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2023-06-21
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🔸縞池 $198 深海池魚一啲都唔腥😍雖然係薄切，但係口感十足肉質透明🥰新鮮到口感似油甘魚🤩慢慢有甘味滲出配搭埋師傅調配嘅刺身專用酸汁將鮮味更加升級🤩有一部份係捲着日本青蔥青蔥好幼細，咬落爽口，有好濃郁嘅青蔥味😍同池魚一齊食，有提鮮作用，令池魚口感更新鮮味道：9/10性價比：7/10🔸時令活石蠔 $90 / 2隻蠔肉大大隻，肉質爽嫩蠔肉質地滑到，好似帶子咁😂完全冇腥味，而且新鮮味道鮮甜，香軟綿滑蠔鮮味留喺口裏面好耐味道：9/10性價比：7/10🔸炸河蝦寶寶 $98 蝦味好濃，味道少少似櫻花蝦又少少似白飯魚好香好脆，炸得夠乾身蝦頭有蝦膏味作為送酒小食一流🤪味道：10/10性價比：8/10🔸雞腎 $32 / 串勁爽口，完全冇腥味唔會靭到咬唔開調味啱啱好 味道：10/10性價比：8/10🔸牛舌 / $38 串重牛味，咬落口感回彈感強即燒即食，口感爽彈咬落直頭爆肉汁😍濕潤可口，而且有咬勁味道：10/10性價比：7/10🔸雞全翼 $32 / 隻🔸海中蝦天婦羅 $68 / 2條🔸沙追魚天婦羅 $68 / 2條🔸粟米天婦羅 $68 / 4件炸粟米甜甜地，好似脆卜卜嘅粟米，咬落多粟米汁沙追魚口感似炸魚
深海池魚一啲都唔腥😍
雖然係薄切，但係口感十足
肉質透明🥰
新鮮到口感似油甘魚🤩
慢慢有甘味滲出
配搭埋師傅調配嘅刺身專用酸汁
將鮮味更加升級🤩
有一部份係捲着日本青蔥
青蔥好幼細，咬落爽口，有好濃郁嘅青蔥味😍
同池魚一齊食，有提鮮作用，令池魚口感更新鮮
味道：9/10
性價比：7/10
🔸時令活石蠔 $90 / 2隻
蠔肉大大隻，肉質爽嫩
蠔肉質地滑到，好似帶子咁😂
完全冇腥味，而且新鮮
味道鮮甜，香軟綿滑
蠔鮮味留喺口裏面好耐
味道：9/10
性價比：7/10
🔸炸河蝦寶寶 $98
蝦味好濃，味道少少似櫻花蝦
又少少似白飯魚
好香好脆，炸得夠乾身
蝦頭有蝦膏味
作為送酒小食一流🤪
味道：10/10
性價比：8/10
🔸雞腎 $32 / 串
勁爽口，完全冇腥味
唔會靭到咬唔開
調味啱啱好
味道：10/10
性價比：8/10
🔸牛舌 / $38 串
重牛味，咬落口感回彈感強
即燒即食，口感爽彈
咬落直頭爆肉汁😍
濕潤可口，而且有咬勁
味道：10/10
性價比：7/10
🔸雞全翼 $32 / 隻
🔸海中蝦天婦羅 $68 / 2條
🔸沙追魚天婦羅 $68 / 2條
🔸粟米天婦羅 $68 / 4件
炸粟米甜甜地，好似脆卜卜嘅粟米，咬落多粟米汁
沙追魚口感似炸魚柳
海鮮類建議點咖喱鹽💁🏻♀️
咖喱鹽味道好似咖喱粉撈懷鹽
🔸海膽濃湯松葉蟹稻庭烏冬 $198
配料有：松葉蟹腳、蜆肉
湯底有好濃沃嘅海膽味道
烏冬煙靭彈牙
份量足夠兩人食
味道：10/10
性價比：8/10
🔹環境：
裝修以日本居酒屋風格
餐廳地方雖然唔大，但靜靜地好有feel🥰
好似去咗日本居酒屋小店咁🥰
🗣另須加一服務費
🍶前菜及茶位 $20 / 1位
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人均消費：～$695
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味道：9/10
性價比：7/10
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#沃川自家料理
📍尖沙咀麼地道75號南洋中心UG5-8號舖
张贴
