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2024-08-06
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老公升職帶我黎ifc呢間中菜廳食飯！勁開心！一入黎穿過長長既走廊感覺勁有文化藝術氣息～高級感滿滿！食物方面真係無可挑剔！首先前菜有四道，包括泡椒帶子、苔菜豆腐、黑毛豬叉燒酥同埋鹹蛋黃炸蝦。每一道睇得出都係精心挑選嘅，外表望落令人目不暇給，食落味道更加一流！尤其係鹹蛋黃炸蝦，外酥內嫩，一口咬落去，鹹蛋黃嘅香氣喺口中噴出嚟，係我食過最好食鹹蛋黃菜式。跟住落黎既係一份燉湯，內含原隻大圓貝同大片象拔蚌。湯嘅湯底濃郁而清甜，貝類嘅鮮味喺口中綻放，令人回味無窮。主菜方面，糖心鮑魚扣鵝掌同花雕蛋蒸海蝦都係經典嘅粵菜，兩者都把握得恰到好處。糖心鮑魚嘅鮑魚軟嫩多汁，花雕蛋蒸海蝦則係鮮甜可口。鹹酸菜魚湯煎麒麟魚同砂商菌香雞係我覺得比較有驚喜嘅部分。魚湯嘅酸菜味道同麒麟魚嘅鮮嫩口感相得益彰，砂商菌香雞則係外脆內嫩，令人驚艷。最後，甜品係20年陳皮鐵觀音雪糕。20年陳皮唔駛講香氣確係會撲鼻而來，配上鐵觀音雪糕，令人感到幸福而滿足。另外值得一提既係主菜中間有好似西餐既 sorbet 俾你清清口腔既味道，作為1間中菜廳有咁既安排真係好驚喜！仲要以珍寶珠珍形式present,真係好特別！服務方面侍應們都專業而有禮貌
食物方面真係無可挑剔！首先前菜有四道，包括泡椒帶子、苔菜豆腐、黑毛豬叉燒酥同埋鹹蛋黃炸蝦。每一道睇得出都係精心挑選嘅，外表望落令人目不暇給，食落味道更加一流！尤其係鹹蛋黃炸蝦，外酥內嫩，一口咬落去，鹹蛋黃嘅香氣喺口中噴出嚟，係我食過最好食鹹蛋黃菜式。
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跟住落黎既係一份燉湯，內含原隻大圓貝同大片象拔蚌。湯嘅湯底濃郁而清甜，貝類嘅鮮味喺口中綻放，令人回味無窮。
主菜方面，糖心鮑魚扣鵝掌同花雕蛋蒸海蝦都係經典嘅粵菜，兩者都把握得恰到好處。糖心鮑魚嘅鮑魚軟嫩多汁，花雕蛋蒸海蝦則係鮮甜可口。
鹹酸菜魚湯煎麒麟魚同砂商菌香雞係我覺得比較有驚喜嘅部分。魚湯嘅酸菜味道同麒麟魚嘅鮮嫩口感相得益彰，砂商菌香雞則係外脆內嫩，令人驚艷。
最後，甜品係20年陳皮鐵觀音雪糕。20年陳皮唔駛講香氣確係會撲鼻而來，配上鐵觀音雪糕，令人感到幸福而滿足。
另外值得一提既係主菜中間有好似西餐既 sorbet 俾你清清口腔既味道，作為1間中菜廳有咁既安排真係好驚喜！仲要以珍寶珠珍形式present,真係好特別！
服務方面侍應們都專業而有禮貌，食物質素咁好再加上無敵既餐廳環境，我一定會再黎過！
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