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2017-10-26
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因為天氣轉涼再加上女朋友都想打邊爐就揀左銅鑼灣呢間「十卜火鍋」由於事前，已經看過食評，對食物款式大概都有印象。我地都留左兩位，晚上八時半，到達門口數分鐘已經安排好位置。先講環境，呢度既裝修，擺設，餐具都是以「舊式香港」為主，見到有懷舊霓虹招牌，鏡。連餐具都用番一d比較古色的配搭。一坐低，我地就揀左「卜卜蜆」火鍋湯底二人套餐再加上碟小的本地手切牛肉蜆數量都多，不是十多隻了事。鍋到左之後，店員建議可以嚐幾口湯，因放了少許辣椒絲，同清酒煮蜆差不多感覺。只是蜆的鮮味不夠甜個人覺得。店員稍後亦主動走黎幫手撈起蜆，另外用一個大碗裝起，防止蜆變得老身，非常貼心蜆數量不少隨後店員，一併將套餐內的餸菜連牛肉送上。由於太肚餓關係，並沒有遂一為所有食物拍照。😅二人套餐包括：十下三寶滑：有驚喜之作，牛筋配爽口馬蹄，鯪魚肉配有臘腸在內及蝦子，蝦滑配上咸蛋黃。唔知以前係真係有呢三種丸定係首創，創意度十足，味道都可以配合得幾好，讚👍🏻 9/10惹味香腸：香腸只有4條，不過咬落口，啖啖甜味既肉，配合打邊爐，有意想不到風味。 8/10 三星蔥醬爆貢丸：聽說三星蔥好像是台灣特產，蔥就好似無食到，但咬落，入面有餡，肉汁豐富
由於事前，已經看過食評，對食物款式大概都有印象。我地都留左兩位，晚上八時半，到達門口數分鐘已經安排好位置。
先講環境，呢度既裝修，擺設，餐具都是以「舊式香港」為主，見到有懷舊霓虹招牌，鏡。連餐具都用番一d比較古色的配搭。
一坐低，我地就揀左「卜卜蜆」火鍋湯底二人套餐再加上碟小的本地手切牛肉蜆數量都多，不是十多隻了事。鍋到左之後，店員建議可以嚐幾口湯，因放了少許辣椒絲，同清酒煮蜆差不多感覺。只是蜆的鮮味不夠甜個人覺得。
卜卜蜆鍋
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店員稍後亦主動走黎幫手撈起蜆，另外用一個大碗裝起，防止蜆變得老身，非常貼心
卜卜蜆
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蜆數量不少
隨後店員，一併將套餐內的餸菜連牛肉送上。由於太肚餓關係，並沒有遂一為所有食物拍照。😅
二人套餐包括：
十下三寶滑：
有驚喜之作，牛筋配爽口馬蹄，鯪魚肉配有臘腸在內及蝦子，蝦滑配上咸蛋黃。唔知以前係真係有呢三種丸定係首創，創意度十足，味道都可以配合得幾好，讚👍🏻 9/10
惹味香腸：
香腸只有4條，不過咬落口，啖啖甜味既肉，配合打邊爐，有意想不到風味。 8/10
三星蔥醬爆貢丸：
聽說三星蔥好像是台灣特產，蔥就好似無食到，但咬落，入面有餡，肉汁豐富，口感還好。 7.5/10
蟹肉蟹粉餃：
呢個餃每人得一隻，上台之後，我望左幾眼，心想咁普通既點知一咬，入面蟹肉已經熟到淋晒，不過咬落d汁出晒黎，夾埋蟹粉同蟹肉，口感一流。可惜我夾起時，整爛左，建議唔好擺太落，皮穿了就不好了 9/10
脆炸響鈴：
正常響鈴，無特別。6/10
脆炸魚骨：
因為有魚骨關係，特別硬同脆，淋多幾淋先食，不過不失。 5/10
寬冬粉：
食過食評話呢個幾好食，可能個人喜好問題，唔中意食咁有嚼口既麵或粉，而且無完全吸收湯底精華。可能係我放落去時間唔長掛，但麻麻地呢個粉 4/10
蔬菜拼盤：
菜方面都好甜，冬菇幾好食，係種類方面比較少。如果可以有金菇就最好喇haha 7/10
本地手切肥牛：
幾「稔」口，唔算太肥，都好嚼口，不過份量同價錢就有點不算太正比，哈哈。 所以就..6/10啦
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