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2025-03-31
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再訪銅鑼灣高級格調路線韓式居酒屋교자상GYOJASANG🇰🇷由韓國當地大廚主理研發菜式，並用上濟州新鮮食材烹調；餐牌會不時更新，加入季節當造食材，每次都會帶黎驚喜🤩室內店面闊落，座位舒適，暖色燈光營造浪漫laid back氣氛。餐廳仲有幾張outdoor枱，春天天氣微暖就最適合坐戶外慢慢撐枱腳喇！🔸辣拌綜合魚生冷麵Spring special 其中一道菜式🌸一大碟綜合魚生色彩繽紛份量亦唔少，其中包括三文魚、八爪魚、左口魚、海參、鮑魚及螺片，食材新鮮冇腥味！店員會幫手將冷麵同魚生混合，亦可按自行喜好添加冷麵汁🥰 冷麵口感彈牙，配合不同食材帶來唔同口感，配上清甜醬汁，食完唔會太飽膩😍🔸韓式生牛肉配黑松露一碟出色既生牛肉全靠牛肉本身質素，呢度既牛肉肉味濃郁而且非常新鮮，拌入黑松露片後獨有香氣同牛肉非常配搭，可以放係紫菜脆片上面一齊食，係一個開胃又好味既前菜🔸炸五花肉炸五花肉脂肪分布均勻，柔軟帶脂香，將佢輕輕炸過後口感更酥脆😍值得一提附上既兩碟沾醬味道各有特色，為五花肉分別加上鹹辣、酸甜味道，將肉味更為提升！整碟菜式份量超級多，同朋友share就剛剛好喇👌🏻🔸泡菜蝦仁卷本身以為係簡單紫菜飯卷、
室內店面闊落，座位舒適，暖色燈光營造浪漫laid back氣氛。餐廳仲有幾張outdoor枱，春天天氣微暖就最適合坐戶外慢慢撐枱腳喇！
🔸辣拌綜合魚生冷麵
Spring special 其中一道菜式🌸一大碟綜合魚生色彩繽紛份量亦唔少，其中包括三文魚、八爪魚、左口魚、海參、鮑魚及螺片，食材新鮮冇腥味！店員會幫手將冷麵同魚生混合，亦可按自行喜好添加冷麵汁🥰 冷麵口感彈牙，配合不同食材帶來唔同口感，配上清甜醬汁，食完唔會太飽膩😍
🔸韓式生牛肉配黑松露
一碟出色既生牛肉全靠牛肉本身質素，呢度既牛肉肉味濃郁而且非常新鮮，拌入黑松露片後獨有香氣同牛肉非常配搭，可以放係紫菜脆片上面一齊食，係一個開胃又好味既前菜
🔸炸五花肉
炸五花肉脂肪分布均勻，柔軟帶脂香，將佢輕輕炸過後口感更酥脆😍值得一提附上既兩碟沾醬味道各有特色，為五花肉分別加上鹹辣、酸甜味道，將肉味更為提升！整碟菜式份量超級多，同朋友share就剛剛好喇👌🏻
🔸泡菜蝦仁卷
本身以為係簡單紫菜飯卷、但原來大有乾坤！炸紫菜入面包住蝦仁、蜆肉等海鮮，再用粉絲代替常見嘅米飯，入口感覺更和諧，鮮味十足🦐
🔸Real Fresh Lemon Slice Highball Cocktail / Real Fresh Lime Slice Vodka Highball
用上大量新鮮檸檬片既Highball，以及加入新鮮青檸既vodka-based highball，酸甜果香同烈酒配搭清新順口，啱晒黎緊夏天消暑解渴☀️
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