山本屋 (圍方)

6點幾黎等大約15分鐘便有位，出餐速度快，上菜約5分鐘。這次點了親子鰹魚湯同味噌吉列豬扒套餐。鰹魚湯底清甜不油膩，比上次既味噌湯底更好味，適合喜歡傳統日式口味的朋友。吉列豬扒炸得香脆，外層金黃酥脆，肉質幾嫩，配上蛋和洋蔥提味更好。 我老公點既白樺豚要再好味d,好重豚肉味😋燒雞翼好香口滋味，最驚喜係特色沙津原來係有炸雞 ！整體來說，這間店性價比高，值得一試！…查看更多

裝修呢間大圍嘅烏冬店真係有驚喜！烏冬滑溜彈牙，湯底濃郁但唔會太鹹，飲落暖胃又滿足。配料新鮮，炸物香脆唔油膩。環境乾淨舒適，店員態度都幾好，出餐速度快。整體性價比高，值得再返嚟試其他款！ 雅致，烏冬手打出色…查看更多

天氣轉涼，最適合食熱辣辣的食品，首選，就是來自名古屋的手打烏冬，在圍方入面，開了很久的山本屋。今期期間限定，蝦系列。先選了，今期限定，天婦羅蝦·蝦湯味噌煮烏冬蝦湯味噌濃郁又有鮮味，蝦天婦羅也很脆，兩者很配合，好好味道啊！另一個，就是，平常餐牌內的，北海道白樺豚煮烏冬（老店傳統味噌）。保持到一貫水準，用煲奉上，夠熱夠暖，今天較涼，更覺得暖入心。豚肉也很軟，入口即溶，very good!!兩個也好味，值得推介！…查看更多

終於食到山本屋平時好多人排，放工食唔到今日難得早放工未有人排即刻霸返個靚位叫左個吉列豬扒咖喱湯烏冬同埋期間限定櫻花蝦蝦味噌平烏冬咖喱味好濃，櫻花蝦同烏冬都好夾烏冬好彈牙唔使排隊就更好…查看更多

山本屋的天婦羅蝦烏冬令人回味。烏冬手打彈牙，吸收味噌湯底的濃郁香氣，湯頭鹹香適中，暖胃又滿足。天婦羅蝦外皮酥脆，蝦肉鮮甜，與熱湯形成絕妙對比。砂鍋上桌，熱氣騰騰，視覺與味覺同樣享受。整體份量充足，好味。…查看更多

喺名古屋食過一次味噌烏冬，返黎香港山本屋都可以食到同名古屋一樣嘅味道，正！ 仲有日本職人即場製作烏冬，而且環境乾淨企理。😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋食得放心，係香港如果想食名古屋味噌烏冬，我誠意推薦大家黎呢度食！…查看更多

已經食過幾次都好吸引🤩烏冬夠熱又有口感（煙煙韌韌🤩）湯底夠純又濃味（但唔太喊）最重要配料充足🤟🏻絕對係推薦之選鍾意食牛一定要叫安格斯牛🥳（大推）而我今次就叫咗親子煮烏冬（雞味十足）嚟圍方一定要來一波啦😙…查看更多

之前聽講好多人排隊今日經過唔使排隊就入去食不過可能都係因為去得早 18:10分已經幾乎滿座叫左吉列豬扒煮烏冬 咖喱湯底（+$10） $128親子煮烏冬 味增湯底 $88食之前都聽講味增湯底偏鹹 但都係想試下呢度嘅特色反而食落就冇想像中咁鹹 每鍋烏冬都有加隻生蛋 鍋嘅保溫功能好好 但係最後都係變返熟蛋蛋花😂生烏冬比平時買嘅軟熟 容易咬斷 唔係有韌勁嘅個種我會話呢間餐廳係特別 但係唔係我會再想食嘅餐廳 可能住開呢頭 想食碗熱辣辣嘅 先會揀…查看更多

🍲山本屋「山本屋」於1925年開店,現已傳承至第五代,主打味噌烏冬麵近年更在香港開設首間海外分店!!!🤩✿美國安格斯牛肉煮烏冬烏冬由店家獨創的伊賀燒砂鍋燉煮及盛載而成,令每一條烏冬呈現出入味掛湯狀態♨️🥢湯底附有三種口味供選：傳統味噌/黃金鰹魚清湯/招牌咖哩🧡作為重口味人士選了經典味噌口味🍲😆味噌濃郁得來不會過鹹,是易入口的湯頭😝烏冬麵條偏向粗身,口感非常煙韌彈牙😃每鍋都配有生雞蛋、腐皮、蔥,豐富層次🆙安格斯牛肉上鍋呈半生熟狀態,慢慢透過鍋熱力煮至嫩滑,可是份量甚少🤓整體未有十分驚艷🫢但作為過江龍😂試一試也無妨💫美國安格斯牛肉煮烏冬 $𝟭𝟬𝟴（❁ 設有加一服務費）…查看更多

這款期間限定：天婦羅蝦湯味噌煮烏冬，當烏冬嚟到嘅時候，好多櫻花蝦喺湯面上，好吸引呀～ 另上嘅天婦羅蝦，脆卜卜，熱辣辣，好好味！！🥰 最吸引就係個蝦湯底，極之鮮甜，入口之後令人回味無窮！ 另外叫咗一碗親子咖喱湯烏冬，咖哩湯嘅香味離遠已經聞到，雞肉好滑，湯濃又好味! 店員嘅服務態度親切有禮，高質嘅食店！…查看更多

之前晚市經過都見山本屋有人排隊，以為會好好食所以拉住朋友一齊去排隊，排咗30分鐘左右，結果伏到爆 😩坐低已經唔太舒服，因為同隔離枱就快肩貼肩，雖然櫈下面有個細籃仔可以放袋，但係櫈下面太窄所以放唔到我個袋，我全程都抱住個袋食，所以影唔到相😢我叫咗個吉列豬扒煮烏冬，朋友叫五目煮烏冬，本身以為味噌湯底應該會香濃又有層次，點知係會咁鹹，第一啖仲覺得ok，第二啖開始已經頂唔順，因為實在太鹹完全掩蓋晒烏冬同肉嘅味道，飲完成個喉嚨又乾，烏冬質感結實，小小彈牙，口感麻麻，吉列豬扒炸得厚粉重油，入面啲肉又唔算特別嫩，朋友話佢嗰碗五目煮烏冬都係鹹爆，一樣淪陷 😵‍💫有值得讚嘅係店員會不斷留意你仲有冇茶，會不斷幫你加茶（因為佢地都知道好咸？😂）食完我哋兩個直衝出去買水狂飲，真係鹹到懷疑人生，唔明點解會咁多人排隊食？…查看更多

這碗咖喱烏冬真是讓人驚艷，濃郁的咖喱湯底與彈牙的烏冬完美結合，口感豐富。每一口都散發著香料的魅力，微辣卻不過於刺激，讓人欲罷不能。配料新鮮多樣，特別是嫩滑的雞肉和脆口的蔬菜，增添了層次感。這道料理既暖胃又滿足，是咖喱愛好者的必試美味！…查看更多

這碗親子煮烏冬確實令人驚艷！麵體爽滑彈牙，湯頭溫潤醇厚，每一口都充滿濃郁的麥香與高湯的鮮美，讓人忍不住一口接一口，回味無窮。湯頭清澈卻滋味醇厚，昆布與柴魚的香氣在舌尖輕舞。烏冬麵體如絲綢般順滑，入口Q彈帶勁，搭配七味粉的微辛，更襯出食材的本味。每一筷都是溫暖的慰藉。…查看更多

too many people, food is okay. 來自名古屋的烏冬果然名不虛傳，湯底濃郁鮮甜，帶有淡淡柴魚香氣，入口溫潤。烏冬麵條彈牙滑順，每一口都充滿嚼勁，完美吸附湯汁。配料簡單卻恰到好處，讓人一試難忘。這碗烏冬不只是飽腹，更是一場味蕾的療癒之旅。…查看更多

好味，自家製手打烏冬蝦天婦羅有蝦味日式炸豆腐也要試北海道白樺豚烏冬必食記得下午茶時段追加和風沙律，抵食不過湯底有啲鹹，可以配罐可口可樂服務態度良好環境舒適價錢合理下次會再試其他食物…查看更多