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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
29555288
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午市：12:00-1:15，1:30-2:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
85折
晚市 Omakase (月)套餐(1位) (2位起) 叹10款时令寿司5款刺身
$1,343
$1,580
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Omakase听就听得多，我都系第一次食！朋友生日就决定去食好啲，去试下Omakase庆祝！今次就试左佢地既Omakase Moon!前菜 底下有海蜇、蟹肉同八爪鱼，捞埋一齐食，酱汁味道酸酸地，超啱夏天食用，食完好开胃！刺身5款真雕鱼上菜方式劲打卡，用食用番枧带出精致得意效果！真雕鱼包住碎虾肉，面头有紫苏花同鱼子酱。 食既时候，可以整紫苏花蕊出尼一齐食，味道充满花香，好特别！北海道产 白象拔蚌份量都几多，切成条状，口感爽身，味道鲜甜！北海道紫海胆同毛蟹肉 食既时候可以用紫菜卷住食，紫菜香脆，紫海胆软腍腍，口感好rich好新鲜!𩽾𩾌鱼肝配酸汁听师傅讲依个系好多客人都好钟意食！食落好软腍腍，入口即溶，要蒸熟得啱啱好先可以有依种质感！𫚕鱼外皮火炙过，食落充满油脂香味，无论睇定食都好新鲜！熟食 A4黑毛和牛，上面放有海胆而入面有道明寺糯米，食落好香牛肉味！白太鱼寿司味道比较淡，所以作为第一道寿司！帆立贝寿司 面头既青柠汁更能带出鲜味！静冈县白三文鱼寿司白三文鱼比平时食开既三文鱼颜色比较淡粉色。鲜味十足，有好香三文鱼味！石垣贝寿司师傅会打一下石垣贝令佢卷曲起尼，食落口感更好！神津岛黑睦鱼寿司味道好鲜甜，鱼皮经过火炙，油份被迫出，食起上尼油脂感丰富！鲭鱼寿司油脂同样丰富，肉质软嫩！吞拿鱼 赤身位酱油渍寿司口感新鲜，味道甘甜嫩滑，食落带有酱油香味！银鳕鱼寿司口感嫩滑，因为有丰富油脂，所以有浓郁鱼油香味。中拖罗吞拿鱼腩寿司颜色系好靓既粉红色，脂肪比例比较高，口感细腻！紫菜海胆寿司依个既上菜方式又系好打卡！师傅会叫我地拎左卷住海胆既紫菜，再撒上盐片，再喷上金粉！吸物蚬肉汤汤汁清澈，味道清淡，好岩用尼净化味觉。巨峰提子&赤肉蜜瓜最后有新鲜水果作为甜品！巨峰提子同赤肉蜜瓜都好香甜！
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🔹️昨天到尖沙咀 “花晨夕月” 午餐🥢 店内简洁卫生☘️ 食材优质👍 味道高质😋 师傅用心烹调及细心讲解每道菜式👨🏻🍳 店员有礼👨💼 价钱合宜💰🔸️Omakase Dusk刺身 • 4品 / 寿司 • 6贯 / 乌冬前菜：茶碗蒸🍵 入口顺滑、满满鲜甜蟹肉😋沙律🥗 鲜嫩爽脆、有益开胃👍味噌汤🥣 嫩滑豆腐和鲜甜香菇、咸度适中🥄💫刺身🐟🔸️鲛碟鱼把肉质细嫩柔软、味道清甜鲛碟鱼切片, 面层放上鲜嫩虾肉、清淡香气紫苏花和竹炭叶, 再加上矜贵金箔和调味柚子醋, 除了摆盘吸引外, 鱼油和香气发挥到极点😍🔸️北海道紫海胆 色泽金黄色, 味道甘甜带有独特海洋鲜味, 口感幼滑而略带黏稠,甘甜可口 , 配上自家制鱼籽, 味道咸香鲜美, 加上柚子肉令味道更加升华, 还有清凉香气的薄荷叶🌿🔸️𫚕鱼 师傅把𫚕鱼加以烟熏工序, 以其丰富的油脂和鲜美味道, 口感幼滑细腻、风味鲜甜👍🔸️北海道毛蟹 蟹肉质地细致饱满, 味道鲜甜, 浓郁的蟹膏鲜香幼滑, 加上美味北海岛紫海胆～绝配😋💫寿司🍣🔸️真鲷 肉质细致、有弹性, 味道清新淡雅🤗🔸️金线鲷 金线鲷鱼身表面有闪闪金线,切开透光粉嫩,刺身更突出金线鲷清淡柔软的特色, 甘香美味🍣🔸️北海道银鳕鱼 味道鲜美、肉质细嫩、入口即化, 且带有淡淡的天然油脂香气加上香浓黑松露Yummy😋🔸️帆立贝 以厚切帆立贝肉质鲜甜、清爽、且带有独特风味🤤 🔸️北海道紫海胆 北海道紫海胆鲜甜肥美, 配上紫菜, 师傅再加上雪盬, 像下雪般浪漫🥰🔸️拖罗 色泽嫩红, 油份适中而无筋, 入口即溶👍🔸️乌冬🍜乌冬细嫩幼滑、油扬把汤汁完全吸收, 十分入味🥢🔸️甜品🍧最后甜品以开心果雪糕, 食完大满足 ~ 开心晒😄
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花晨月夕，位于尖沙咀既OMAKASE店，非常日系既风格🎏吧枱同包厢房间都有，厨师发办梗系系吧枱望住师傅发办先开心🥳前菜和风薯仔沙律，调味几唔错，茶碗蒸，有蟹肉冬菇，蚬肉等材料，几鲜几滑👍🏻二他他Key妈s🙇🏻♀️日本长崎小长井华涟生蚝🦪新品种，少少青柠同酸汁调味，肉质饱满，蚝味几浓🤗亦好有日本生蚝既refreshing感觉薄切真錭鱼刺身🐠加左甜虾蓉，搭配紫苏花加酸汁食，淡味鱼加浓味少少嘅甜虾肉，配酸汁同紫苏花香都非常夹👼🏻北海道毛蟹肉🦀原只拆肉，加埋盐水海胆，用紫菜包住食，蟹肉同海胆原来可以咁夹😮💨成个海洋嘅鲜味一次过喺口入边爆发💥好好味👍🏻𫚕鱼🦁即系大条既油甘鱼，烟熏同腌制过，入口好有油甘鱼嘅鱼油香同鱼味😆但冇咗个油腻感，高质👍🏻深海池鱼🦈加左少少柚子皮，爽身有咬口，清香得黎都几有鱼香帆立贝寿司🍣大大旧，但用左千切切法，口感非常之唔同，丰富左好多，非常好味😋火炙鲛鲽鱼🐡系面前火炙啲油爆出嚟好香，鱼油味浓，几特别😛静岗金目錭🐟肉质带甜味，鱼油几出，鱼皮焦香，味道平衡几好👍🏻大拖罗🐋大呑拿鱼腩，好鲜好肥美，极重油香，回甘都好浓，正🥰淡路岛地海胆🐚季节限定，稀有既品种，食落好鲜之余有啲果香😳好神奇，好好味，好有记忆点🌟腐皮乌冬，几清几好味，最后食埋开心果雪糕，超饱既餐！😇最强烈既感觉系啲鱼生海鲜份量系超乎你预期，直情系特盛🈵丰富又满足既感觉🩵师傅一对一serve你，真系会观察你进食嘅速度而上菜，好细心👍🏻价钱合理，绝对系一个享受😎
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餐厅的设计简约而不失雅致，深色调的墙面与光滑的桌面形成鲜明对比，营造出一种现代而又温馨的用餐环境。每个座位均设计得相当舒适，有十多个bar 枱座位，另外有2张大的餐枱，适合家庭及朋友聚会！👍👍👍厨师们在开放式厨房内忙碌而专注，令人印象深刻。他们的每一个动作都显示出对食材的尊重与专业。厨师的刀工精湛，鱼片切割得均匀而薄透，体现了传统与技术的完美结合。❤️❤️❤️刺身四品刺身的摆盘精致，各色的鱼片与紫苏花相映成趣，旁边的黄色菊花更是为整道菜增添了色彩。这样的摆设不仅美观，同时也让人感受到厨师对细节的讲究。粒贝刺身粒贝的肉质非常鲜嫩，咬上去有一种弹牙的口感，让人想一口接一口。这道刺身仅搭配了少许的芥末，却已经散发出浓郁的海鲜鲜味。清新的口感让人感受到海洋的气息。深海池鱼刺身鱼片的质地非常细腻，入口即化，带来一种滑顺的感觉。柚子汁的加入，为鱼肉增添了清新的酸甜味，使得鲜味更加突出。火焰梭子鱼鱼肉的质地非常新鲜，经过烧烤后，外层略微焦香，而内部依然保持著鲜嫩的口感。每一口都能感受到鱼肉的鲜美，搭配少许的芥末，让风味更加突出。三文鱼子海胆杯海胆的质地柔滑，入口即化，带来浓郁的海洋风味。而自家腌制的三文鱼子则增添了鲜明的咸香和微妙的甜味，两者的搭配完美无瑕。六款寿司盛宴我品尝了六款精致的寿司，这些不同风味的寿司不仅呈现出各自独特的特色，更形成了一场味觉的盛宴。1. **伊佐木寿司** 伊佐木寿司的味道相对淡雅，恰到好处地为之前浓郁的海胆做了良好的过渡。鱼肉的鲜甜非常突出，配合适量的酱油，让人感受到海鲜的原汁原味。2. **地甲寿司** 地甲寿司以蚬类为主，口感鲜嫩。其独特的海味与微妙的咸香，让味蕾感受到海洋的气息，十分清爽。3. **黑陆寿司** 黑陆寿司的鱼肉质地紧实，烧烤的香气扑鼻而来，外焦内嫩，增添了多层次的口感。每一口都是对味蕾的极致挑战。4. **银雪鱼寿司** 银雪鱼寿司肉质细腻，带有淡淡的甜味，入口滑顺，让人不由得想再来一口。这道寿司的鲜味平衡得宜，令人惊喜。5. **中吞拿鱼腩寿司** 吞拿鱼腩的油脂丰富，口感滑润，带来满足的嚼劲和浓郁的海鲜风味。搭配少许酱油，让整道菜更显风味。6. **海胆寿司** 海胆寿司的黄金色泽让人一见倾心，入口即化，鲜美无比。其独特的海洋风味令人陶醉，完美地结合了香醇与鲜味。汤乌冬清澈的高汤，散发著淡淡的海藻香气。乌冬面的口感滑顺，弹牙，完美地吸附了汤底的鲜味。汤中加入的豆腐皮，为整碗汤增添了一层丰富的口感。开心果雪糕口感绵密，带有淡淡的坚果香味，令人心情愉悦。
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香港人去日本旅行都好钟意book omakase食，其实香港都有好多高质素嘅omakase。尖沙咀花晨月夕，搜罗日本高质食材，有唔同价钱嘅套餐，擅于料理加入仙气泡泡🫧、金粉效果，满足你嘅味蕾同埋视觉享受omakase。正值樱花季🌸，套餐都用樱花🌸连贯主题先付：面豉莴笋，🌸樱花啫喱金橘，金菇渍三文鱼籽烧带子🐟刺身五款🐟1️⃣金目鱼切片卷入甜虾蓉、紫苏花蘸柚子醋，加入仙气泡泡🫧打咭效果满分。2️⃣长崎小长井生蚝🦪，肉质饱满，味道清甜，口感爽脆。3️⃣粒贝，有咬口，爽甜冇腥味。4️⃣北海道毛蟹+北海道海胆，放上紫菜食，味道丰富。5️⃣𫚕鱼，酱油+烟熏，味道更加油层次。🧄味噌木鱼蒜头🫚羗片，清一清味蕾。御料理：🐠真鲷蒸道明寺，鱼肉滑溜，日本糯米用樱花🌸叶包住蒸，带有花香味。🍣寿司十贯🍣寿司选用赤醋饭，由淡味至浓味1️⃣伊佐木，独特淡雅风味，肉质紧致。2️⃣帆立贝，大大粒好鲜甜。3️⃣池鱼，肉质紧致。4️⃣静冈县富士山白三文鱼，罕有品种，呈淡粉红色，油脂丰富，肥美甘香👍🏻5️⃣地甲，贝类嘅一种。6️⃣金目鲷，炙烧后香味提升。7️⃣鲭鱼，用鲭鱼做卷物。8️⃣𩽾𩾌鱼鱼肝配奈良西瓜渍，入口即溶。9️⃣大拖罗，肥美😋🔟北海道马粪海胆，撒少少淡盐花，喷上金粉，甜味同海洋气息融合😍🫕蚬汤🌸樱花啫喱配🍈哈密瓜，甜蜜结尾。🌙🌙🌙🌙🌙🌙Omakase Moon $1580先付刺身五款御料理寿司十贯吸い物甜品デザート
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