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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28170950
开饭介绍
位于尖沙咀的粤式火锅店，精选时令食材制作高级火锅及刺身。餐厅装潢走现代中菜厅路线，设有5间独立VIP房，环境舒适。
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营业时间
今日营业
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公众假期
17:30 - 02:00
公众假期前夕
17:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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📍「云手工火锅店」- 尖沙咀店面都几大，而且座位好阔落，冷气又够劲，坐得好舒服😇除咗有鸡煲，仲有唔同嘅火锅汤底、火锅料、刺身、串烧等，都几多选择👍🏻🍽火焰三椰鸡锅💰HK$348✨推荐指数：7.5/10首先一嚟staff 就会系👦🏻👧🏻面前用牛油煎香啲鸡，之后再倒上酒表演火焰鸡，劲岩打卡🤩📸📸📸再倒上原只椰子水去煲，煲滚之后会嚟撇走啲油，就可以饮个汤底😇汤底用咗三种椰子混合鸡汤，饮落非常清甜，浓浓嘅椰子香，好饮到我哋每人都饮咗2-3碗🤣🤤🤤🤤鸡肉份量适中，用牛油煎香过所以有阵阵牛油香，不过鸡肉鞋身咗少少🤏🏻再滑啲口感更佳，不过个汤底真系好好饮😋🍴花雕醉滑牛💰HK$128✨推荐指数：7.5/10呢款系配埋花雕汁上，所以要浸咗花雕汁再去碌熟，食落牛肉系瘦啲，唔会好肥腻，口感都几滑溜，不过牛味唔算好出，要浸耐啲先碌花雕味就会出好多，整体嚟讲都唔错😛🍴手打黑松露墨鱼丸（一份）💰HK$98✨推荐指数：7.5/10墨鱼丸就见得多，配埋黑松露就未见过，所以就嗌嚟试吓🤣一份有8️⃣粒，食落口感好弹牙，黑松露味都几出几香，呢个配搭又几新颖🤩🍴牛骨牛汁丸（一份）💰HK$98✨推荐指数：7.5/10一份8️⃣粒，一咬落去就爆汁几juicy ，口感上都弹牙但就无墨鱼丸咁弹，调味上就会咸香返少少😙🍴牛舌心💰HK$58 ✨推荐指数：7.5/10每次食串烧必点‼️牛舌心有3件，厚薄适中，唔会太薄，烧得岩岩好，腌得好入味，咬落几爽口，唔会太熟搞到好韧😋🍴日本鸡蛋💰HK$12✨推荐指数：7.5/10唔知大家中唔中意加只蛋食，👧🏻就几中意加，因为点埋蛋汁食落滑啲😂
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听同事讲，尖沙咀有间食鸡锅好正，介绍我过去食，我约埋我个朋友上去试吓先！点咗个火焰三椰鸡锅$348 😍先炒香鸡件、椰子、萝卜，然后再落走，好大个火焰！椰皇、椰青、椰浆，当滚起之后，侍应就会过嚟开盖，片走啲油，就开始食了，鸡肉超级嫩滑，好香鸡味，加埋酱料，非常易入口😛酱油$28一位: 好多选择😋荔枝豚肉串$48:好香荔枝味，因为里面有荔枝果肉，豚肉唔会煎好㶶，而且唔会太多腌料，原汁原味非常好食！☺️黑松露蟹肉饺$68: 饺子皮好薄，啖啖黑松露碎，加点蟹肉味，超级特别，但又夹到！认真好食！🥰水晶滑牛$128:我哋将佢捞埋蛋浆碌，肉质十分嫩滑，好腍，唔韧，腌得刚刚好，仲食到有淡淡椰香味，真系劲好食！😍自家制牛肉小汤包 $68 半份这个小笼包，皮薄馅多，牛肉真材实料，里面还有汤汁，牛肉精华都在里面，饮完再食，正！😋香煎鹅肝墨鱼丸 $68 半份墨鱼丸好弹牙，里面真系有鹅肝！呢个配搭都系第一次食，味道唔错，眼前一亮！🤩
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人气火锅店 手工汤底火锅料一样咁正😍😍趁天气仲有少少冻，我和屋企人去到尖沙嘴打边炉。火焰三椰鸡锅今次点了火焰三椰鸡锅，汤底由店员在客人面前煮，浇酒煎香鸡肉、萝卜、椰肉，再倒入两款椰子水煮成，汤底一煮滚，小编就闻到清香的椰子味，鸡件质感嫰滑；椰子鸡汤的清甜和鸡肉的鲜味，一点都不油腻，我地饮左几碗先开始打边炉。自家制墨鱼丸新鲜弹牙，每一粒入面都见到有粒粒墨鱼，鲜味亦不会被盖过。自家制黑松露蟹肉饺(4 粒)有惊喜的配料! 每只饺子都结实饱满，饺子皮烟韧，蟹肉丝馅鲜香，松露味突出。自家制黄金炸鱼皮💯份量多，咸蛋黄浆布满每一块炸鱼皮，块块都脆而不腻，更令人意外的是黄金炸鱼皮是新鲜即炸，即使放下火锅灼几数秒都不会变冧，咸蛋黄味亦依然保留在鱼皮中，超好味！必点！唐生菜碧绿爽脆，非常新鲜。鸭血口感弹牙，吸满椰子鸡汤，不错。牛舌芯❤️呢度仲有多款串烧售卖，仲有少见的牛舌芯，烧香的牛舌芯鲜嫰多汁，牛脂甘甜肥美，肉味香浓，沾一沾芥末籽酱，少少酸味更令牛味更突出、更鲜！乌冬趁最后才食的乌冬，吸收了所有食材的精华，实在太好味，一口粉、一啖汤绝对不容错过!!!整体「云手工火锅」新鲜配料深得我心，汤底风味十足，小编绝对会再来和介绍更多人来吃，不许他们错过这间宝藏店。#尖沙咀#尖沙咀美食#foodie#hkfoodie#火锅#香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#云手工火锅店 #moodzfoodie#moodzfoodz
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⭐️ 火焰三椰鸡锅 $368通常都是椰皇加椰子，这里是三椰，就是加上椰奶，又是另一番风味☆职员加上酒放火生炒鸡锅，酒香扑鼻，汤底微甜清香👍❤ 花雕醉滑牛 $128平时很少吃滑牛，但看到醉滑牛又挺特别，还好有试！一试难忘！记得腌久一点才吃，涮两下变色好起啦！滑溜溜，酒香特浓，大爱🎊❤ 招牌惹味茄子 $68Oh My，原来这么大盘🤩薄脆的外皮包裹著厚切的茄子，口质很好，非常惹味！⭐️ 手打芝心牛丸 $52⭐️ 自家制黑松露蟹肉饺 $68店里有好几款特色菜选，其中手打芝心牛丸，里面是真的流心，味道很香浓喔！❤️ 荔枝肉豚肉串 $48❤️ 粟米串 $28除了火锅也有串烧提供，两款都很惹味！
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除咗味觉享受，视觉享受都照顾埋～食到著哂火好刺激（haha～其实系店舖烹调手法之一），实在大开眼界！而且装修冠冕堂皇～配埋服务质素好好～污嘴狗会称为高级高质火锅！𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉火焰三椰鸡锅 $348 （推荐🌟）睇住店员招呼安排，全程唔需要自己整！每个步骤都好有条理！仲有视觉效果，火焰个下真系打卡一流！味道方面，食之前店员会帮手去哂啲油同上面啲杂质，务求令到客人饮嘅汤好清同卖相超级好！亦都因为咁而好开胃～椰子味好浓郁，因为真材实料～饮第一碗椰子汤完全感受到！鸡件肉质烧过后更加锁住肉汁，食落非常嫩滑，同时啖啖椰香！2〉牛骨牛汁丸 $52/半份 （大推荐🌟）好正！一咬落去肉汁咇哂出黎～而且好弹牙！但要注意，真系非常熨口！3〉手打芝心牛丸 $52/半份芝心馅好足料！又浓又香～牛肉好弹牙之余仲好鲜！4〉西班牙黑毛猪 $188 睇相都好吸引！油花分布均匀～肉质柔软而且多汁！依款黑毛猪味道好浓郁，口感亦都好好，赞！5〉手打虾滑 $98（大推荐🌟）口感非常细腻，咬落去好有弹性，又带有鲜虾鲜甜～肉质紧实，食落更有层次感！-
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