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2023-09-01
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又一間日本過江龍黎香港喇!!!今次插旗喺最近人流爆登嘅圍方。山本屋有近百年歷史,主打全人手製作烏冬,好彩仲可以見到青木師傳即場製作烏冬🤩中午打哂蛇餅,今次晏晝4點幾食等半個鐘就入到—— 蝦天婦羅煮烏冬 $108採用陶鍋熬煮,湯底上枱仲一路滾煮緊,煮到烏冬都上哂色入哂味好正,口感偏煙靭,食到人手製成每條烏冬都有微細嘅分別,但個心就實實地未煮得透咁😵💫味噌湯底唔錯,濃郁豐厚又唔會過鹹;配料以腐皮為主,索哂湯揀直唔輸蝕過烏冬😍蝦天婦羅炸粉偏厚,建議盡快食如果唔係好快腍😂總結個湯好味,可惜煮烏冬到天婦羅有啲失望,依個價錢質素就未必值得排咁耐去食—— 燒地雞手羽 $48雞翼幾香口,咬落有肉汁,同係名古屋食嘅差唔多,醬油味惹味鹹香🌟推薦指數:6/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 山本屋 (#大圍)大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖
—— 蝦天婦羅煮烏冬 $108
採用陶鍋熬煮,湯底上枱仲一路滾煮緊,煮到烏冬都上哂色入哂味好正,口感偏煙靭,食到人手製成每條烏冬都有微細嘅分別,但個心就實實地未煮得透咁😵💫味噌湯底唔錯,濃郁豐厚又唔會過鹹;配料以腐皮為主,索哂湯揀直唔輸蝕過烏冬😍蝦天婦羅炸粉偏厚,建議盡快食如果唔係好快腍😂
總結個湯好味,可惜煮烏冬到天婦羅有啲失望,依個價錢質素就未必值得排咁耐去食
—— 燒地雞手羽 $48
雞翼幾香口,咬落有肉汁,同係名古屋食嘅差唔多,醬油味惹味鹹香
🌟推薦指數:6/10
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📍 山本屋 (#大圍)
大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖
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