很久没来过Fashion Walk食饭,对这边的食肆,感觉一般是环境舒适,但价钱偏贵而食物味道不特别出色,这间也不例外。
黑松露生牛肉石头饭 ($385) ★★★★★应该是第一次食接近港币四百元如此贵的石头锅饭,石锅中每项食物都有高级感:以红米饭取代白饭,在石锅中形成饭焦,非常香口,不过其实用一般韩式石头饭的白饭都可做到;牛肉很重牛味,由上菜时的生牛肉经搅拌后熟度刚刚好;生蛋黄拌匀后令饭粒更湿润。至于黑松露味不太明显,不过也好——不会抢掉其他食材的香味。端上来时还有店员为我们搅拌均匀(只是他似乎没打算给时间我们拍照,只想快快完成自己的任务)。不过整体而言很难解释这个价钱,考虑性价比或许我会选择其他韩国餐厅中价钱平一半同样可以很好食的石头饭。
半半炸鸡(甜辣、酱油) ($208) ★★★★✰摆盘精致,卖相很吸引,除炸鸡外还有青椒及炸莲藕等配菜。炸鸡质素不错,皮薄而且有锁住肉汁。与上面接近四百元一锅饭相比,这份炸鸡每款约四五块(即总共全碟有8-10块),价钱相对较合理。
海鲜煎葱饼 ($188) ★★★★✰这份煎葱饼切开后有16小块,而且配料非常多——虾仁、蚬、小青口、鱿鱼等等,而且比较厚身,食落非常饱肚。不过味道很似港式茶楼的煎薄罉。整体而言,感觉到厨师有尝试在传统韩国菜之上加点新意思/变奏,当晚试的几道菜效果不错,份量不少;唯独价钱有点偏贵,而且味道未到惊艳或令人想回头再试的感觉。…查看更多
























































