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2024-06-07
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今晚有個老友記約我食飯, 都係觀塘區做野, 咁都係公司附近食就方便了, 我地揀咗呢間外觀超有特色嘅酒樓, 紅綠色外牆加霓虹燈, 睇落有啲古色古香。地下係茶餐廳, 一樓係酒樓飲茶, 二樓係雀局; 一入到去就感受到好有人情味, 夥計全部都好熱情招代, 見到老闆同啲客互動, 佢之前仲係北京做咗5年呀! 晚餐價錢又唔係貴, 有啲仲要係得獎名菜! 鴻圖燒鵝皇(例) - $148大大份嘅四份一下庄燒鵝, 肉質嫩滑肉厚, 鵝皮燒得香脆又夠薄, 個醬油又唔會好咸, 好惹味, 一啲鵝騷味都冇, 點些酸梅醬更惹味可口, 老友記食到停唔到口呀!准香生海蝦 - $98薄脆漿包住原隻蝦炸得外殼鬆脆, 仲有准鹽嘅咸味, 鬆脆到可以連殼連頭尾一齊食, 蝦肉保留蝦汁, 師傅廚㙯高時間掌握得好好, 就算放咗一陣都唔會唔脆, 大廚真係真功夫, 掂呀!艇王酸菜魚 - $168湯底唔係好辣, 佢濃得嚟係香, 唔會好咸; 魚肉很滑啖啖肉, 一啲都唔腥, 配寬條薯粉, 大豆芽, 雲耳, 鹹酸菜, 芫茜蔥, 配埋白飯就啱哂!茗茶 - $13我哋差不多食完準備走嘅時候, 有個夥計行咗過嚟問我地食唔食糖水, 但我地已經飽哂, 食唔落
鴻圖燒鵝皇(例) - $148
大大份嘅四份一下庄燒鵝, 肉質嫩滑肉厚, 鵝皮燒得香脆又夠薄, 個醬油又唔會好咸, 好惹味, 一啲鵝騷味都冇, 點些酸梅醬更惹味可口, 老友記食到停唔到口呀!
准香生海蝦 - $98
薄脆漿包住原隻蝦炸得外殼鬆脆, 仲有准鹽嘅咸味, 鬆脆到可以連殼連頭尾一齊食, 蝦肉保留蝦汁, 師傅廚㙯高時間掌握得好好, 就算放咗一陣都唔會唔脆, 大廚真係真功夫, 掂呀!
艇王酸菜魚 - $168
湯底唔係好辣, 佢濃得嚟係香, 唔會好咸; 魚肉很滑啖啖肉, 一啲都唔腥, 配寬條薯粉, 大豆芽, 雲耳, 鹹酸菜, 芫茜蔥, 配埋白飯就啱哂!
茗茶 - $13
我哋差不多食完準備走嘅時候, 有個夥計行咗過嚟問我地食唔食糖水, 但我地已經飽哂, 食唔落了。
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