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2025-03-19
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天氣變幻莫測，上星期回暖😅今日突然氣溫驟降，朋友轉移陣地食火鍋。雖然係酒店內火鍋店，但主要以地道打邊爐為主。所有食材都比較高質有保證，而且整個環境都好舒適👍🏻❇️火焰沙白蟹鍋 $348招牌火焰海鮮鍋，蟹肉鮮味多膏，沙白大大隻好厚肉，用大量芫茜起鑊，再加酒添加香氣，可以先飲一碗湯底。❇️牛舌芯$58❇️雞三角軟骨$48等朋友過程中叫左兩串即燒串燒過下口癮，燒得香脆焦香🫰🏻❇️自家製嚮鈴 $68一定要叫，比出面現成買不同，非常有口感。❇️美國安格斯牛肉$268/中質素比想像中好，油花勻均，入口即溶，牛脂豐盛。❇️新鮮黑柏葉$98三秒後即食，兩個字：爽脆！❇️手打鹹蛋黃蝦丸$52/半份❇️手打芝心牛丸 $52/半份丸類手打，口感彈牙，如果再大粒就滿分💯❇️自家製黑松露蟹肉餃$68/半份黑松露超濃，再加不同香落，非常可口濃郁，好特別的餡料。
雖然係酒店內火鍋店，但主要以地道打邊爐為主。所有食材都比較高質有保證，而且整個環境都好舒適👍🏻
醬料
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❇️火焰沙白蟹鍋 $348
招牌火焰海鮮鍋，蟹肉鮮味多膏，沙白大大隻好厚肉，用大量芫茜起鑊，再加酒添加香氣，可以先飲一碗湯底。
火焰沙白蟹鍋
$348
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❇️牛舌芯$58
❇️雞三角軟骨$48
等朋友過程中叫左兩串即燒串燒過下口癮，燒得香脆焦香🫰🏻
❇️自家製嚮鈴 $68
一定要叫，比出面現成買不同，非常有口感。
自家製嚮鈴
$68
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❇️美國安格斯牛肉$268/中
質素比想像中好，油花勻均，入口即溶，牛脂豐盛。
❇️新鮮黑柏葉$98
三秒後即食，兩個字：爽脆！
❇️手打鹹蛋黃蝦丸$52/半份
❇️手打芝心牛丸 $52/半份
丸類手打，口感彈牙，如果再大粒就滿分💯
❇️自家製黑松露蟹肉餃$68/半份
黑松露超濃，再加不同香落，非常可口濃郁，好特別的餡料。
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