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2021-01-10
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連續打左幾日邊爐，今晚心血來潮想食餃子，一諗起就係諗起餃掂。呢間手工餃子專門店都幾出名，之前係灣仔返工，都經常去食。不過晏晝食飯時間唔多，經常都係叫湯餃，因為煎餃即叫即煎，都等得比較耐。今晚就叫外賣返屋企慢慢嘆，所以一定必點煎餃，慢慢等都唔怕。呢度最出名就係松茸餃，所以我必點龍鳳松茸雙煎餃。龍鳳松茸雙煎餃餃子分別有白松茸同黑松茸。整個餡料令到裏面的豬肉有非常香濃的松露香味，感覺清新。黑松露都用上好多，在餃子皮下都見到黑色的松茸透出黎。餃子皮薄餡多，豬肉餡調味得啱啱好，松茸味同豬肉的鮮甜做得平衡！有部份煎餃更煎雙面，更加香脆可口！壽喜燒牛肉餃餡料用上新鮮牛肉製成，有牛香！壽喜燒汁味道濃郁，所以整到餃子不用任何醬汁已經很好食！餃子帶有蔥粒，洋蔥等，所以多點爽脆的口感。壽喜燒味道讓人回想日式餃子的感覺。元貝豬肉餃配狀元九鼎湯元貝豬肉餃比較清甜，餡料亦見到一絲絲的元貝。餃子皮好滑，湯餃更配上他們特色的狀元九鼎湯，味道好夾。豬肉餃更帶點香芹粒，好好食！四川涼麵份量都唔少，四川涼麵麵質彈牙，帶有小辣，用上蔥粒，花生粒，四川辣椒醬同醋等拌在一起，非常惹味！四川粉皮粉皮滑溜無比，味道酸酸甜甜，再配上芝
呢間手工餃子專門店都幾出名，之前係灣仔返工，都經常去食。不過晏晝食飯時間唔多，經常都係叫湯餃，因為煎餃即叫即煎，都等得比較耐。
今晚就叫外賣返屋企慢慢嘆，所以一定必點煎餃，慢慢等都唔怕。
呢度最出名就係松茸餃，所以我必點龍鳳松茸雙煎餃。
龍鳳松茸雙煎餃
餃子分別有白松茸同黑松茸。整個餡料令到裏面的豬肉有非常香濃的松露香味，感覺清新。
黑松露都用上好多，在餃子皮下都見到黑色的松茸透出黎。餃子皮薄餡多，豬肉餡調味得啱啱好，松茸味同豬肉的鮮甜做得平衡！有部份煎餃更煎雙面，更加香脆可口！
壽喜燒牛肉餃
餡料用上新鮮牛肉製成，有牛香！壽喜燒汁味道濃郁，所以整到餃子不用任何醬汁已經很好食！餃子帶有蔥粒，洋蔥等，所以多點爽脆的口感。壽喜燒味道讓人回想日式餃子的感覺。
元貝豬肉餃配狀元九鼎湯
元貝豬肉餃比較清甜，餡料亦見到一絲絲的元貝。餃子皮好滑，湯餃更配上他們特色的狀元九鼎湯，味道好夾。
豬肉餃更帶點香芹粒，好好食！
四川涼麵
份量都唔少，四川涼麵麵質彈牙，帶有小辣，用上蔥粒，花生粒，四川辣椒醬同醋等拌在一起，非常惹味！
四川粉皮
粉皮滑溜無比，味道酸酸甜甜，再配上芝麻醬，好惹味！
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