盈苑

营业中

休息中

上週五晚，同中學同學一齊去咗觀塘嘅盈苑食晚餐，慶祝其中一位同學結婚🎉。餐廳環境幾有格調，燈光柔和，營造出一種溫馨舒適嘅氛圍，啱晒我哋呢班老友記聚會👫👬。牆上掛住啲藝術畫作，增添咗幾分文化氣息，感覺唔錯。坐低之後，大家開始傾偈，笑聲不斷，氣氛輕鬆愉快😄。餐廳嘅服務員都好有禮貌，令成個晚宴更加完美。🐦紅燒乳鴿熱辣辣上枱仲滴緊蜜糖汁！師傅好狠心將鴿髀斬開四件，脆皮咔嚓聲似食薯片，肉汁竟然仲識噴出嚟💦。秘製滷水膽應該落咗陳皮同桂皮，尾韻有陣回甘，最正係附送檸檬鹽同淮鹽兩味，食完成手油都忍唔住吮手指🤤🔥重慶滑雞煲以為嚟錯川菜館？厚身砂煲滾住上枱，花椒香攻鼻但唔會嗆喉。雞件滑到懷疑食緊田雞腿，底層薯粉吸晒麻辣雞湯變身水晶條，愈食愈上癮要狂灌竹蔗茅根水解辣🌶️！唯一敗筆係芹菜切得太粗，咬落有啲「un」👅🐚蒜蓉粉絲蒸元貝手掌咁大隻北海道元貝！金銀蒜炸得似蜂巢脆脆，粉絲索晒貝汁同豉油皇，最驚喜係底墊住薄切白蘿蔔，清甜完美中和油膩感🥢。唯一要彈係元貝蒸得過火15秒，邊位有少少韌，但個汁真係無得輸👍🥦西蘭花炒蝦球以為普通小炒竟然有驚喜！蝦球爽到似食緊龍躉球，原來用咗海蝦走油再快炒，西蘭花仲keep住翡翠色💚。