莆田 (荃灣廣場)

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的魅力。荃灣廣場分店， 以淺木色為主調， 佈置清麗優雅，環境舒適。 正好鰻魚當造， 餐廳提供多款鰻魚菜式優惠， 讓人大 飽口福， 喜歡吃鰻魚的粉絲們不可錯過！普寧豆醬焗鰻魚 $168當造的鰻魚，肉質肥美飽滿，令人垂涎， 入口鮮味爽彈， 魚油豐沛 ， 鮮味十足，搭配了普寧豆醬， 令味道更鮮香濃郁， 滋味提升。福建海鮮滷麵 $118特色福建滷麵， 麵條柔潤順滑， 米香十足， 加上鮮味的蝦肉、 海蜆肉及香芹提鮮， 口感豐富， 鮮香味甜，讓人喜歡 。福建特色海蠣煎 $128剛剛煎起的海蠣煎， 顏色金黃吸引，蛋香吸引， 外脆內嫩，海蠣肥美鮮甜，讓人一口接一口。百秒黃花魚 $78鮮嫩的黃花魚， 完全浸泡在奶白湯 汁中， 雪白的魚肉保持鮮嫩滑溜， 吃到魚的天然鮮味， 原汁原味。金湯時蔬 $88時令菠菜， 色澤翠綠誘人，清甜軟嫩， 十分清爽 ， 簡單而滋味。…查看更多

莆田嘅餐牌有唔少有新鮮感嘅菜式，質素一向唔錯，又不時有d 新菜式。今次再來試下其他餸。❌福建紅菇海鮮滷麵 冇海鮮味，冇菇味，普普通通杰杰地嘅湯底。材料頗豐富，味道普通。唔明點解係招牌菜。唔推介。金湯時蔬 味道正常，個汁太杰。:)阿元香草雞 雞嘅質地同口感比較硬實，汁嘅味道清淡得來都夠味。味道唔錯，可惜係份量太細。蒜蓉蒸頭哆蟶  蟶子唔爽甜，比較淡同腍身。主要係食蒜蓉味。普通。紫菜炆飯 有粒粒質感，唔會太濕。有紫菜同海味乾嘅香味。好味！👌🏼大白菜燉軟豆腐湯冇想像中咁鮮甜好味。只係好淡嘅清湯味，味道好家常。除咗小菜，入邊仲有啲類似油豆腐，同埋有d 蟶子煲到好似橡筋咁硬。成個湯冇想像中希望係濃郁嘅白湯味。普普通通。🥲魚蛋燕皮餃以前幾鐘意佢嘅燕皮餃，雖然細細粒，但幾滋味。但依家多左粒魚蛋。粒巨型魚蛋麻麻地，佢入面有個肉餡，但外層太厚又粉，唔好食。反而希望佢出返個option 係唔使食嘅魚蛋，就咁只食餃子。…查看更多

食品優良，服務周到，可以再來😍😍整體評價這間餐廳成功地將傳統的福建菜與現代的精緻烹調相結合，不僅保留了道地的家鄉風味，還在擺盤和調味上進行了創新，為食客帶來了新鮮感。 無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一個值得推薦的選擇。 …查看更多

❣️荃灣莆田25週年四重賞！$25食招牌黃花魚🐟辣媽醬免費送❣️荃灣友注意‼️莆田25週年推出超抵四重賞🌟梗係即刻拉大隊同老公同小俐俐去荃灣廣場開餐啦😋今次優惠真係抵到癲😍我哋一家三口叫咗個超豐富午市套餐😛爸爸食咗酸甜黃花魚配白飯，仲加咗撈汁青瓜同蝦苗拌紫菜呢啲開胃小菜。小俐俐就瘋狂掃碟食佢最愛嘅黃金脆皮鰻魚尾，條尾炸到金黃香脆，佢食到唔停口😚我自己就大推脆皮蒜香雞，外皮脆卜卜，蒜香味濃，同埋芋香鴨個配搭真係一絕👍🏻仲有特飲第二杯半價，我同小俐俐每人一杯💟曲氏健康果汁同椰奶雪耳冰，解膩又清爽。最後仲加配咗農家炸京糕同三拼糕點，福建黃饅頭軟綿綿，小俐俐食到滿嘴都係！…查看更多

🥮中秋節做節梗係要搵間坐得舒服又好食嘅餐廳啦🤤咁啱最近做緊好多優惠🥳所以好抵食呀✅依家仲送佢地勁好食嘅辣媽醬添😍好開心呢❤️🐟永春老醋黃花魚：呢個勁抵呀，係25周年推廣先有，$25就有一份永春老醋黃花魚💯 一份有6件👍黃花魚炸得好酥脆🔥啖啖肉，加埋香甜嘅醋✅真係好好味呀🥳🍱精美四小拼：四小拼好精緻呀✅做前菜就喏曬😜四小拼入面有爽口嘅小腸、酸酸甜甜既紫菜、爽脆嘅筍幹同埋好入味嘅豆腐🥳好開胃呀🥢🐔脆皮蒜香雞：半隻脆皮雞份量都唔細👍鷄皮夠薄仲炸得好酥脆🔥味道仲超惹味添💯🥬芥蘭豆皮：叫番碟蔬菜🥕我哋叫左芥蘭豆皮😋豆皮鋪滿係啲菜上面☝️豆味香❤️唔錯😋🔥興化炒米粉：成碟米粉好飽滿✅材料豐富到不得了呀😍有爽口嘅蝦、蜆、豬肉等等💯加埋幼滑又爽口嘅米粉👅好味道🥳🥤冬瓜薏米水：❤呢啲野個飲得出佢係真材實料👍夠「濃」又夠「傑」👍可以揀熱又可以揀凍❤️今日呢個天氣我哋梗係揀咗熱啦😜好潤喉呀✅…查看更多

走進荃灣廣場四樓的莆田，彷彿踏入一座閩南臨海小築。純白與淺木色交織的空間清新雅致，落地窗外都市光影流轉，室內燈影溫柔，服務生步履輕盈，斟茶換碟如春風拂面，未品菜餚，先感閩人待客的溫潤。//辣椒炒梭子蟹配黃金炸饅頭蟹鉗肥美，蟹肉細嫩如凝脂，紅椒碎點染如晚霞，辣意若即若離，勾出海味鮮甜。炸饅頭金黃蓬鬆，蘸蟹汁入口，酥脆與濃鮮交織成味覺協奏。//紅槽鰻酒糟醃製的鰻魚泛著胭脂紅光，蒸後肉質綿密如乳酪，紅槽微酸酒香滲入肌理，如福州老巷炊煙般溫柔。//蝦苗頭水紫菜紫菜薄如蟬翼，透著翡翠光澤，蝦苗細若星塵，淋上秘製醬油後，鮮味在舌尖綻放漣漪。//家鄉燜筍乾武夷山筍乾與五花肉文火慢燜，筍片吸飽肉汁仍保清脆，鹹香中透出山野甘美。//軟煎大黃魚魚皮煎得薄脆如金紙，魚肉雪白細嫩，佐以老酒煨製的琥珀醬汁，鮮潤不膩。//黃金荷葉包菇筍餡料煸炒後以荷葉包裹蒸製，揭開瞬間清香撲鼻，彷彿封存了武夷茶山的晨露。🍜 福建海鮮鹵麵湯頭以蛤蜊、鮮蝦與豬骨熬成乳白，手打麵條吸附醇厚滷汁，每口都是漁港的鮮活熱鬧。離席前，牆上的活鰻魚系列令人駐足，紅槽鰻的驚豔已讓人期待下次品嘗鐵板鹽焗鰻。莆田以味道丈量了從閩江到香江的距離，證明真正的地道風味，無需誇飾，只需在荃灣廣場這方天地，便能安放整片福建風土。…查看更多

見到莆田又有時令限定嘅鰻魚節！今晚同男友嚟試吓先！蒜蓉豆豉蒸鰻魚不時不食，近日係鰻魚最肥美嘅季節，鰻魚啖啖肉，非常新鮮肥美，用蒜蓉豆豉蒸就更加惹味精美雙拼兩款涼菜包括紫菜（用咗個酸汁醃製食落非常開胃）及竹筍 （竹筍爽口鮮嫩非常新鮮）沙茶海鮮鍋沙茶味湯底，飲落鮮甜充滿海鮮味道，材料包括大蝦、魷魚、特大魚蛋、豆乾、芽菜絲、蜆肉，仲配有油炸鬼用嚟索晒個湯嚟食！莆田荔枝肉呢款小菜做法有啲似咕嚕肉，豚肉全是瘦肉，沒有肥肉，外層炸得薄脆，釀入酸甜醬非常開胃，荔枝肉大粒舊鮮甜非常配合金湯時蔬金湯浸節瓜，節瓜湯厚肉爽身，帶點點鮮甜，再加上元貝仔，及榨脆咗元貝絲，食落新鮮美味興化炒米粉每次嚟都一定會叫呢一個炒米粉，最鍾意去用上幼細嘅米粉，但係炒得非常乾身，配料非常多包括蜆肉、大蝦、紫菜、芹菜、花生、冬菇、聖子及瘦肉等等，加入莆田特製辣醬食份外美味薄荷枇杷凍特別鍾意呢個甜品，用上薄荷枇杷膏造成，薄荷冰冰涼涼，食落透心涼，非常舒服…查看更多

國慶同朋友去咗 莆田食飯，適逢10月佢哋慶祝25周年，推出 25周年四重賞 優惠，抵到飛起！今次試咗 小炒黃牛肉（例）、福建特色紅糟鰻（例）、脆皮蒜香雞（半隻） 同 芥蘭豆皮（例），每道菜都好味到唔捨得放低筷子🥢小炒黃牛肉 一上枱，鑊氣撲鼻，牛肉嫩滑，微辣嘅青椒同蔥好惹味，食到停唔下來！紅糟鰻 係招牌，鰻魚外脆內嫩，紅糟醬甜鹹平衡，酒香濃郁，超滿足😌 脆皮蒜香雞 外皮金黃香脆，雞肉多汁，蒜香撲鼻，沾辣椒醬更正👍🏻 芥蘭豆皮 清爽可口，芥蘭脆口，豆皮吸滿湯汁，簡單但好有質感，平衡晒其他濃味菜🥳講到 25周年四重賞（10月1-15號），真心抵！影咗活動台卡，分享吓優惠：1️⃣ 第一賞：送辣媽醬，微辣帶甜，點菜煮飯都掂。2️⃣ 第二賞：$25享永春老醋黃花魚（例份，4人以下一次；5人或以上$50大份）。3️⃣ 第三賞：會員2.5倍積分，儲分換優惠好着數。4️⃣ 第四賞：10月15號生日75折，生日飯必試！…查看更多

人氣福建菜「莆田」10月份迎來開業25周年，10月1號起至15日推出25周年四重賞優惠辣汁花蛤花蛤份量多，清甜冇沙，幾鐘意個辣汁香辣惹味🤩興化炒米粉必食炒米粉！米粉幼細，面頭還有多款海鮮，包括蝦、蜆肉、蟶子，可以沾上辣媽醬一齊食更加惹味山泉水煮活鰻魚最近係鰻魚既當造季節，肉嫩多汁，建議先飲湯，再食鰻魚，最後再沾上醬汁一齊食鮮甜十足莆田荔枝肉荔枝大大粒鮮甜，咕嚕肉炸粉不會太厚，啖啖肉，正👍🏻辣椒炒梭子蟹 配饅頭期間限定菜式，原隻梭子蟹多膏，辣椒香口惹味，饅頭香脆滋味，必食…查看更多

福建特色紅糟鰻（例 $158）——塊鰻魚醃到粉紅色少女心爆發，外脆內嫩仲帶酒香，好惹味呀。椒鹽豬手（片）（$78/份）——叫咗兩份！豬手炸到脆過薯片，椒鹽香到隔離枱偷師。闆南姜母鴨（例 $128）——薑味濃到似阿嬤的愛！鴨肉燉到骨肉分離，湯汁撈飯無得輸，送飯一流。燕皮扁肉湯（位 $64）——燕皮薄到透光，肉餡鮮甜似福建雲吞，湯底酸酸地好開胃。興化炒米粉（例 $118）——米粉幼過蜘蛛絲，配料多到似尋寶，鑊氣足又乾爽，係全場最抵食之選！枇杷膏（$58）——食飽買埋返屋企看門口，甘潤到喉嚨自動播《春天花會開》🌸，包裝幾靚仔送禮都唔錯。茶位：$18/位—總結：味道：4.5/5 （福建菜正宗，鑊氣十足）價錢：3.5/5 #莆田荃灣 #福建菜 #椒鹽豬手脆皮系代表 …查看更多

❣️荃灣莆田鰻魚節大滿足！黃金脆皮鰻魚尾驚艷脆口❣️一家三口嚟荃灣莆田，食新出嘅「莆田鰻魚節」菜式！必點✨黃金脆皮鰻魚尾✨外皮炸到超酥脆，咬落咔嗞聲，入面肉質嫩滑又鮮甜，連平時唔多食魚嘅小俐俐都搶住食😛我哋叫咗兩個午市套餐，超抵食👍🏻我揀嘅酸甜黄花魚🌟煎得香口，酸甜汁開胃又唔膩，配白飯啱啱好。套餐小菜有爽口水晶豬蹄凍！、鮮味十足蝦苗拌紫菜、清新解膩撈汁青瓜，仲有燉湯同冬瓜薏米水，真心足料🙌🏻爸爸嗌咗莆田荔枝肉🌟肉質軟淋，醬汁濃郁又唔會過甜。佢套餐小菜有口感得意阿溜土筍凍、流心溏心蛋、入味有嚼勁家鄉燜徛乾😍忍唔住叫多幾款小食😆農家炸京糕外脆內軟、福建黄饅頭香甜鬆化、莆田紅團煙韌豆香濃、家鄉白米糕清淡啱小朋友、鹹香黃花魚鹹鮮惹味、閩南五香卷香口唔油膩、脆皮赫香雞皮脆肉嫩😜…查看更多

去莆田食飯，真係覺得每樣都好有驚喜！✨🍴 黃金脆皮鰻魚尾：外皮炸到脆卜卜，裡面嘅鰻魚肉滑到不得了，香口又唔膩。🍲 山泉水煮活鰻魚：湯底清甜，鰻魚新鮮冇腥味，飲落好舒服。🥩 家常豬蹄凍：Q彈爽口，膠質感滿滿，加少少蒜醋味，超開胃！🥮 黃金荷葉包：包身軟綿綿，帶淡淡荷葉香，好特別。🥬 金湯時蔬：南瓜湯底甜甜地，配埋清爽蔬菜，感覺健康又解膩。🍜 興化炒米粉：招牌之選！炒得乾香分明，每條米粉都有蝦米同醬香，好有鑊氣。總結：每一道都好有水準，莆田真係會令人想再返去！❤️…查看更多

相信大家對呢間主打福建菜嘅連鎖店都唔陌生，最近主打鰻魚系列，以唔同烹調方式呈現鰻魚嘅鮮味，因午餐時段到訪，發現特定分店嘅午餐同下午茶超級抵食，性價比甚高，難怪咁多人幫襯。私心推介黃金脆皮鰻魚尾，炸至金黃酥脆，皮唔算好厚且唔油膩，鰻魚鮮甜，啖啖肉。午市、下午茶有多款菜式供應，跟金湯時蔬、餐湯、主食同加配飲品/點心。沙茶海鮮鍋超足料，湯底微微辣十分惹味，大魚蛋、海鮮、芽菜等聚集一起，搭配白飯同油條好Match。點心則要咗黃饅頭、紅團、白米糕、糯米球、甜度適中，口感軟熟，當作下午茶甜點最合適不過。另外叫咗幾款招牌單點菜，人氣之選當然唔少得椒鹽豬手，外層脆身，骨膠原滿滿，鹹度亦啱啱好，次次去都一定要食。荔枝肉比較大件，沾滿醬汁，酸甜開胃，仲有荔枝，幫助解膩。最後要埋鮮貝燴絲瓜，燴得幾淋但同時帶點咬口，味道比想像中濃郁，膳食纖維要有，感覺健康😊…查看更多

放假最鐘意去莆田食嘢，地方環境好，店員服務又好，已經成為我飯堂啦🥢黃金脆皮鰻魚尾整得金黃香脆，粉漿薄，入面鰻魚肉都好多，有埋醬汁夠惹味🥢傳統海蠣煎次次都食，蛋香海蠣多，整體好食口感豐富，就咁食都好正，員工介紹埋辣醬汁，仲好食惹味🐥脆皮蒜香雞外皮真係好脆同勁多蒜，但整得好好食，外脆肉滑唔乾身🥢興化米粉呢款係呢到招牌之一，炒米粉夠乾身，米粉幼身但口感好好，完全唔油，炒得好好有鑊氣，配料有蜆肉、蝦、肉、菜、花生等🥛冬瓜薏米水好濃稠，平時唔鐘意食埋薏米，但呢度又煲得好食可以食埋，仲有冬瓜粒，整體好食有口感，不太甜，消暑解渴一流…查看更多

莆田鰻魚節到喇！選用出口級鰻魚品種，肥嫩且油脂豐富，主打條條都是活鰻到店🔸黑金蒜燒鰻魚 $168 今季嘅新品，濃厚醬油包裹住肥美鰻魚，黑蒜蒜香濃郁撲鼻🔸榴蓮沙冰$24 鰻魚節菜品加配價淡淡榴蓮香氣唔霸道，口感像奶昔多一點🔸興化炒米粉$118 每次黎到必點的招牌，配埋秘製辣椒醬真係好好味🔸脆皮蒜香雞 $168/半隻而家比較少食到風沙雞，脆皮蒜香十足！🔸莆田荔枝肉 小 $98 大大塊，份量十足，玫瑰露香氣突出$36 茶位 前菜$12/碟…查看更多