好螺記

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香港大站好蜾記虎皮豬手牛腩螺螄粉。這道菜真的讓人欲罷不能！豬手被炸得金黃酥脆，外皮微微起皺，內裡則是軟綿入味，搭配上慢火燉煮的牛腩和鮮美的螺螄湯底，每一口都是對味蕾的極致挑逗。而且這裡的粉質特別選用寧波細米粉，吸滿了湯汁後更加滑順，吃起來超級滿足！接著是炸蝦卷，這道菜一上桌就讓人眼前一亮！外層的麵衣輕薄酥脆，內裡的蝦肉卻依然保持鮮嫩多汁。每一口都能吃出蝦的鮮甜和麵衣的香脆當然，來到這裡還不能不試試他們的酸梅湯。這款酸梅湯製作得相當講究，湯色紅亮，酸甜適中，還帶有淡淡的梅香。喝起來解渴又解膩