莆田 (荃灣廣場)

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喺莆田入面，我嚐到幾款令人難以忘懷嘅菜式。而家就同大家分享下我食嘅蒜蓉豆豉燕鰻魚，芋香鴨同海蠣煎。首先，我地嚟試吓蒜蓉豆豉燕鰻魚。呢道菜嘅特色係佢哋嘅豆豉醬同鰻魚嘅完美結合。每一口都可以感受到魚肉嘅鮮嫩同豆豉醬嘅香濃。而蒜蓉嘅香氣就喺口中慢慢散開，為整道菜增添咗一層獨特嘅風味。接下嚟就係芋香鴨，呢道菜展現咗莆田烹飪嘅精髓。鴨肉嘅鮮嫩同芋頭嘅香甜結合得恰到好處。呢道菜嘅烹調方法獨特，鴨肉經過炸製之後，外脆內嫩，再加上香氣四溢嘅芋頭，味道真係好吸引。呢道菜嘅獨特風格令人難以忘懷，同時都展現咗莆田烹飪嘅高超技藝。最後，我地嚟試下海蠣煎。呢道菜以新鮮嘅海蠣為主要食材，經過煎炒之後，外脆內嫩。每一口都可以感受到海蠣嘅鮮美。呢道菜嘅烹調方法簡單，但係卻可以完美地展現出海鮮嘅原汁原味。總括而言，莆田嘅美食留俾我嘅印象好深刻。蒜蓉豆豉燕鰻魚嘅濃郁風味，芋香鴨嘅獨特組合同海蠣煎嘅新鮮美味，展現咗莆田烹飪嘅精湛技藝同獨特風格。