北京老家

营业中

休息中

Item: 北京老家
Rating: 4
Author: AntoniaWong7050

Beijing Home

242 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

19866

湾仔

$101-200

京菜 (官府菜) 汤品云吞/饺子中菜馆少盐少糖食店

183

条款及细则:
餐厅:	北京老家
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资讯:
餐厅:	北京老家

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

AntoniaWong7050

等级4

302

同朋友們一家食晚飯，他們推介灣仔合和中心嘅北京老家，一聽就知食京菜心裡即時諗到北京填鴨，上網查到這店係由幾位年輕人斥巨資打造的，正是供應北京農家菜為主的館子。店內裝修到美倫美奐，原全仿老京城無論牆上壁畫，屏風同擺設和餐具都下了心思！一入店已吸引著好真實嘅京劇面具！餐具都別緻同特色胡同素鵝非一般食開北京樓素鵝，反而係較傳統嘅多層腐皮，外脆內有濃濃豆香，味道不錯！填鴨半隻鴨肉同皮比例剛好，片片差不多包著青瓜同大蔥同甜醬同食，好好味，能減底左鴨嘅肥膩！老家柚子魚條魚其貌不揚，外皮香脆味道酸酸甜甜肉肉好軟滑啖啖肉，連魚旗頭尾都食得架！粒粒柚子肉回甘。京燒醬骨架一字骨有點軟骨食落脆口，不過肉質有點嚡，不過醬汁調得幾好味！