天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

今晚跟爸爸慕名而来这间位于沙田店的天天海南鸡！这间餐厅是新加坡的过江龙！最有名吃海南鸡！及其他一些新加坡地道的菜式！看过餐牌有数款不同的套餐可以拣选！今晚点了这客套餐相当抵食，有小吃、肉骨茶、杂菜煲、还有最出名的天天海南鸡！黄金鸡脆骨，金黄香脆！吃起来还有咸蛋黄香气！而且脆卜卜的，相当好咬口！超惹味的一道小食。天天海南鸡，非常出色！无骨的海南鸡件啖啖肉，肉质又嫩又滑，而且还有三款秘制酱汁，甜豉油、姜蓉和辣酱，每一款酱汁都各有特色及味道，配上鸡件来吃，又有不同的味蕾！海南鸡份量充足，大满足！吃海南鸡，当然少不了配上鸡油饭！鸡油饭又香，饭粒又软绵绵！用来一同吃海南鸡相当滋味！猪肉肉骨茶，相当美味及丰盛！用热锅盛着肉骨茶，一边加热着，慢慢饮，也不用怕会变冻！肉骨茶超足料，有棒棒猪骨，啖啖肉超级惹味！豆卜，超入味！还有冬菇、爽口弹牙猪肉丸！超足料超地道，值得一试！豆浆海南鸡杂菜煲，这个菜煲非常浓郁，豆浆汤底清甜，而且还有满满的蔬菜，非常清新健康！仲有大量菇菌、红萝卜、粉丝等等材料，非常丰富！…查看更多

在新加坡系出名既米芝莲食店，第一次已经系几年前同爸爸新城市食，果次叫左个喇沙 成张枱咁大碗，今次同frd子过黎补生日饭，比机会佢发辨天天海南鸡 (中) $169无骨鸡处理得好干净(最怕食鸡有碎骨) 鸡皮肉偏白 皮薄而爽口，表面淋左一层清清薄薄的酱汁 随附三色酱料 沾晒3只酱一齐食更点睛鸡油饭(碗) $23饭粒粒分明 油香而不腻，饭底有调味 香料味亦会一口一口咀嚼时渗出黎，好钟意个油饭 净食饭都够满足猪肉骨茶小火锅 $159有猪/牛两款口味 拣左个传统猪骨，用小火锅上枱 有点气势吧😆汤底带有微微辣感同回甘 香浓惹味而唔重药材味，肋排大大旧 炖得够腍爽弹牙 唔会柴，仲有好多配料: 贡丸/豆卜/菇/卤蛋，另外有一碟米粉拼芽菜一齐上，料足丰富 比预期大份新加坡柠檬凤爪 $69比平时食既辣凤爪清新不带刺感 多左一份轻轻的南洋香味，做开胃小菜一流，上枱时有仙气出 睇见造型都开胃酥炸椒盐豆腐 $49口感似一口size的臭豆腐 外松脆内嫩嫩的，炸得透彻干爽唔会回渗油，加椒盐再沾少少带酸的酱汁一齐食 咸香回味又有食欲，小食来说是不错的选择龙眼冰 $29豆花恐龙美禄 $39新加坡菜必点的恐龙美禄 甜美浓郁朱古力的表面铺一层美禄粉，啜既时候mix滑滑豆花一齐入口 是甜品级美味*茶位@$10 / 收+1服务费*以蓝色为主调 半开放式店面*原来新加坡菜比想像的多元化…查看更多

呢间新加坡知名海南鸡餐厅，喺香港有不少分店，今日去左位于沙田新城市嘅分店，店舖大而座位阔落，坐得都几舒服。二人餐有必点既海南鸡，主菜有肉骨茶，仲配有小食同杂菜，加埋都唔洗$400，所以我地决定要个二人餐。黄金鸡脆骨 用咸蛋黄炸鸡软骨，炸得刚刚好，皮浆亦唔会太厚，咬落香脆可口，啱晒钟意食咸蛋嘅我！餐厅招牌菜海南鸡就咁望就以为份量好少，食食下两个人都觉得好饱，鸡肉已去骨，所以啖啖都系肉。鸡肉嫩滑多汁，一定要连埋鸡皮食，系超级滑！如果单食鸡肉味道就偏淡，建议加埋佢嘅秘制酱汁同姜蓉，会好味啲。猪肉肉骨茶另一主菜都系新加坡特色菜—肉骨茶店员会以火炉原个奉上，保持汤嘅温度汤底胡椒味浓郁，配料丰富，除左有三件大既猪肋条，仲有猪肉丸、豆卜、猪肚。豆浆海南杂菜煲呢个平时真系少食，豆浆煮菜味道偏清淡，食完浓味既肉骨茶，有呢个平衡下啱啱好！不过菜既份量偏少，反而粉丝有好多！幸好配料唔少，仲有鸡肾、虾干、白玉菇。杏汁木瓜花胶炖鸡汤 $69另外我地仲加左个鸡汤，虽然个汤碗细咗啲，但材料都好丰富，有三四件木瓜，花胶片都唔少。鸡汤一啲都唔油，味道亦唔太浓，因为杏汁既味盖过左鸡汤，当佢糖水咁食都唔错！…查看更多

早前喺沙田新城市广场三期试咗「鲜咖哩牛面煲」🍛、「泰南沙律」🥗同「泰式炒金边粉」🍜，成餐视觉同味觉都好有惊喜✨！咖哩牛面煲一上枱就香气扑鼻👃，牛面煮得够腍，入口即化😋，咖哩汁浓郁微辣🌶️，挂汁力强，配埋白饭一流🍚。煲仔上枱热辣辣🔥，金黄咖哩色泽好吸引👀，令人食指大动。泰南沙律用料新鲜🌿，蔬菜爽脆🥬，配上酸辣酱汁，味道层次分明，既开胃又解腻👍，摆盘色彩缤纷🎨，好啱打卡📸。至于炒金边粉，粉条烟韧不黏，炒得干身，蛋香、酱香融合得好好🍳，配料丰富，口感多变。整体食物造型精致🎀，味道出色🌟，每道菜都有特色，值得推荐俾钟意星加坡风味嘅朋友👫！…查看更多

若要在沙田寻觅一道令人回味无穷的海南鸡，这家「海南鸡专门店」绝对是首屈一指的推荐。其名字开门见山，已道出镇店之宝，而实际品尝后，更会发现其整体食物质素均稳踞水准之上，绝非只靠一道菜独撑场面。当然，最令人惊艳的，必数其招牌海南鸡。鸡肉上桌时泛著诱人的琥珀色光泽，鸡皮薄而不腻，爽滑程度恰到好处，与底下那层透明肉冻相得益彰，尽显师傅控制火候与冰镇时间的深厚功力。鸡肉本身更是精髓所在，入口冰凉嫩滑，肉质紧实却毫不干柴，每一口都饱含鲜甜肉汁与鸡油芬芳。搭配的传统三色酱——浓郁的黑酱油、酸辣醒胃的辣椒酱及画龙点睛的姜蓉，更是将鸡肉鲜味层层推升，完美演绎经典风味。除了主角海南鸡，其他菜式同样表现出色。油饭粒粒分明，饱吸鸡油与香兰叶等秘制香料精华，香而不腻，单吃已是一种享受。配上一碗真材实料的鸡杂汤，清爽暖胃，正好平衡了油饭的丰腴。其他小食如香脆可口的油条或地道风味的喇沙，水准同样在线，足见店家对整体品控的坚持。总而言之，这家专门店不仅店如其名，将海南鸡做到极致，更难得的是整个餐单的出品都维持著高水准，绝无欺场。无论是海南鸡的狂热爱好者，还是单纯寻求一顿高质满足的饕客，这里都是值得专程到访的出色选择。…查看更多