影片
更多
2024-09-25
585 浏览
中環IFC唐述嘅Brunch menu好有特色😍當中有頭盤、湯、主菜、無限量任點11款點心同9款甜品💯唔單只種類繁多，而且每一款都經過精心設計🥰🔸「五代同堂」頭盤有蔥油帶子、古越龍山生醃牡丹蝦、昆布甜酸意大利番茄仔、慢煮泡椒蟶子皇、鴛鴦簥頭。先來用花形碟呈上嘅 Presentation 滿分💯每樣食物小巧精緻，味道配搭出色，其中牡丹蝦好香酒味🦐帶子煎得香口，蟶子皇非常惹味🤤🔸乾貝夏瓜花膠湯用料十足，清甜舒服😌🔸主菜(三蔥爆龍蝦或茅台鮮蠔煀雞煲)我地點左各一😎職員即席用瓦煲將雞同蠔爆香並加入茅台，色香味俱全😋🥟無限量仼食嘅11款點心包括：瑪瑙蝦餃、蟹籽燒賣、海苔小籠包、翠玉菓子、功夫手工酥、脆皮蝦舂卷、椒鹽脆豆腐、香脆蝦多土、XO醬炒腸粉、珍珠雞、陳皮魚蓉粥、迷你乾炒牛河我地差唔多試足咁多款😍其中功夫手工酥最吸睛，黑色多層次嘅酥皮好鬆化；椒鹽脆豆腐外脆內軟，口感同味道都好出色☺️🍧甜品方面同樣下足了功夫，無限量任點嘅9款甜品😳(貴妃玉露、陳皮紅豆沙、熱情果凍糕、懷舊白糖糕、即焗蛋撻、古法馬拉糕、香煎黃金糕、微甜薏米糕、脆皮炸鮮奶)當中必試貴妃玉露，係似番石榴版本楊枝甘露、呈粉紅色，味道清新
🔸「五代同堂」
頭盤有蔥油帶子、古越龍山生醃牡丹蝦、昆布甜酸意大利番茄仔、慢煮泡椒蟶子皇、鴛鴦簥頭。
先來用花形碟呈上嘅 Presentation 滿分💯每樣食物小巧精緻，味道配搭出色，其中牡丹蝦好香酒味🦐帶子煎得香口，蟶子皇非常惹味🤤
🔸乾貝夏瓜花膠湯
用料十足，清甜舒服😌
🔸主菜(三蔥爆龍蝦或茅台鮮蠔煀雞煲)
我地點左各一😎職員即席用瓦煲將雞同蠔爆香並加入茅台，色香味俱全😋
🥟無限量仼食嘅11款點心包括：瑪瑙蝦餃、蟹籽燒賣、海苔小籠包、翠玉菓子、功夫手工酥、脆皮蝦舂卷、椒鹽脆豆腐、香脆蝦多土、XO醬炒腸粉、珍珠雞、陳皮魚蓉粥、迷你乾炒牛河
我地差唔多試足咁多款😍其中功夫手工酥最吸睛，黑色多層次嘅酥皮好鬆化；椒鹽脆豆腐外脆內軟，口感同味道都好出色☺️
🍧甜品方面同樣下足了功夫，無限量任點嘅9款甜品😳(貴妃玉露、陳皮紅豆沙、熱情果凍糕、懷舊白糖糕、即焗蛋撻、古法馬拉糕、香煎黃金糕、微甜薏米糕、脆皮炸鮮奶)當中必試貴妃玉露，係似番石榴版本楊枝甘露、呈粉紅色，味道清新有驚喜‼️
张贴
