂滲出.包裹着加分流心蛋及少許飯,完全可以一人清碟!🔸金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉($198)🔸戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽($238)戀丼限！量！供！應！個人認為真心必點～牛舌確實特厚又大件,非常爽彈,同時有肉汁!作為牛舌愛好者,這個牛舌頗高質!再加上爆滿三文魚
位於長沙灣居酒屋確是寶藏餐廳! 樣樣擺盤精彩絕倫外,食物質素亦不錯.特別是多款主打海膽及魚子款式的食物,更是碟碟吸睛!令人食慾大增!本想為好友慶祝生日而包廂,但餐廳確是非常火熱🔥平日也全場滿座～建議有慶祝活動或想包廂先提早預約～
▪️前菜類：
🔸和風汁魷魚麵絲沙律($108)
🔸日式金柑帆立貝刺身($188)
🔸金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐($158)
🔸粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽($138)
首輪刺身款式前菜,賣相精緻打卡!魷魚掛在竹籤上,入口滑溜,美感十足! 金柑又甜又多水份,配合帆立貝更添層次~
喜歡海膽及三文魚子的朋友必點金糖盒✨及粟米脆餅壽司✨兩者都放滿海膽及三文魚子.
前者加上豆腐及棉花糖,入口軟腍即化;後者用脆餅配合,外脆內軟,同樣鮮味直沖味蕾！
▪️壽司/必叫丼類：
🔸月見薄燒宮崎和牛飯糰($168)
店員會即席火炙和牛,令粉嫩和牛油脂滲出.包裹着加分流心蛋及少許飯,完全可以一人清碟!
🔸金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉($198)
🔸戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽($238)
戀丼限！量！供！應！個人認為真心必點～牛舌確實特厚又大件,非常爽彈,同時有肉汁!作為牛舌愛好者,這個牛舌頗高質!再加上爆滿三文魚籽及流心蛋黃,滿足絕頂!
🔸金龍珠海膽吞拿魚蓉卷($158)
餡料豐富,有海膽、吞拿魚蓉及蛋黃.
蛋黃特別醃製,入口不會過硬身,口感富層次感
▪️串燒類：
🔸自家製雞皮蝦($58)
🔸雞腳筋($38)
🔸嚴選松板豬($58)
🔸安格斯牛肋肉($58)
🔸白鱔($78)
串燒質素絕不輸給刺身類別,串串即叫即燒!特別喜愛雞皮炸蝦及白鱔.白鱔有一定厚度，表面燒得炭香,而且新鮮有爽勁!雞皮蝦炸得香脆,蝦肉更有驚喜地帶新鮮香甜味,咬落外脆內爽彈!令同行朋友一直嚷著要encore再encore～
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