莆田 (荃灣廣場)

大閘蟹1人餐🌟推介🌟勁抵食蟹乸（$368）蟹公（$398）清蒸/熟醉大閘蟹，（任選1款，2隻）套餐有前菜、大閘蟹2隻、主食同薑汁紅棗燉雪燕-前菜：頭水紫菜同家鄉炆筍乾-主食可以揀福建海鮮滷麵/興化炒米粉/經典包菜飯，今次都係揀番福建海鮮滷麵，因為麵線軟軟腍腍，海鮮嘅精華入哂麵條，內有蝦🦐、蜆同蟶子等-主角大閘蟹！！！揀咗熟醉大閘蟹大閘蟹乸身形圓潤，蟹黃豐滿，色澤金黃，而且好甘香，配搭花雕酒浸泡，香氣洋溢，連蟹肉麵有陣陣酒香！-薑汁紅棗燉雪燕食完大閘蟹當然要飲杯薑茶，除薑茶外，仲有呢個糖水，暖心滋補。**********鐵板滑豆腐🌟推介🌟每粒豆腐先炸，再放上鐵板加醬汁，原來內有乾坤，鐵板底仲有蛋漿，夾埋一齊食有唔同口感！醬汁微辣，好開胃🤤**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟必定會叫！魚肉滑嫩，鮮美多汁**********椒鹽豬手（$78/2隻）外皮炸到好脆，豬手又特別多肉，中間連住嘅筋好軟腍，加埋調味…惹味！…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的特色。荃灣廣場分店， 佈置清麗簡潔，環境舒適。 正好大閘蟹當造， 餐廳提供多款大閘蟹菜式及套餐優惠， 讓人把握時機感受大閘蟹的鮮味 。金秋大閘蟹套餐 /二人 $598莆田紫菜併筍片紫菜絲酸酸甜甜而不油膩，加上爽脆的筍片，是滋味開端。清蒸大閘蟹兩隻喜歡清蒸可以保持原汁原味，打開熱燙燙的蟹蓋， 已經鮮香十足， 看到澎湃的金黃蟹膏， 更加令人垂涎 ， 蟹膏香滑濃郁，像鹹蛋黃的甘香，蟹肉鮮嫩，搭配一點陳醋，味道更提升。蒲田荔枝肉豬肉炸到外脆內軟，軟腍鬆化，醬 汁酸酸甜甜 ，十分醒胃，加上荔枝 肉的甜香，讓人喜歡。芥蘭豆皮翠綠的芥蘭入口爽脆 ， 豆皮好嫩滑， 滿滿的豆香，健康又美味。經典包菜飯經典包菜飯， 好有家的味道，包菜清甜， 米飯粒粒分明， 軟硬適中，簡單卻讓人滿足。薑汁紅棗燉雪燕雪燕口感滑嫩，薑汁帶微辣， 配上紅棗的甜美，既滋潤又美味。薑茶冬日養生的薑茶， 正好幫助驅走大閘蟹的寒氣， 飲完成個人暖笠笠…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的魅力。荃灣廣場分店， 以淺木色為主調， 佈置清麗優雅，環境舒適。 正好鰻魚當造， 餐廳提供多款鰻魚菜式優惠， 讓人大 飽口福， 喜歡吃鰻魚的粉絲們不可錯過！普寧豆醬焗鰻魚 $168當造的鰻魚，肉質肥美飽滿，令人垂涎， 入口鮮味爽彈， 魚油豐沛 ， 鮮味十足，搭配了普寧豆醬， 令味道更鮮香濃郁， 滋味提升。福建海鮮滷麵 $118特色福建滷麵， 麵條柔潤順滑， 米香十足， 加上鮮味的蝦肉、 海蜆肉及香芹提鮮， 口感豐富， 鮮香味甜，讓人喜歡 。福建特色海蠣煎 $128剛剛煎起的海蠣煎， 顏色金黃吸引，蛋香吸引， 外脆內嫩，海蠣肥美鮮甜，讓人一口接一口。百秒黃花魚 $78鮮嫩的黃花魚， 完全浸泡在奶白湯 汁中， 雪白的魚肉保持鮮嫩滑溜， 吃到魚的天然鮮味， 原汁原味。金湯時蔬 $88時令菠菜， 色澤翠綠誘人，清甜軟嫩， 十分清爽 ， 簡單而滋味。…查看更多

早前看到朋友分享在莆田品嘗大閘蟹的照片，蟹膏豐腴的模樣令人難忘，於是特意與家人前往一試。餐廳推出的「金秋大閘蟹套餐」為一人份設定，內容相當豐富。前菜是涼拌紫菜與涼拌筍乾，紫菜酸香開胃，筍乾清爽鮮嫩，簡單卻恰到好處。主角清蒸大閘蟹（公蟹，每只約五兩，共三隻）確實令人滿意。蟹蓋一開，蟹膏飽滿金黃，甘香濃郁，蟹肉鮮甜而不膩，每一隻都保持高質量。福建海鮮鹵面的湯底醇厚，配料有蛤蜊、鮮蝦、蟶子及魚片，材料新鮮且份量足，麵條吸收湯汁後更顯滋味。薑汁紅棗燉雪燕溫潤順口，薑汁的微辛與紅棗的甜香平衡得宜，適合在品嘗大閘蟹後暖胃祛寒。另外加點的蟹黃燜豆腐也值得一試，豆腐嫩滑，蟹黃醬汁濃郁鮮美，佐飯十分適合。晚市時段附送的福建四果湯清甜解膩，為整餐作結。整體而言，套餐內容扎實，大閘蟹品質出眾，值得推薦給喜歡蟹肴的食客。…查看更多

莆田係連獲米芝蓮一星榮譽嘅福建菜館，但價錢唔貴，而且環境舒適。呢期主打大閘蟹，不過我哋懶得拆殼，所以叫左個蟹黃燜豆腐。蟹黃燜豆腐，蟹黃嘅香氣濃郁咁滲入豆腐度，味道層次好豐富。糖醋大黃魚炸得外脆內軟，魚肉細嫩鮮甜，火候控制得好準，唔會過熟。糖醋醬汁酸甜平衡，帶住微微嘅甜味同醋香，醬汁完全入味到魚肉度，送白飯真係一流。脆皮蒜香雞，皮炸得超級香脆，咬落去"卜卜聲"，蒜香嘅香氣好惹味。雞肉嫩滑多汁，啖啖都係肉，蒜香真係好正。金湯時蔬用咗咸蛋黃嘅濃湯黎燜豆苗，菜身爽脆多汁，鮮甜嘅味道自然展現，唔會太油膩。…查看更多

❣️荃灣莆田金秋蟹宴🦀爆膏大閘蟹❣️今次一家三口嚟到荃灣莆田食金秋大閘蟹！一坐低老公就狂讚杯桂圓檸檬烏龍茶夠晒解膩，龍眼甜香撞檸檬酸好過癮😍頭盤蝦苗紫菜＋筍乾雙拼已經驚艷，紫菜爽脆仲帶麻油香，筍乾燜到淋甜入味😝重頭戲清蒸大閘蟹一上枱就聞到蟹香，揭開蟹蓋見到金黃蟹膏爆滿！母蟹膏質綿密黏嘴，蟹肉鮮甜😋飲啖砂鍋黃花魚湯，奶白色魚湯滾住上，飲落零魚腥得嚟超濃郁，哥哥搶住撈湯送飯😛鹹香黃花魚外皮煎得香脆，肉質結實唔會死鹹🐟最後嗌碗福建海鮮滷麵，湯底鮮甜料又多🦐再食埋碗薑汁燉雪燕，薑辣同紅棗甜平衡得啱啱好，成餐由頭暖到落尾🥰…查看更多

每季都有當造Menu📖今期梗係食大閘蟹啦🦀同朋友仔食左個2人餐👯‍♀️💁🏻‍♀️有齊前菜 • 大閘蟹 • 小菜 • 主食 • 糖水份量好足，大家都食到好滿足😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🦀大閘蟹2人餐 (蟹乸~4兩 • $558 / 蟹公~5兩 • $598)🦀包前菜 • 大閘蟹2隻 • 小菜x2 • 主食 • 薑汁紅棗燉雪燕🈹堂食金秋大閘蟹套餐 ，每位送薑茶1杯🍵.▪️精美雙拼燜筍🤎 (已去粗纖維部份) • 水晶肴肉💖(細細粒 • QQ彈彈).▪️大閘蟹 • 2隻 (口味可揀 : 清蒸 / 熟醉)揀左💁🏻‍♀️蟹乸 : 雖然依個月份蟹公當造，但依2隻(乸)都好多膏。熟醉口味 : 濃濃酒香 • 回味甘甜🥃.▪️小菜 (2款)▫️莆田荔枝肉酸酸甜甜，仲有原粒大大粒荔枝肉🩷.▫️芥蘭豆皮芥蘭莖部嫩嫩爽口💚清淡既豆皮沾滿醬汁好食😋仲有甘筍🥕 • 珍珠筍🌽，顏色更豐富。.▪️風味主食（福建海鮮滷麵 / 興化炒米粉 / 經典包菜飯 • 揀1款）▫️興化炒米粉有多種配料 - 蜆肉 • 蝦🦐 • 紫菜 • 肥豬肉 • 小貝粒 • 菇菇 • 菜 • 花生🥜…，幼米粉乾爽鬆身🤍.▫️薑汁紅棗燉雪燕比附送既薑茶🫚辣味較溫和 • 甜度適中🥣.▪冬瓜薏米水 ($28)可揀凍 / 温。可袪濕 • 去水腫 💦.▪茶位 ($18/位)▪小食 ($12).~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

又係時候食大閘蟹🦀🦀 清蒸大閘蟹（公）爆膏！蟹膏甘香濃郁，蟹肉鮮甜。餐廳好貼心，提供齊全工具，蒸嘅時間掌握得啱啱好～ 食完之後仲會有薑茶俾你！🦐 南洋黑胡椒蝦黑胡椒醬汁香濃帶微辣，蝦肉爽口，連蝦殼都入味到可以啜！ 而且份量都幾多，熱辣辣幾好食。🥬 金湯時蔬有皮蛋、咸蛋，金湯浸住豆苗。咁啱時令係豆苗，啱晒我，味道唔錯！🍝 興化炒米粉米粉炒到乾身唔油膩，配料有蝦米、肉絲、蟶子、蜆，口感豐富～而且份量夠大碟。…查看更多

既有地道福建風味，也有創新菜式。尤其熟醉大閘蟹的酒香與鮮美，讓人印象深刻。🦀 熟醉大閘蟹（公） - $158蟹膏豐腴，酒香醉人，蟹肉經酒醉之後變得鮮嫩、甜滑。揭開蟹蓋，蟹膏肥美，入口後會有回甘。調味恰到好處，提升了蟹的鮮味。與普通清蒸大閘蟹相比，熟醉做法更顯廚師功力，酒香完全滲入蟹肉中，卻不會掩蓋大閘蟹本身的鮮甜。對於喜歡嘗試不同烹飪方式的蟹迷來說，這絕對是必點之選。🌶️ Spicy汁花蛤 - $98鮮辣開胃，醬汁惹味，花蛤新鮮飽滿，spicy汁味道濃郁，辣度適中，非常開胃。醬汁完美地帶出了花蛤的鮮甜，而且處理得乾淨，沒有砂石感。這道菜作為前菜十分合適，辣勁令人食慾大增，搭配後續的主食也很合適。🍝 興化炒米粉 - $118福建經典，細緻入味，這道是莆田的招牌菜之一，享負盛名的莆田米粉被譽為"白如雪、細如絲"。米粉鬆而韌，搭配十多種配料與上等濃湯燜炒，味濃鮮美，不愧是必食之選。炒功了得，米粉乾身不油，每一條都均勻上色，配料豐富，口感層次分明。對於想品嚐正宗福建風味的食客來說，這道菜絕對不能錯過。🥯 黃金荷葉包 - $76（2件）外脆內軟，配搭完美，荷葉包炸至金黃色，脆卜卜，切開後包入軟腍的豬肉條，連同炒至半熟的洋蔥，香氣撲鼻，口感豐富。這道菜不僅味道出色，視覺效果也很吸引。荷葉包的微脆與豬肉條的軟嫩形成有趣對比，洋蔥的甜味更提升了整體風味。雖然價格稍高，但絕對值得一試。🍜 海鮮滷麵 - $118湯鮮料足，暖心滿足，這道福建海鮮滷麵湯底非常鮮甜，裡面有大蜆、蝦等海鮮。麵條彈牙，配菜豐富。湯底吸收海鮮精華，濃郁而不膩，在微涼的秋天享用特別舒服。份量足夠，如果是點一人食的福建海鮮滷麵套餐，還會附上蠔油菜心和飲品。🍲 莆田扁肉湯 - $32福建特色，清爽可口，最愛吃莆田的扁肉湯，有魚香，蝦嘅香味，酸酸的，味道非常好。這道湯品清爽開胃，作為餐前湯或配搭主菜都很合適。扁肉口感特別，與一般餛飩不同，值得一試。…查看更多

秋風起，又到食大閘蟹季節✨今年第一餐蟹，係非常滿足，有機會會再食😋2人A餐$558 配大閘蟹（乸）$598配大閘蟹（公）精美雙拼：竹筍及莆田紫菜，酸酸甜甜好開胃🤤🦀有清蒸及熟醉選擇，各有風味，我哋各點一種，試哂兩隻口味✨清蒸保留原味道，熟醉帶一點酒香，2隻都蟹膏飽滿，甘香流心！莆田荔枝肉每次嚟蒲田必點菜式之一😍配搭荔枝味道，甜道更突出，豬肉外脆內鬆嫩，而且份量都幾多的！芥蘭豆皮豆皮厚實，淡淡豆香味，滑嫩中帶有芥蘭清香！興化炒米粉材料豐富，有蝦、蜆肉，蟶子、蜆及蔬菜，而且炒得一啲都唔油膩👍🏻薑汁紅棗燉雪燕薑汁濃厚，加上雪燕又補身，天氣轉涼實在最適合不過😄最後包埋一杯薑茶。…查看更多

每年到咗大閘蟹🦀季節！我一定會去《莆田》食！🦀金秋大閘蟹套餐🦀🔸精美雙拼🔸紫菜、香荀，冷盤開胃清新🔸清蒸大閘蟹🔸主角2隻足五兩重的大閘蟹公 ，可以揀醉熟蟹 / 清蒸，我哋揀咗清蒸，蟹膏甘香，肉質結實飽滿，啖啖蟹膏好滋味！🔸莆田荔枝肉🔸呢個做法有啲似咕嚕肉，荔枝清甜，豬肉經過炸完之後，再蘸上酸甜汁，因為新鮮即制，咕嚕外層仍然保持少少脆，酸酸甜甜嘅汁醬非常開胃🔸芥蘭豆皮🔸芥蘭用上最嫩嘅部份，翠綠爽口，一層層嘅豆皮好有口感🔸興化炒米粉🔸特別鍾意食福建菜嘅炒米粉，用上幼身米粉，但炒得非常乾身，仲加入好多配料，大蝦🍤、蜆肉、干貝、豆腐泡、芹菜…. 材料非常豐富🔸薑汁紅棗燉雪燕🔸滋潤美顏嘅甜品呀！薑汁驅寒暖胃，紅棗補血滋陰，雪燕養顏，正呀！🥰🔸薑茶🔸餐廳非常貼心，每位吃完大閘蟹的客人都會奉上一杯暖薑茶，飲完暖笠笠非常舒服…查看更多

食品優良，服務周到，可以再來😍😍整體評價這間餐廳成功地將傳統的福建菜與現代的精緻烹調相結合，不僅保留了道地的家鄉風味，還在擺盤和調味上進行了創新，為食客帶來了新鮮感。 無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一個值得推薦的選擇。 …查看更多

❣️荃灣莆田25週年四重賞！$25食招牌黃花魚🐟辣媽醬免費送❣️荃灣友注意‼️莆田25週年推出超抵四重賞🌟梗係即刻拉大隊同老公同小俐俐去荃灣廣場開餐啦😋今次優惠真係抵到癲😍我哋一家三口叫咗個超豐富午市套餐😛爸爸食咗酸甜黃花魚配白飯，仲加咗撈汁青瓜同蝦苗拌紫菜呢啲開胃小菜。小俐俐就瘋狂掃碟食佢最愛嘅黃金脆皮鰻魚尾，條尾炸到金黃香脆，佢食到唔停口😚我自己就大推脆皮蒜香雞，外皮脆卜卜，蒜香味濃，同埋芋香鴨個配搭真係一絕👍🏻仲有特飲第二杯半價，我同小俐俐每人一杯💟曲氏健康果汁同椰奶雪耳冰，解膩又清爽。最後仲加配咗農家炸京糕同三拼糕點，福建黃饅頭軟綿綿，小俐俐食到滿嘴都係！…查看更多

🥮中秋節做節梗係要搵間坐得舒服又好食嘅餐廳啦🤤咁啱最近做緊好多優惠🥳所以好抵食呀✅依家仲送佢地勁好食嘅辣媽醬添😍好開心呢❤️🐟永春老醋黃花魚：呢個勁抵呀，係25周年推廣先有，$25就有一份永春老醋黃花魚💯 一份有6件👍黃花魚炸得好酥脆🔥啖啖肉，加埋香甜嘅醋✅真係好好味呀🥳🍱精美四小拼：四小拼好精緻呀✅做前菜就喏曬😜四小拼入面有爽口嘅小腸、酸酸甜甜既紫菜、爽脆嘅筍幹同埋好入味嘅豆腐🥳好開胃呀🥢🐔脆皮蒜香雞：半隻脆皮雞份量都唔細👍鷄皮夠薄仲炸得好酥脆🔥味道仲超惹味添💯🥬芥蘭豆皮：叫番碟蔬菜🥕我哋叫左芥蘭豆皮😋豆皮鋪滿係啲菜上面☝️豆味香❤️唔錯😋🔥興化炒米粉：成碟米粉好飽滿✅材料豐富到不得了呀😍有爽口嘅蝦、蜆、豬肉等等💯加埋幼滑又爽口嘅米粉👅好味道🥳🥤冬瓜薏米水：❤呢啲野個飲得出佢係真材實料👍夠「濃」又夠「傑」👍可以揀熱又可以揀凍❤️今日呢個天氣我哋梗係揀咗熱啦😜好潤喉呀✅…查看更多

走進荃灣廣場四樓的莆田，彷彿踏入一座閩南臨海小築。純白與淺木色交織的空間清新雅致，落地窗外都市光影流轉，室內燈影溫柔，服務生步履輕盈，斟茶換碟如春風拂面，未品菜餚，先感閩人待客的溫潤。//辣椒炒梭子蟹配黃金炸饅頭蟹鉗肥美，蟹肉細嫩如凝脂，紅椒碎點染如晚霞，辣意若即若離，勾出海味鮮甜。炸饅頭金黃蓬鬆，蘸蟹汁入口，酥脆與濃鮮交織成味覺協奏。//紅槽鰻酒糟醃製的鰻魚泛著胭脂紅光，蒸後肉質綿密如乳酪，紅槽微酸酒香滲入肌理，如福州老巷炊煙般溫柔。//蝦苗頭水紫菜紫菜薄如蟬翼，透著翡翠光澤，蝦苗細若星塵，淋上秘製醬油後，鮮味在舌尖綻放漣漪。//家鄉燜筍乾武夷山筍乾與五花肉文火慢燜，筍片吸飽肉汁仍保清脆，鹹香中透出山野甘美。//軟煎大黃魚魚皮煎得薄脆如金紙，魚肉雪白細嫩，佐以老酒煨製的琥珀醬汁，鮮潤不膩。//黃金荷葉包菇筍餡料煸炒後以荷葉包裹蒸製，揭開瞬間清香撲鼻，彷彿封存了武夷茶山的晨露。🍜 福建海鮮鹵麵湯頭以蛤蜊、鮮蝦與豬骨熬成乳白，手打麵條吸附醇厚滷汁，每口都是漁港的鮮活熱鬧。離席前，牆上的活鰻魚系列令人駐足，紅槽鰻的驚豔已讓人期待下次品嘗鐵板鹽焗鰻。莆田以味道丈量了從閩江到香江的距離，證明真正的地道風味，無需誇飾，只需在荃灣廣場這方天地，便能安放整片福建風土。…查看更多