稻成 (新城市廣場一期)

营业中

休息中

【记我的生日宴-不酸不辣的难吃改良酸菜鱼】老板给我安排的庆生午餐。点了个四人套餐。抄手皮薄馅大，但是红油完全是甜的、差评。小笼包汤汁丰富，还不错。茶树菇鸡一般般，鸡肉有点老。重点酸菜鱼来了，从正经酸菜鱼口味的角度评价，这道菜五颗星只能给一颗，唯一的优点就是鱼肉新鲜，嫩滑。但是酸菜不酸，不香，整道菜完全不辣，可以说是极其本地化的口味。酸菜鱼，说白了，也只是川菜的一个江湖菜而已，出菜快，没任何技术含量。到了香港这种中餐多样性负分的地方，莫名其妙变得高大上了，哪里卖的都贵。而且改良了味道，连酸菜味都没有（更别提辣味），还能叫酸菜鱼么？叫金汤鱼还差不多。最后的甜品高力豆沙皮厚，馅不香，难吃。服务确实好。环境也不错。但拯救不了味道难吃。太难吃了。想吃正宗口味的不要来就对了。