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2021-07-11
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甚少會寫一些不好或不愉快的用餐經歷，因為寫出來都覺得浪費時間🤷🏻♂️。不過今次真的要分享一下，希望大家在經深思熟慮之後才決定會否前往🤔。餐廳位於沙田新城市三期，沙田站出要走大概15分鐘左右。餐廳面積頗大，繁忙時間可容納多人入座，所以排隊等候入座所需的時間比其他餐廳少；同時，餐廳位於廣場中央，人來人往，如果坐在邊位的座位，用膳時有機會被外面的人望著，可能會有一絲尷尬的感覺😳。黃金軟骨🐔（$68）這個算是這餐唯一一樣不差的菜餚：雞軟骨表面炸粉不會厚，而且內裡多肉和軟骨；軟骨沾滿鹹蛋黃醬，上面灑上蔥花，炸得香脆可口。天天海南雞🍗🐔（$155）店舖招牌菜：姑且不論海南雞的份量比新加坡的天天少一截，這間天天海南雞完全吃不出雞肉味，而且雞肉的肉質非常粗糙，完全不嫩滑；更重要的是，餐廳把蠔油倒在海南雞上，但蠔油味道淡而無味，與雞肉味道不match，很難食，不加蠔油可能更好；更重要的是，不少雞肉內裡呈鮮紅色，雞肉不熟，就算作為配菜的青瓜好食也無用😩。難怪不少人會order燒雞多於海南雞。😖油飯🍚（$38）油飯用石鍋裝著，飯粒尚算香軟，味道普普通通，有少少香油味，卻沒有網上的客人形容很美味的雞香味😐。而
餐廳位於沙田新城市三期，沙田站出要走大概15分鐘左右。餐廳面積頗大，繁忙時間可容納多人入座，所以排隊等候入座所需的時間比其他餐廳少；同時，餐廳位於廣場中央，人來人往，如果坐在邊位的座位，用膳時有機會被外面的人望著，可能會有一絲尷尬的感覺😳。
黃金軟骨🐔（$68）
這個算是這餐唯一一樣不差的菜餚：雞軟骨表面炸粉不會厚，而且內裡多肉和軟骨；軟骨沾滿鹹蛋黃醬，上面灑上蔥花，炸得香脆可口。
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天天海南雞🍗🐔（$155）
店舖招牌菜：姑且不論海南雞的份量比新加坡的天天少一截，這間天天海南雞完全吃不出雞肉味，而且雞肉的肉質非常粗糙，完全不嫩滑；更重要的是，餐廳把蠔油倒在海南雞上，但蠔油味道淡而無味，與雞肉味道不match，很難食，不加蠔油可能更好；更重要的是，不少雞肉內裡呈鮮紅色，雞肉不熟，就算作為配菜的青瓜好食也無用😩。難怪不少人會order燒雞多於海南雞。😖
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油飯🍚（$38）
油飯用石鍋裝著，飯粒尚算香軟，味道普普通通，有少少香油味，卻沒有網上的客人形容很美味的雞香味😐。而且，就我自己而言：海南雞和飯不可劃分，所以我不太喜歡油飯和海南雞要分開叫，完全不明白箇中的意義🙁。
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窈窕淑女🍷（$38）
（洛神花陳皮酸梅蜂蜜凍頂烏龍冷泡茶）🍯
內裡有香濃陳皮、酸梅，味道酸，但品嘗不到蜂蜜的味道，只是一味偏酸，可能適合喜歡酸味的人飲用，但它未能做到酸中帶甘的感覺。
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食物固然重要，但我更concern的是餐廳的服務態度：由進入餐廳時店員非常無禮地要求我們掃「安心」或填紙仔（掃或填紙不是問題，但她完全是命令式地叫客人做，絲毫沒有表現出一絲待客之道😕）；到下單時等了一段時間才來到（這個就算，可能人手不足🤷🏻♂️）；在客人未完成用餐的情況下收走碗碟（就算要收，都應該要先問問吧😤）；到最後埋單離開，店員直接無視客人，「多謝光臨」也無講一句（這是好基本的吧？！🤥）。
如此的服務態度，就算食物質素再好也無用，更何況是食物質素差的餐廳🍴🙄？！之後應該不會再幫襯了🙁
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