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2025-05-15 304 浏览
之前黎香馥樓飲茶質素好好,試埋夜晚中菜。 茶壺用小蠟燭keep 住坐熱,好細心! 一口蝦多士一客四件,炸得金黃酥脆。方包上托起原隻蝦好挺身,蝦肉新鮮彈牙。 麵包香脆,油香不膩。紫砂功夫燉湯呢日係雪梨乾螺頭雞湯以古法紫砂壺原盅燉製,雞湯清徹,湯面零油花雪梨乾、螺頭入口鮮甜滋潤。 蜜汁厚切黑毛豬 以鐵板上檯,淋上蜜汁‘咋咋聲’ 又香又吸引🤩 真係奢華變奏!用上西班牙黑毛豬梅頭部位厚切,焦糖外層,半肥瘦,肉質爽口鮮嫩,肉味香濃。魚湯竹笙魚腐浸勝瓜奶白魚湯,勝瓜清爽,竹笙吸滿魚湯汁,好鮮味,魚腐綿滑帶口感。
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之前黎香馥樓飲茶質素好好,試埋夜晚中菜。
茶壺用小蠟燭keep 住坐熱,好細心!
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一口蝦多士
一客四件,炸得金黃酥脆。
方包上托起原隻蝦好挺身,蝦肉新鮮彈牙。
麵包香脆,油香不膩。
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紫砂功夫燉湯
呢日係雪梨乾螺頭雞湯

以古法紫砂壺原盅燉製,
雞湯清徹,湯面零油花
雪梨乾、螺頭入口鮮甜滋潤。
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蜜汁厚切黑毛豬
以鐵板上檯,淋上蜜汁‘咋咋聲’ 又香又吸引🤩
真係奢華變奏!
用上西班牙黑毛豬梅頭部位厚切,
焦糖外層,半肥瘦,肉質爽口鮮嫩,肉味香濃。
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魚湯竹笙魚腐浸勝瓜
奶白魚湯,勝瓜清爽,竹笙吸滿魚湯汁,好鮮味,魚腐綿滑帶口感。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食