小城大廚

观塘食小菜嘅好选择😋😋今日同男友去咗观塘呢间「小城大厨」食晚饭，铺头喺工业大厦里面，唔算难揾~我哋叫咗几样嘢食，样样都唔错！首先个鼓油皇龙须炒面🍜，镬气够又唔会太油，面质弹牙，大排档风味，好正！👍跟住系蜜椒薯仔安格斯牛粒，真系要大力推介！即叫即整热辣辣，炸到香脆，啲安格斯牛粒咬落去入味juicy 一啲都唔韧，仲有好香嘅蜜糖甜味，同黑椒嘅微辣夹到绝～😍 重点系啲薯仔！外面煎到有少少脆口，里面就软绵绵，吸晒啲蜜椒汁，好入味！几乎清晒~椒盐鲜鱿🦑都系必点之选！炸粉唔会太厚，咬落去外脆内软～椒盐份量落得啱啱好，咸香惹味，但又唔会盖过鲜鱿本身嘅鲜味。食到「嗦嗦声」停唔到口，真系好邪恶呀～😂 如果配杯冰冻啤酒就真系无得顶啦！另外每位仲送中式糖水绿豆沙~总共食咗$402，两个人食到饱饱，食物选择多又有镬气，服务都唔错～下次一定会再嚟！💯**温馨提示：佢哋嘅份量都几足，情侣嚟食可以叫少个饭，留肚试多款小菜～😉**…查看更多

观塘工厦隐世鲜味 蚝迷必试！讲真，观塘工厂区揾食，估唔到伏低咗间「蚝」门盛宴！小城大厨嘅台山蚝，真系一上枱就吓亲人——手掌咁大只，肥嘟嘟胀卜卜，蚝肚撑到几乎透光！重点系：一啜落去，浓郁嘅海水鲜甜即时爆出，跟住系澎湃到漏嘅金黄蚝膏，邪恶得嚟甘香到痺，食完只蚝仲挂住啲膏香，真系「蚝」冇得顶啊！金银蒜粉丝蒸 鲜味锁到足佢哋用嘅系台山蚝王级数，师傅火候拿捏超准，猛火快蒸，蚝肉刚熟唔老，保持超嫩滑爆汁口感！垫底嘅粉丝吸尽蚝汁精华，加上炸过嘅金蒜同生银蒜夹击，蒜香浓而不抢，仲带微微辣劲，惹味到忍唔住连汁都捞埋！每只蚝都铺满闪令令嘅蒜蓉，视觉同味觉都大满足即叫即蒸够新鲜 性价比爆灯食到呢种质素嘅台山蚝（视乎时价），仲要系即叫即劔即蒸，上枱仲热辣辣喷烟，诚意分加爆！蚝痴如我，觉得比出面高级蚝吧平一大截，但鲜度绝对有过之而无不及！同场加映：蚝壳堆到成座小山咁，就知有几受欢迎啦～街坊饭堂格局 人情味浓虽然餐厅藏身工厦，但晚市坐满熟客，阿姐落单爽快有笑容。环境就系典型大排档风，但枱够大坐得舒服，最紧要系食物有水准！另外再叫左碟黑椒牛仔骨，香辣惹味得嚟份量又唔少。再嚟一碟虾膏银鱼仔虾仁炒饭，啖啖镬气风味十足！最后再叹多碗起沙红豆沙，为呢餐画上完美句号。总结：台山蚝控必点！小城大厨嘅台山蚝，大只、多膏、鲜甜到犯规，金银蒜蒸法完美带出蚝鲜，食过真系返唔到转头！想食靓蚝又唔想挨贵价？呢度绝对系隐藏版首选！观塘友有福了，呢个价钱食到蚝中极品，仲唔快啲约班蚝友扫场？…查看更多

如想带朋友或家人吃小菜，位于观塘工厂区的小城大厨，以小菜餐厅而言，价钱属实惠之选；每道菜式味道均属水准之上，整体性价比高。餐厅人气挺高，店内几乎每张餐桌都座无虚席。🍍 菠萝咕噜肉外层香脆可口，酸甜开胃；若菠萝份量再多一点，味道层次将更丰富。 🧈 椒盐豆腐外脆内嫩，炸功恰到好处，令人回味。 🥬 通菜啫啫煲份量十足，热气腾腾上桌时香气扑鼻，极具镬气。 整体而言，小城大厨在味道、用料及价位都合理，是观塘区值得重访的一间平实小菜馆…查看更多

又到观塘晚饭时间  好友相约要食小菜粤菜经佢带路初试位于工厦里的 小城大厨餐厅范围都算大 , 一入去有拜神位 , 入少少有烤炉自家出品一入去坐底后就发现差不多全场满座了 , 劲爆场有茶芥及前菜 , 坐左一阵就点D大路既小菜因为得两个人, 就费事点太多蒜蓉粉丝蒸元贝 $48 x2 - 鲜甜带有海鲜的清香 , 蒜蓉辟腥又提鲜 , 滑溜入味又弹牙豉椒炒蚬 $88 - 份量得宜 , 蚬鲜美而辣度适中 富镬气 , 蒜蓉爆香新鲜热辣炒出 岂有难食之理客家葱油鸡 半只 $78 - 鸡肉属鲜嫰亦唔老 , 葱油调味富咸香 , 酱汁相对清爽鱼香茄子煲 $88 - 豆瓣酱香气扑鼻 , 茄子软糯入味 , 搭配肉末肉碎配料提味 , 口感丰富 , 不会太辣𩠌饭一流蚝仔肉碎泡饭 $128 - 海鲜鲜味与肉碎的肉香融合 , 蚝仔鲜甜香味布满成碗泡饭 , 开胃可口 , 份量不容小觑 , 两个人差D食唔晒价钱算合理, 最后埋单$500左右 , 实在唔差, 朋友无介绍错既呢间都几近公司, 放饭LIST之选…查看更多

之前同朋友聚会已经来过这隐藏在工厦的镬气小炒，现在与家人一起过来吃晚饭。入座先附上两个开胃小食拍青瓜和云耳，味道正常。两个人叫了四样食物，包括：海鲜蒸荷叶饭海鲜蒸荷叶饭的海鲜选择多样，包括虾、龙趸鱼柳、元贝和青口等，米饭在蒸制过程中充分吸收了海鲜的汁液以及荷叶的香气，米粒晶莹剔透，口感软糯而不黏腻。煎蚝饼蚝饼煎得外表金黄，内里饱满著鲜嫩的蚝肉。蚝饼的面糊调制得恰到好处，既不会掩盖蚝的鲜味，又赋予了蚝饼一层酥香的口感。搭配香菜和自制辣酱一起食用，更增添了风味的层次。小炒王小炒王的配料丰富包括韭菜花、爽脆的菜莆、鱿鱼干和虾仁经过大火快炒，这道菜色香味俱全，是一道不容错过的下饭佳品。客家咸香鸡鸡肉保持了肉质的嫩滑和多汁。外皮微微带咸，与内里的鲜嫩形成完美的对比。鸡肉的咸香滋味恰到好处，没有过于抢味，反而让人一口接一口，无法抗拒。搭配上，酸菜、葱花或姜蓉酱，更能提升整体的风味。是晚入座嘅时间为平日的晚上，入座率有八成，气氛热闹，人多的话建议先订座。…查看更多