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2023-07-21
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之前同友人講起呢間川菜館，佢聽完之後就話要同佢黎，當然無問題啦，地點咁方便。友人話想食烤魚，有鱸魚及魽魚兩款魚($298)選擇，少食魽魚咁就佢啦。已有六款鍋底料，分別為薯粉，木耳，支竹，蓮藕，大荳芽及青瓜條，陣容強勁。口味有麻辣, 香辣，酸菜，醬香或鮮青椒，選擇唔辣嘅醬香，真係丁點紅色也沒有。電鍋滾起就食得。已煎香嘅魽魚多肉無細骨，原條上，肉質唔韌; 魚頭煎香咗都好好”輪”。可以叫其他配料加落去個鍋係咁易叫兩款啦 : 新鮮鮑魚 ($62/4隻)及鴨血 ($32)鮑魚煮熟都唔韌，仲幾彈牙，一啖已咬開兩半。而鴨血滑溜得黎又有少少嚼口薯粉份量都幾多，索咗D醬香汁已經夠晒味道。想要個簡單D嘅炒菜，不作他想就係清炒萵荀絲 ($68)，清甜中帶點脆度，愛上了…………….今次專登留少少肚食甜品，當然係留比紅糖糍粑 ($58)，一客有六條。半煎炸至外層香脆，內裏又有糯米嘅煙韌口感，點埋紅糖漿食，增加甜味。
友人話想食烤魚，有鱸魚及魽魚兩款魚($298)選擇，少食魽魚咁就佢啦。已有六款鍋底料，分別為薯粉，木耳，支竹，蓮藕，大荳芽及青瓜條，陣容強勁。
口味有麻辣, 香辣，酸菜，醬香或鮮青椒，選擇唔辣嘅醬香，真係丁點紅色也沒有。電鍋滾起就食得。
已煎香嘅魽魚多肉無細骨，原條上，肉質唔韌; 魚頭煎香咗都好好”輪”。
可以叫其他配料加落去個鍋
係咁易叫兩款啦 : 新鮮鮑魚 ($62/4隻)及鴨血 ($32)
鮑魚煮熟都唔韌，仲幾彈牙，一啖已咬開兩半。
而鴨血滑溜得黎又有少少嚼口
薯粉份量都幾多，索咗D醬香汁已經夠晒味道。
想要個簡單D嘅炒菜，不作他想就係清炒萵荀絲 ($68)，清甜中帶點脆度，愛上了…………….
今次專登留少少肚食甜品，當然係留比紅糖糍粑 ($58)，一客有六條。
半煎炸至外層香脆，內裏又有糯米嘅煙韌口感，點埋紅糖漿食，增加甜味。
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