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2025-03-25
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同朋友仔浪漫一下，特別過黎中環食法國餐，好期待呢！入到黎係非常非常非常靚裝，個琴靚到癲。餐前包，有用牛骨髓裝住個黑松露cream，塗麵包食。法式澳洲活龍蝦湯，上面有個奶泡，好似做左個Cappuccino咁，飲落在Creamy啲，個湯好濃稠。粟米忌廉湯，飲落好清新，清甜既粟米味。焦糖法式燉鵝肝，就係好似Cream brulee 咁，原來加左個鵝肝落去，口感咁厚實，滿口有鵝肝香，可以配埋隔離個麵包花一齊食塔斯曼尼亞海膽多士，海膽新鮮清甜，個味唔搶，多士個畫龍點睛。威靈頓牛柳，個皮好酥脆，牛柳好柔軟，一切就開，連啲配菜好有心思，紫色係蝶豆花整既整蘿蔔，紅酒煮洋蔥仔，仲有綠茄子、藜麥等。黑松露忌廉野菌扁意粉，朋友仔話係佢食過最好食既意粉，個忌廉汁恰到好處，cremy得黎又唔漏，黑松露特岀得黎唔搶味。cheesecake 配芒果醬，芝士味濃郁，夠實淨，餅底都好香奶油味。最後叫左兩杯 cocktail 慢慢傾，lychee就比較清新，酒味岀啲，rainbow就fruity 啲偏甜
入到黎係非常非常非常靚裝，個琴靚到癲。
餐前包，有用牛骨髓裝住個黑松露cream，塗麵包食。
法式澳洲活龍蝦湯，上面有個奶泡，好似做左個Cappuccino咁，飲落在Creamy啲，個湯好濃稠。
粟米忌廉湯，飲落好清新，清甜既粟米味。
焦糖法式燉鵝肝，就係好似Cream brulee 咁，原來加左個鵝肝落去，口感咁厚實，滿口有鵝肝香，可以配埋隔離個麵包花一齊食
塔斯曼尼亞海膽多士，海膽新鮮清甜，個味唔搶，多士個畫龍點睛。
威靈頓牛柳，個皮好酥脆，牛柳好柔軟，一切就開，連啲配菜好有心思，紫色係蝶豆花整既整蘿蔔，紅酒煮洋蔥仔，仲有綠茄子、藜麥等。
黑松露忌廉野菌扁意粉，朋友仔話係佢食過最好食既意粉，個忌廉汁恰到好處，cremy得黎又唔漏，黑松露特岀得黎唔搶味。
cheesecake 配芒果醬，芝士味濃郁，夠實淨，餅底都好香奶油味。
最後叫左兩杯 cocktail 慢慢傾，lychee就比較清新，酒味岀啲，rainbow就fruity 啲偏甜
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