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2025-04-10
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在铜锣湾上班的饕客们有口福了！近日被同事疯狂安利的「黑门水产」果然不负期待，这家隐身铜锣湾闹中取静的日式餐厅，窗边卡座望出去就是露天庭院更添情调。首推必点镇店之宝「海膽蟹味噌甲羅」（$128），职员很Nice～帮忙炙烤松叶蟹壳，看着海胆与蟹膏交融，鱼籽噼啪爆裂的瞬间鲜香四溢。一勺挖起浓稠海胆蟹膏擦在苏打饼上，咸鲜中透着焦香余韵，堪称下酒神器。「黑門令彩虹丼」（$198）将海胆、三文鱼籽、蟹膏与刺身堆叠成七色宝石山，浇上秘制酱油后鲜甜层层绽放，米粒竟也暗藏鲑鱼子惊喜。必试「龍蝦湯海鮮鍋定食」（$248），澄金色汤底尽是海鲜熬制后的精华，生蚝带子吸饱海洋精华后嫩如凝脂，最后将乌冬滑入浓汤，每一口都是教科书级的鲜味暴击。💠周五、六晚建议提前订座📍銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈地下C及D舖#铜锣湾美食 #香港美食 #黑门水产
首推必点镇店之宝「海膽蟹味噌甲羅」（$128），职员很Nice～帮忙炙烤松叶蟹壳，看着海胆与蟹膏交融，鱼籽噼啪爆裂的瞬间鲜香四溢。一勺挖起浓稠海胆蟹膏擦在苏打饼上，咸鲜中透着焦香余韵，堪称下酒神器。
「黑門令彩虹丼」（$198）将海胆、三文鱼籽、蟹膏与刺身堆叠成七色宝石山，浇上秘制酱油后鲜甜层层绽放，米粒竟也暗藏鲑鱼子惊喜。
必试「龍蝦湯海鮮鍋定食」（$248），澄金色汤底尽是海鲜熬制后的精华，生蚝带子吸饱海洋精华后嫩如凝脂，最后将乌冬滑入浓汤，每一口都是教科书级的鲜味暴击。
💠周五、六晚建议提前订座
📍銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈地下C及D舖
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