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开饭介绍
来自新加坡的天天海南鸡饭，其招牌海南鸡饭，鸡肉皮薄肉嫩，加上以煮鸡精华一同煲出的黄油饭，深受欢迎。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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天天海南鸡饭系新加坡🇸🇬过江龙米芝莲餐厅，系香港插旗主打精致料理，无论系餐厅环境氛围都相当舒适。最惊喜嘅系晚市都有早鸟优惠，7点前仲可以享有午餐套餐优惠包埋餐饮，真系超级高性价比👍🏻👍🏻我们就嗌咗两个套餐加单点小菜同炖汤已经够晒饱😆😆新加坡无骨天天海南鸡饭嚟天天就一定要食海南鸡饭🤭仲可以加$16转鸡髀🍗无骨海南鸡肉质鲜嫩多汁，搭配浓郁香气十足的鸡油饭，完全系绝佳配搭。鸡油饭吸收了鸡汤的精华，每一口都充满浓郁的香味。旁边的经典三色甜酱油、姜油同辣椒酱更是为菜品增添了层次感，让每一口都令人惊喜。海鲜浓虾汤面虾汤汤头浓郁，虾味十足，鲜甜又唔会油腻。面底面有多款选择，我地拣咗油面，面条弹牙，挂汤力一流，搭配新鲜足料嘅海鲜，有鱿鱼🦑、鲜虾🦐、鱼蛋、蚬、豆卜等等，入量十足，好满足😌鲜茄汁罗氐虾肠粉最惊喜嘅一道菜式😎茄汁大虾用上新鲜嘅大头虾🦐大头虾超级超级鲜甜，虾肉弹牙爽口，虾头嘅虾膏超级鲜甜，搭配酸酸甜甜的鲜茄酱十分惹味，送饭一洗。肠粉微微煎香沾满鲜茄酱🥫，仲会keep 住座热，所以食到最尾都仲系热辣辣嘅。真心今日MVP🏆大赞👍🏻杏汁木瓜花胶炖鸡汤杏汁汤头清甜，木瓜的天然嘅甜味同香气与花胶的鲜味交融，滋补又美味。汤的口感浓郁而不油腻，花胶超级大片软稔，喝完暖笠笠仲好滋保养颜😊餐饮选择都几多，除咗基本款外仲可以加钱升级特饮😆+$15 选购鲜椰青水，椰青水清爽可口，椰子的天然甜味与清凉感让人瞬间消暑。另一款就选择了石榴紫背天葵，味道酸酸甜甜好开胃🤤
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天天海南鸡主打马拉菜，新加坡总店荣获多年米芝莲，蓝色的店面，半开放式设计，环境宽敞，感觉朝气时尚。坐在舒适卡位，品味南洋风情，细尝道地海南鸡，十分滋味。新加坡无骨天天海南鸡 99海南鸡鸡皮滑溜，肉质嫩滑可口，肥美而无骨，沾了稠密的甜酱油，油润甜美，配上香气四溢的鸡油饭，令人胃口大开。龙眼冰清爽的龙眼冰，带来天然的甜味，杯中满满龙眼肉，带桂圆香气，让人瞬间清润解渴。海鲜喇沙汤面 139喇沙汤底，加入浓郁的椰浆汤底，米线挂上喇沙汤头，淡淡香料的辛辣。配料丰富: 大虾、豆腐卜、蚬肉、鸡蛋及鱼片头等，鱼片头吸收椰奶香气。海鲜的鲜味融入每一口，面条滑顺，夹杂爽脆芽菜，让人欲罢不能。芒果沙冰 加$19沙冰甜美凉快，吃完香辣的喇沙，再呷一口，沁出芒果甜香，消渴解腻。咖央多士配生熟蛋 49多士烘得香脆的，夹满厚切牛油、浓郁的咖央酱，入口香甜顺滑。搭配溏心蛋，椰香及蛋香味道平衡，口感丰富，是必点的推介。小笼包 59小笼包很诱人，盛著鲜美的肉馅，汤汁在口中汹涌而出，搭配醋和姜丝，鲜香美味。斑斓汁椰香鳕鱼 89鳕鱼外脆内嫩，搭配香浓的椰汁斑斓酱，清新的香气与微甜，香甜惹味。新加坡原味豆腐花 22滑嫩的豆腐花，口感柔滑，浓郁的豆香，清新轻盈，每啖滑不溜口。
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海南鸡海南鸡肉质鲜嫩，表皮滑润，带有淡淡的香气，鸡肉的鲜味与特制的调味酱相结合，口感滑顺，让人回味无穷黑松露虾多士虾仁鲜甜多汁，搭配香脆的多士，形成了绝妙的口感，黑松露的独特香气在每一口中散发，增添了层次感，多士的金黄酥脆与虾肉的嫩滑相互交融，口感爽口而不油腻黑胡椒罗氏虾粉丝煲罗氏虾鲜嫩多汁，富有弹性，黑胡椒的香气浓郁而独特，为虾肉增添了微妙的辛辣感，粉丝吸收了虾肉和汤汁的精华，软滑入味，与虾的鲜味相得益彰，粉丝煲香气扑鼻，味道浓烈却不过于油腻斑斓汁椰奶鳕鱼鳕鱼肉质嫩滑，入口即化，与椰奶的醇厚风味完美结合，斑斓汁的香气清新，带有淡淡的草本味道，为整道菜增添了一层独特的风味，椰奶的甜美与斑斓的微酸形成了对比，鳕鱼的鲜味更加突出，味道也非常丰富
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天天海南鸡饭沙田沙田正街2-8号新城市广场三期3楼A363号舖蓝色格调系佢哋店舖嘅装修颜色 里面个设计系半开放式 系商场嘅中央 扶手电梯隔篱就系主打新加坡菜 今日同朋友聚一聚食呢间新加坡烧鸡$169嫩滑的鸡肉 外皮烤至金黄酥脆内里却保持多汁 配以特制的酱汁甜豉油 姜盐同埋特制酸辣酱 一碗白饭一齐食 或者可以叫油饭白咖喱香茅猪扒$129白咖喱的口感滑顺，适合喜爱椰奶和柔和香料风味的人 它的辣度通常较低，适合各种年龄层 猪扒厚肉大大块 配薯仔一齐食新加坡福建虾面$149一道经典的马来西亚与新加坡料理有虾干同虾肉 搭配弹牙的面条 面条加上特制酱汁一齐炒 唔会好油
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最近专程到访沙田一间主打海南鸡饭的专门店，目标明确，就是为了品尝其招牌菜式。整体而言，这趟「寻鸡之旅」的核心体验确实令人满意，但亦有部分环节未达期望。最推介：海南鸡饭 - 专门店水准之作身为海南鸡饭专门店，招牌菜自然不负众望。上桌的海南鸡，鸡皮泛著诱人的淡黄油光，皮下脂肪处理得宜，入口爽滑不腻。鸡肉本身烹煮火候掌握精准，达至骨带微红的完美状态，肉质异常滑嫩，鸡味亦算充足。搭配的油饭粒粒分明，充满鸡油与香料的馥郁香气，软硬适中，非常惹味。不可或缺的黑酱油浓稠香甜，姜蓉与辣椒酱亦新鲜够味，三者与鸡肉、油饭交融，构成地道而满足的滋味，绝对是店家的灵魂所在，值得专程一试。不推介：豆腐 - 失色配菜可惜的是，作为小食或配菜点选的豆腐，表现却强差人意。豆腐本身口感偏硬实，欠缺嫩滑感，外层亦未见煎香或足够的酱汁赋味，入口淡而无奇，与主角海南鸡饭的水准相距甚远，确实不推介。其他菜式与饮品：饮品出色，其他一般至于其他尝试的菜式，如小炒或配菜，只能以「不过不失」或「颇为普通」形容，未见惊喜，与专门店的招牌相比明显失色。然而，店内的饮品却有意外之喜，无论是经典的冻奶茶、冻柠茶，抑或特调饮品，均茶香浓郁、甜度适中，冰凉解渴，为整体用餐体验加分不少。服务：繁忙时段人手紧，态度友善光顾时正值晚市繁忙时段，店内人头涌涌，明显感受到服务人手稍嫌不足，反应速度与上菜节奏难免受影响，需要多一点耐心等待。值得一赞的是，尽管忙碌，遇到的店员态度依然友善有礼，落单或简单询问时均能保持微笑，未有因繁忙而失却待客之道。总结：为鸡饭而来，专注招牌即可总括而言，这间沙田的海南鸡饭专门店，确实成功守住了其招牌菜的水准。海南鸡饭的整体表现亮眼，饮品亦属上乘。然而，其他配菜如豆腐则令人失望，表现平平无奇。若专程为一碟出色的海南鸡饭而来，绝对值得；但若期望其他菜式同样精彩，则可能需要调整期望。繁忙时段光顾需预留多点时间，但店员的友善态度缓解了等待的烦躁。一句话：锁定目标，专攻招牌海南鸡饭与饮品，便是最精明的选择！
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