今日同老公去咗尖沙咀瑞生酒店附近嘅云手工火锅店，实在太开心啦！我之前有朋友嚟住过，佢哋话个火锅很好食，再加上我哋今次想揾地方食火锅，就决定一试。一入到餐厅，发现环境真系好靓、好舒服，装修得好有情调，冷气够够力，仲有空气流通，完全唔会觉得闷。然后，就啱啱到咗我哋嘅桌位，职员热情咁过来迎接。打开Menu，发现好多特色火锅汤底，真系令我眼花缭乱。职员见我哋犹豫，特别推介咗个名叫「火焰三椰鸡锅」，话呢个汤底好甜，又有鸡肉同椰子，加埋酒点火煮出嚟嘅味道一定劲好。听到呢个介绍，我即刻决定试下！之后，我哋再点咗一个中size嘅牛肉拼盘，入面有本地牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心掟、牛柳粒，仲有香煎鹅肝墨鱼丸半份、手打芝心牛丸半份、自家制黑松露蟹肉搅拌份、台湾宽粉以及一串牛舌心串烧，真系齐全到爆！职员落单后，仲会畀我哋一个九宫格，可以选择唔同嘅酱料自已混合，感觉好有趣。然后，套餐嘅火锅走过来，佢喺我哋面前煮汤，竟然先将鸡件煮熟，再加入酒点火，瞬间香气四溢，仲会加椰皇水和椰青水，煮出嚟真系无得顶。等汤煮滚，职员非常细心，帮我哋撇走汤面嘅油，等我哋饮嘅时候就唔会太油腻。试完汤，真系不得了，汤系甜得来又好味，饮完一碗又想再来一碗。啲鸡肉嫩滑加上椰香，令人回味无穷。然后，我第一时间就将台湾宽粉放入汤底，想等佢吸足汤嘅精华。再讲一讲牛舌心串，烧得刚刚好，咬落去唔会干，而且啲辣粉调味都恰到好处，超级好味。牛肉拼盘入面嘅本地牛肉、安格斯、牛柳粒都真系新鲜到爆，完全唔需要配任何酱料。牛脷爽口，牛胸爽同牛心掂，我第一次试，真系意想不到咁好食！自家制黑松露蟹肉饺，实在一流，鲜香四溢，令我好满足。香煎鹅肝墨鱼丸更系弹牙，食落去口感极好。而手打芝心牛丸就要小心食，咬下去时入面嘅芝心会爆出汁，真系好惊喜！最紧要我终于等到啱啱煮好嘅宽粉，啲宽粉已经吸足咗汤嘅精华，味道简直了得，每条粉都浸满鸡汤！真系好好食，根本停唔到口。总括而言，呢间云手工火锅店真系好细心，甚至啲丸同饺可以叫半份，咁我就可以试多几款，唔驶担心浪费。今次嘅经历绝对令我和老公都满意，期待下次再来再次享受呢种美味！#云手工火锅 #尖沙咀火锅 #火焰三椰鸡锅 #火锅 #香港美食 #九龙美食 云手工火锅店 (尖沙咀)尖沙咀加连威老道20号瑞生尖沙咀酒店3楼…查看更多
