花晨月夕

KUNO
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2025-06-25 257 浏览
這頓Omakaese Moon 盛宴由多款新鮮海產和上乘肉品組成,展現了豐富的海味與高級肉質的完美結合。首先,開胃的是蟹肉、海蜇和鮑魚的組合,這些海鮮經過精心準備,展現出海洋的鮮美與多樣風味。接著,享用五款刺身,包括:- 鮫鰈魚(又名右口魚),脂肪較濃,口感豐盈。- 北海道生蠔,鮮甜多汁。- 粒貝配醬油芥末及粒貝肝醬,味道豐富且層次分明。- 新鮮響螺,口感爽脆。- 鰹魚刺身,配蒜蓉,增添濃郁香氣。- 原隻北海道籽海膽,展現最純粹的海膽鮮味。除了刺身,還有:- A5等級的十勝和牛,搭配糯米杜明寺,肉質鮮嫩多汁。 及壽司十貫- 深海池魚壽司,點綴柚子皮,清新提味。- 帆立貝壽司,口感鮮甜。- 其他壽司包括: - 靜岡縣白三文魚 - 養殖銀鱈魚 - 日本油甘魚,帶有胡椒香氣 - 靜岡縣產的金目鯛 - 大拖羅吞拿魚腩,肉質豐厚 - 日本中部的赤目魚 - 海膽壽司,搭配淡雪鹽與金箔,味道奢華。最後以鮮甜蜆湯及甜品赤肉蜜瓜作結!這場盛宴將海洋的鮮味與高級肉品完美融合,帶來一場頂級的享受。美好的一天!📍花晨月夕📕尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
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這頓Omakaese Moon 盛宴由多款新鮮海產和上乘肉品組成,展現了豐富的海味與高級肉質的完美結合。


首先,開胃的是蟹肉、海蜇和鮑魚的組合,這些海鮮經過精心準備,展現出海洋的鮮美與多樣風味。

接著,享用五款刺身,包括:
- 鮫鰈魚(又名右口魚),脂肪較濃,口感豐盈。
- 北海道生蠔,鮮甜多汁。
- 粒貝配醬油芥末及粒貝肝醬,味道豐富且層次分明。
- 新鮮響螺,口感爽脆。
- 鰹魚刺身,配蒜蓉,增添濃郁香氣。
- 原隻北海道籽海膽,展現最純粹的海膽鮮味。

除了刺身,還有:
- A5等級的十勝和牛,搭配糯米杜明寺,肉質鮮嫩多汁。

壽司十貫
- 深海池魚壽司,點綴柚子皮,清新提味。
- 帆立貝壽司,口感鮮甜。
- 其他壽司包括:
- 靜岡縣白三文魚
- 養殖銀鱈魚
- 日本油甘魚,帶有胡椒香氣
- 靜岡縣產的金目鯛
- 大拖羅吞拿魚腩,肉質豐厚
- 日本中部的赤目魚
- 海膽壽司,搭配淡雪鹽與金箔,味道奢華。

最後以鮮甜蜆湯及甜品赤肉蜜瓜作結!

這場盛宴將海洋的鮮味與高級肉品完美融合,帶來一場頂級的享受。美好的一天!


📍花晨月夕
📕尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓




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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-06-17
用餐途径
堂食
人均消费
$1740 (晚餐)