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2024-07-26
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🔺印度燒烤拼盤 Tandoori Platter- 羊肉卷：吃印度菜一定要吃羊肉，完全把羊肉的騷味蓋掉，只吃到很香的羊肉味，而且香料的配搭跟羊肉很搭，肉汁緊緊地鎖在裡面- 乳酪腰果汁烤雞：雞腿肉肉質嫩滑，本來以為是烤過之後在上面淋醬，但原來是以乳酪醬醃製，所以會更能把醬料滲透進肉裡，而且更加把肉汁鎖在裡面- 印度烤雞：雞腿肉嫩滑，而且顏色比一般橙紅色的更深，所以吃起來更加濃味，香料得味道更重，個人覺得很好吃- 印度烤魚：相對沒有那麼突出，不過調味也是剛好，只是烤過的魚會相對乾身一點🔺鷹嘴豆咖哩 Chana Masala如果不喜歡吃菜的話一定要試一下印度咖哩的素菜菜式，完全會顛覆你對菜的感觀我本身已經喜歡吃鷹嘴豆，還搭配到最愛的Masala做法就一定不能錯過非常喜歡這裡煮得很乾身不會有太多醬汁，所以吃起來辣度也會比一般的高，而且香料味道也是比較重的風格Masala醬汁很濃味，鷹嘴豆的豆香和粉粉的口感，放上薄餅吃很好吃🔺蒜蓉烤餅 Garlic NaanNaan是走比較薄身的做法，餅底微脆同時又有麵團的煙韌口感，麵粉香適中表面塗上大量蒜蓉很香，不過也因此會比較濕，再放上鷹嘴豆咖哩會有點塌下來
- 羊肉卷：吃印度菜一定要吃羊肉，完全把羊肉的騷味蓋掉，只吃到很香的羊肉味，而且香料的配搭跟羊肉很搭，肉汁緊緊地鎖在裡面
- 乳酪腰果汁烤雞：雞腿肉肉質嫩滑，本來以為是烤過之後在上面淋醬，但原來是以乳酪醬醃製，所以會更能把醬料滲透進肉裡，而且更加把肉汁鎖在裡面
- 印度烤雞：雞腿肉嫩滑，而且顏色比一般橙紅色的更深，所以吃起來更加濃味，香料得味道更重，個人覺得很好吃
- 印度烤魚：相對沒有那麼突出，不過調味也是剛好，只是烤過的魚會相對乾身一點
🔺鷹嘴豆咖哩 Chana Masala
如果不喜歡吃菜的話一定要試一下印度咖哩的素菜菜式，完全會顛覆你對菜的感觀
我本身已經喜歡吃鷹嘴豆，還搭配到最愛的Masala做法就一定不能錯過
非常喜歡這裡煮得很乾身不會有太多醬汁，所以吃起來辣度也會比一般的高，而且香料味道也是比較重的風格
Masala醬汁很濃味，鷹嘴豆的豆香和粉粉的口感，放上薄餅吃很好吃
🔺蒜蓉烤餅 Garlic Naan
Naan是走比較薄身的做法，餅底微脆同時又有麵團的煙韌口感，麵粉香適中
表面塗上大量蒜蓉很香，不過也因此會比較濕，再放上鷹嘴豆咖哩會有點塌下來
🔺全麥薄餅 Roti
非常好吃的roti，出爐的時候是燙手水準的熱，可見非常新鮮
全麥味道很重，而且口感也是鬆軟又有咬勁
🥤芒果乳酪 Mango Lassi
這裡的Lassi不會很甜，以Lassi本身的酸甜味配上芒果的香甜很開胃又解辣
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