PARKSIDE@NINA

营业中

休息中

早前成為網紅打卡點的 Parkside，其實大家可能忽略了餐廳本身的菜色。 早前終於有機會一試，其實有種“被打卡點忽略了”的感覺。 餐前先來一份非常健康的‘’牛油果雞胸凱撒沙律‘’，材料新鮮已勝過一切，雞胸脂肪又低，最啱追求健康的朋友。 意式生牛肉薄片很傳統的味道，牛肉薄切而不改濃郁的肉味，很輕盈的一道菜。 川辣西瓜沙律非常有趣，些微的川辣感，與冰涼多汁的西瓜結合，令人有生津的感覺，我喜歡。 栗子忌廉湯質感滑溜，栗子磨得細膩，加入忌廉更是錦上添花。 原隻烤豬手賣相好澎湃，份量真係好足，烤得豬皮份外香脆，皮下脂肪又滿有油香，伴碟的即炸薯條更是必食，送啤酒無得輸。 薑蔥紅酒糟虎蝦卷意粉揉合了中西菜色的特點，意粉煮至al dente，蘸滿了薑蔥的香味，效果出奇地好。 原隻烤鴨說是烤鴨，卻非傳統的中式處理手法，而且是斬件上，可以話係啖啖肉，略嫌太大件，吃起來不太方便，蘸點了醬汁會更惹味。 風乾火腿蘑菇薄餅火喉控制得宜，薄餅邊位微焦，咬落好香口。 特色木化石朱古力蛋糕很喜歡朱古力片的濃郁，甘甜的感覺份外吸引，有黑森林蛋糕的氛圍，對於很喜dark chocolate的朋友大可一試。