珍珠皇宮印度餐廳

重庆大厦地下有很多职员派传单推介餐厅喱间传单职员热情又最有礼貌哈哈！即刻等佢带路印度餐厅环境好舒适西洋风格装修设计完全估不到的惊喜食物质素非常高🍚印度脆米球Paani Poori第一次食 好新奇外层非常松脆中间有少少馅 切到一粒粒食到有薯仔洋葱很精致配薄荷辣辣地绿色酱汁太大啖味蕾好刺倒少少 好过瘾🍚乳酪脆米球Dahi Poori味道好似甜品薯仔洋葱口感仍然保留住乳酪味太浓好香🍚烤印度芝士Punjabi Paneer Tikka芝士味好浓有微微膻香味中间芝士偏实有咬口外层好软配疏菜一齐食中和芝士浓味配薄荷汁又提升另一个层次每一啖都不同味道芝士爱好者必点🍚玛莎拉咖哩羊Lamb Masala咖哩味非常之香完全唔辣羊肉够腍 一啲骚味都冇不会太重味 影响到食其他食材🍚马来酥饼 Roti Chennai 酥脆松软层次感很重手撕好烟韧香料香味本身已好食配咖哩一齐食好丰富🍚芒果优格奶昔 Mango Lassi口感又滑又浓芒果鲜甜优格微甜中和之前食物咸味有饱肚感🍚香蕉优格奶昔 Banana Lassi香蕉味浓不会太甜饱肚感更重…查看更多

话说好多人都听到重庆都惊惊，觉得啲南亚哥哥热情得滞，其实唔使太担心，我几次入到去唔识揾路，啲餐厅佢哋都好 nice 咁问你去边间再指路，唔会因为系去对家而唔理你🤣 今次去呢间劲多明星都去过嘅珍珠皇宫，口味正宗又扺食~ 个Dahi Poori（乳酪脆米球） 直头系我嘅新欢🤤 薄脆米球入面满载酸甜开胃嘅乳酪，仲有清新嘅石榴粒，奶香十足~ 唔钟意乳酪嘅可以拣 Paani Poori，呢款食嘅时候加入酸汁，混合入面嘅薯仔同埋豆泥，味道清新轻盈~ 主菜要咗 Tandoori Platter一款有齐烧鸡，免治羊肉卷，烤鱼块同埋乳酪腰果汁烧鸡~🔥用铁板上枱咋咋声特别有feel~ 我哋最爱系个烧鸡，香口又滑溜Chicken Tikka Masala + Garlic Naan~呢度嘅咖哩可以自己要求辣度，我哋要咗小辣其实口味算温和唔刺激~带番茄酸香，口感滑顺配 Naan 食冇得输！值得一提系呢度嘅 Garlic Naan 真心劲香蒜味！🧄🧄🧄唔点咖哩斋食都好好味！友人瞬间旋风吸入咗两块…查看更多

平时很少踏入重庆大厦，今日抱著紧张的心情，跟朋友来到重庆大厦1楼的「珍珠皇宫印度餐厅」品尝印度菜。餐厅颇大，橙红色的皮梳化配合微亮的灯光，像一间高格调的西餐厅。侍应哥哥们都是印度人，笑容满面，招呼殷勤，还细心讲解每道菜都可辣可不辣的。《咖哩羊肉》$125《杂锦薄饼》$75为了不要浪费咖哩汁，点了一客杂锦薄饼，上枱时热辣辣，蘸咖哩吃无得输。咖哩羊肉外表橙橙红红，没有辣味却有点羊骚味，更多的是香草的味道。《咖哩角》$60脆卜卜的咖哩角，里面馅味丰富，值得推荐。《黄椒粉烤鱼饭》$158四大旧鱼肉用铁板盛戴，还有很多洋葱丝，鱼肉厚实，蘸青咖哩汁吃，另有一番风味。《印度脆米球拼乳酪脆米球》第一次食这空心脆米球，有一半是加入乳酪，一半是加入不同的馅料，再倒入特制的调味水一齐食，外壳酥脆，内馅丰富，多种口感。两款比较之下，个人较喜欢乳酪脆米球。《印度奶茶》$30除了红茶和奶，还有多种香料，每口都感觉到浓郁辛香。…查看更多

食印度嘢梗系要嚟重庆大厦啦！呢间珍珠皇宫印度餐厅，主打地道嘅印度菜，好多名人都有嚟食过，上年食过感觉唔错，今晚带朋友再嚟试吓其他印度菜式先😍🥣 Yakhani Shorba（羊肉清汤）呢个汤饮落好香，主要系以羊骨、香料慢火熬制，味道够晒浓郁，有阵阵孜然、肉桂同胡椒香，每一啖都觉得暖笠笠。饮完成个人都暖晒又冇腥味，饮完开胃又舒服。🧀 Punjabi Paneer Tikka（旁遮普烤芝士）厚切芝士粒用乳酪腌过再炭烤，外层带少少焦香同烟熏香，食落柔软带点弹性。香料味好重，有孜然、小茴香同辣椒香，唔辣但好香，配埋薄荷酱更加正！🐟 Goan Fish Curry（果亚咖哩鱼）呢个鱼咖哩就最有南印度风情，汤底用大量椰奶、香料调成，微香带辣，咖哩香浓唔腻口。鱼肉滑溜新鲜，带酸带辣又有椰香，配白饭食一流。🥩 Kadhai Gosht（铁镬羊肉）羊肉炆到好腍，完全渗哂香料味，食落唔膻。配料有洋葱、青椒，成碟带焦味同香辣，酱汁浓稠，好挂饭或配烤饼食，口感丰富层次多。🫓 Garlic Naan（蒜茸烤饼）热辣辣上枱，一闻已经有浓烈蒜香。饼皮外脆内软，烟韧唔会太干，点咖哩或者单独食都正。🥯 Masala Kulcha（香料馅烤饼）馅料通常有薯仔、洋葱、香料，口感仲带啲脆同烟韧，味道比较有层次，有咸香又少少胡椒辣，热辣辣吃落特别满足。🍓 Strawberry Lassi（士多啤梨乳酪饮品）粉红色卖相超吸引，入口香滑乳酪同士多啤梨味，好清新唔太甜。饮落冰冻解渴，又带阵淡淡果香，食完印度菜饮返杯，好舒服。…查看更多

Vegetable Samosa (蔬菜咖喱角)
开胃菜选择了经典的Vegetable Samosa，外皮酥脆，内馅以马铃薯、青豆和香料调制，仲有啲腰果，味道浓郁但不过于油腻。搭配附送的酸甜酱汁，口感层次丰富Tandoori Pomfret (炭烤鲳鱼)
主菜中的Tandoori Pomfret是今次亮点！整条鲳鱼经过炭烤，表面裹上香料 marinade，带有微微的炭香，鱼肉鲜嫩多汁。撒上的洋葱丝和柠檬片增添了清新的风味，旁边的绿色薄荷酱和红色酸辣酱更是完美搭配，辛香平衡得宜。Kadhai Prawns (锅煮咖哩虾)烹调方式采用Kadhai风格（印度传统铁锅烹饪），酱汁浓郁，带有番茄、青椒和多种香料的香气。虾肉弹牙，酱汁与Onion Kulcha搭配时尤其美味，令人回味。Onion Kulcha (洋葱烤饼)
这款印度面包以洋葱和香草为主，烤制后外皮焦香，内里软糯。与Kadhai Prawns的酱汁相配，吸收了浓郁的味道，口感丰富，是理想的配菜选择。Mango Lassi (芒果拉西)
甜点前来一杯冰凉的Mango Lassi，清新的芒果味道与浓郁的优格完美融合，解腻效果出色。…查看更多