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2023-04-26
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上次喺成業工業大廈食完嘢留意到一間「小城大廚」主打鑊氣小炒同客家菜，定價合理，Bookmark 咗要嚟試餐牌選擇豐富，除咗小食、小菜、燉湯、多款海鮮等，仲可以打邊爐先奉上前菜手拍青瓜及香脆花生手拍青瓜爽脆鮮嫩，醋味恰好；加入淮鹽的花生更添美味感==========🔹淮山杞子螺頭燉烏雞湯 $48/位湯料非常豐富，加埋瘦肉令湯更出味鮮甜，毫無油膩感推介指數：8/10==========🔹孜然京蔥爆牛肉 $98碟頭夠大又有鑊氣，京蔥份量豐富，同時加咗紅椒及黃椒，調味剛好不過鹹；牛肉切得夠薄，口感紮實有嚼勁推介指數：7.5/10==========🔹黃金孖寶 $138孖寶為鮮魷及海蝦兩款海鮮均炸至均勻的金黃色，碟底油份好少黃金鮮魷脆漿做得夠薄又富鹹蛋香，鮮魷保留一定口感黃金蝦夠大隻，蝦頭跟蝦身緊緊連繫，證明蝦夠新鮮，鹹蛋香同樣突出推介指數：9/10==========🔹金銀蛋時蔬 $88將白菜排得好整齊，加上大量金銀蛋及蒜頭，賣相得體白菜鮮嫩，上湯鮮甜，皮蛋及鹹蛋選材不錯，為健康之選推介指數：8.5/10==========茶錢每位$8，前菜小食$20，免加一服務費整體用餐體驗不錯，小店選材合
餐牌選擇豐富，除咗小食、小菜、燉湯、多款海鮮等，仲可以打邊爐
先奉上前菜手拍青瓜及香脆花生
手拍青瓜爽脆鮮嫩，醋味恰好；加入淮鹽的花生更添美味感
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🔹淮山杞子螺頭燉烏雞湯 $48/位
湯料非常豐富，加埋瘦肉令湯更出味鮮甜，毫無油膩感
推介指數：8/10
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🔹孜然京蔥爆牛肉 $98
碟頭夠大又有鑊氣，京蔥份量豐富，同時加咗紅椒及黃椒，調味剛好不過鹹；牛肉切得夠薄，口感紮實有嚼勁
推介指數：7.5/10
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🔹黃金孖寶 $138
孖寶為鮮魷及海蝦
兩款海鮮均炸至均勻的金黃色，碟底油份好少
黃金鮮魷脆漿做得夠薄又富鹹蛋香，鮮魷保留一定口感
黃金蝦夠大隻，蝦頭跟蝦身緊緊連繫，證明蝦夠新鮮，鹹蛋香同樣突出
推介指數：9/10
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🔹金銀蛋時蔬 $88
將白菜排得好整齊，加上大量金銀蛋及蒜頭，賣相得體
白菜鮮嫩，上湯鮮甜，皮蛋及鹹蛋選材不錯，為健康之選
推介指數：8.5/10
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茶錢每位$8，前菜小食$20，免加一服務費
整體用餐體驗不錯，小店選材合格廚房了得，價錢合理
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