好螺記

今日嚟到西環，見到有螺絲粉食好吸引，就決定入去試吓餐牌好多選擇招牌鍋燒桂林米粉湯底濃郁，香氣四溢。桂林米粉的口感滑順，不會粘連，吸滿了湯汁，每一口都讓人感受到肉類和香料的鮮美。特別是搭配的脆皮燒肉，外層金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩，和米粉的柔軟形成完美的對比。燒肉的油脂佐搭著米粉，更是讓整道菜的風味更為豐富牛腩拉麵，配炸蛋湯頭濃厚，牛腩經過慢燉軟嫩入味，肉質滑嫩，彷彿在口中融化。麵條彈牙，完美地吸附了湯汁。配上炸蛋，增添了拉麵的香濃口感。每一口都讓人感受到濃厚的牛肉風味，無論是單吃還是搭配，都讓人陶醉不已炸蝦卷外脆內嫩，口感極佳。蝦肉新鮮，經過炸制外皮金黃酥脆，裡面的蝦餡鮮甜可口，充分展現了海鮮的鮮美。搭配上特製的醬汁，增添了風味，使整道菜更具層次感，令人一口接一口，回味無窮價錢合理…查看更多

【西環隱世小店】假期同另一半去港島區漫遊，竟然俾我哋發現咗一間寶藏小店——專賣正宗桂林米粉！店面唔大，但除咗招牌桂林米粉，仲有螺螄粉、湯拉麵可以揀，款式多多。🍜 招牌鍋燒桂林米粉材料豐富！最正係外皮脆卜卜嘅炸豬肉，配上蘿蔔乾、酸豆角、黃豆、蔥同芫茜，撈勻秘製鹵水汁，味道層次出晒黎。食到一半再加湯，又係另一番風味，一碗粉兩種食法，超抵！🦆 鴨掌螺螄粉湯底螺螄味超濃郁，鴨掌煮到入味非常，一啜就骨肉分離。加上酸豆角、炸腐皮、花生、木耳、蔥同芫茜，酸辣開胃，口感豐富。🦐 香酥蝦卷即叫即製，熱辣辣上枱，外皮金黃酥脆，蝦肉彈牙鮮味，點埋沙律醬食，絕對係必點小食！🥤 套餐＋凍豆漿跟餐嘅凍豆漿豆味香濃。…查看更多

這次去咗西環嘅好螺記試下正宗桂林米粉同螺螄粉，整體感覺唔錯。叉燒桂林米粉 $48🌟叉燒切得啱啱好，唔會太厚，食落軟腍又帶甜味，好夾米粉。米粉口感爽滑，吸咗啲湯底嘅味道，鹹香味濃。 🥬 通菜夠新鮮，爽脆得嚟又帶少少清香，幾好食！ 好食嘅叉燒米粉，但湯底對我嚟講有啲偏鹹，鍾意重口味嘅人應該會好滿意。招牌鍋燒螺螄粉 $52🔥呢個真係出色！湯底濃郁，酸辣味balance得啱啱好，一啖接一啖停唔到口。配料多又豐富，炸蛋同生菜都係加分位。 🥚 炸蛋外脆內嫩，吸曬湯汁後更加香口，好正！ 🥬 生菜燙熟咗但仲保持爽脆，幾清新，唔會覺得太笠。湯底正到爆，酸辣控必試！香酥蝦卷 $38🦐 蝦卷炸得金黃色，外皮又脆又香，入面嘅蝦肉鮮甜多汁，仲有少少香草味，幾特別。但份量真係少少唔夠喉，食完有啲意猶未盡嘅感覺。 炸物控一定要試，加埋辣醬食更加好味！🥛 凍豆漿豆味濃郁，冰冰涼涼又唔會太甜，解膩一流！ 🥤 無糖可樂冇咩特別，但勝在清爽解膩，食重口味嘅嘢就啱。⏳ 推介：一定要試螺螄粉同香酥蝦卷，兩樣都係必食之選！ …查看更多

位於西環的好螺記，以正宗廣西味道聞名，餐廳以紅色為主調，搭配充滿地方特色的畫作，既有個性又具溫度。價錢親民，CP值高，非常適合愛吃米粉及廣西小食的你。招牌鍋燒桂林米粉 $48 餐廳建議的吃法：先將米粉乾撈均勻，再享用滑溜爽口的米粉，最後再細味濃郁湯頭。秘製鹵水、香油及新鮮芫荽等配料交織出多重口感。米線必配鍋燒豬頸肉，外皮香脆、肉質肥瘦適中，口感豐富不覺油膩。招牌牛腩牛骨原湯拉麵 $48 牛腩慢火燉煮至軟腍入味，湯底濃郁並帶淡淡藥材清香，溫潤而不膩。拉麵彈牙爽滑，每一口都充滿誠意，份量十足，吃得非常滿足。香酥小酥肉 $35 炸至金黃酥脆，外皮薄脆不油膩，肉質鮮嫩。搭配五香粉更添風味，是必點的小食。香酥蝦卷 $38 外皮炸得金黃酥脆，包裹著新鮮彈牙的蝦肉。沾上一點沙律醬，鹹香中帶酸甜，更添滋味。…查看更多

今日特地走訪西環石塘咀德輔道西的「好螺記」，據聞是正宗桂林米線專門店，果然未令人失望！ 點了招牌牛腩螺蛳湯粉（$52），湯底濃郁得來充滿螺螄的鮮香，完全沒有雜味，一喝就知道熬足時日。牛腩炆得極軟腍，入口即化，連筋的部分都軟糯，入味十足。米線口感爽滑彈牙，掛得住湯汁，每一口都夠味。 額外加了田螺肉（$10）、蟹柳（$14）同生菜（$8），配料分量十足。田螺肉新鮮無沙，口感煙韌；蟹柳是真實的肉質口感，唔似粉狀合成品；生菜灼得剛好，保持脆嫩，平衡咗湯底的濃郁。仲送咗枝凍豆漿，豆味醇厚，凍冰冰咁配辣湯，簡直是絕配！ 店舖環境乾淨企理，侍應態度夠晒友善，出餐速度亦好快。以呢個質素來講，價錢算係性價比高。 #好螺記 #西環食店 #桂林米線 #牛腩螺螄粉 #石塘咀美食 #香港地道食評…查看更多

見到「好螺記」，以為只有螺螄粉，原來仲有招牌桂林米粉！「好螺記」的招牌鍋燒桂林米粉認真出色！除了燒脆豬肉，每碗配有蘿蔔乾､酸筍､香脆的花生和新鮮生菜等，以乾撈形式進食，米粉質地滑嫩，口感彈性十足，BB辣醬料調製得恰到好處，每一口都充滿肉香和香料風味。此外，香脆小酥外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，讓人欲罷不能。而酸梅湯是這餐的完美搭配，酸甜口感清新，既解膩又適合搭配重口味的主菜。好螺記 (西環)地址：西環石塘咀德輔道西406號地舖…查看更多

這家小店以其獨特的廣西鍋燒螺螄粉而聞名。店內環境簡潔舒適，適合與朋友分享美食。我點了招牌的廣西鍋燒螺螄粉，選擇了加肥腸、豆腐串、豆腐卜和炸蛋。湯底濃郁，螺螄的鮮味與香料的融合令人驚喜，讓人一口接著一口。肥腸的口感滑嫩，豆腐串和豆腐卜的吸味也很到位，讓整碗粉的層次感更為豐富。而炸蛋的加入，更是增添了一絲香脆的口感，讓整體味道更為圓潤。牛肉拉麵朋友選了牛肉拉麵，牛肉鮮嫩，湯頭濃郁，拉麵彈牙，配菜豐富，令人垂涎不已，是一場味蕾的盛宴。飲品方面，我們選擇了酸梅湯，酸甜適中，完美解膩，讓人倍感清爽。…查看更多

估唔到喺西環都可以食到咁正宗嘅螺螄粉同桂林米粉！地點喺香港大學站行幾分鐘就到，每款粉都只係幾十蚊，價錢大眾化，便宜大碗，啱晒附近讀書嘅學生！🌟招牌鍋燒螺絲粉 $48每一碗柳州螺螄粉的配料都有生菜、蘿蔔乾、酸筍、酸豆角、炸腐皮、木耳絲等等！！10分足料！端上枱的時候，看到這麼一大碗，我和朋友都震驚了，而且螺絲粉還可以免費加粉，加小料！這性價比真無敵了！🌟招牌鍋燒桂林米粉 $48桂林米粉會搭配一碗湯，餐廳推薦的桂林米粉正宗吃法：先乾撈均匀，再食粉，食完再飲湯！餐廳推薦嘅鍋燒即係脆皮豬頸肉，外皮好脆口，肉質肥瘦均勻。份量好多！我哋都冇再加粉。🌟香酥蝦卷 $38出乎意料的好食！外皮酥脆，蝦肉嫩嫩的，推薦大家必點這個蝦卷！…查看更多

螺絲粉加虎皮豬手第一次試 完全中伏湯底冇問題 可惜湯係凍 一層油蓋面肥腸得個咸字加25蚊豬手得一隻咁多仲要塊豬手皮炸到又鞋又油益味陣油味勁難頂 隻豬手凍冰冰起碼放左兩日。。。咁樣收$83蚊，食兩餸飯優質好多。…查看更多

今天带广西姐妹来西环好螺记嗦粉🍜招牌锅烧螺蛳粉+炸蛋汤底一喝就知道是老柳州！酸笋臭得超正点🌶️锅烧的肥肉部分入口即化 炸蛋比脸还大！😭🍜肥肠干捞螺蛳粉干捞党狂喜！酱汁裹满每根米粉✨肥肠处理得超干净！🥩炸酥肉，搭配辣椒干粉，份量足🥤豆浆解腻必备…查看更多

有個港大朋友仔約我食飯，我就去咗西環搵佢。佢話有間廣西正宗味道嘅麵店，咁就去試下佢。叫咗好螺記，係德輔道西大街上面。個裝修正正常常普通麵店一個。出面大大隻牌寫住湯粉又唔加已經令我覺得有d料到。一入門口已經聞到好香嘅螺絲粉味😀叫咗個招牌螺絲粉加個炸蛋。螺絲粉勁香，飲啖湯，個味同我之前係廣西南寧食嘅口味一模一樣！重點要講講個炸彈。炸到勁脆跟住佢中間係勁多窿窿可以索到啲湯汁🤤同埋佢送嘅豬肉，皮勁脆又肥肥嫩滑🤤如果我係kong u學生一定瘋狂嚟食，瘋狂加佢個粉🤣…查看更多

🪔大晚上竟然還有好吃的螺絲粉店！🔒都說香港餐廳打烊得早，基本上晚上九點以後都關門。🍜沒想到在西營盤住宅區竟然還找到大晚上都能吃想宵夜的餐廳，🍛對深宵餓肚子的夜貓們來說，真是一大福音。🥩招牌牛肉牛骨原湯拉麵 $48加牛丸 +$18 蟹柳 +$14 鹵蛋 +$8加盒裝檸檬茶 $6🍜薄薄一片的牛肉肉份量很多，最少有10片。🥚還加了牛丸，蟹柳，鹵蛋，一整碗超豐富。🌿而且鋪滿了香菜，一看就很開胃了。🌶️拉麵幼身彈牙，還可以選擇辣度，小辣剛剛好，惹味可口。 📍好螺記 🏠西環石塘咀德輔道西406號地鋪⏰10:30 - 23:30🚙港鐵香港大學B1出口，步行約2分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #foodiehk #相機食先 #香港美食 #石塘咀美食 #香港食評 #香港美食指南 #香港探店 #螺螄粉 #臭臭螺絲粉 #廣西正宗口味 #廣西桂林米粉 #好螺記 #無臭螺絲粉 …查看更多

好螺記 地址: 西環石塘咀德輔道西406號地舖=====================螺粉曾紅極一時，喜歡架可以成日食，聞到陣陣湯頭味，就會搵到呢間電車站旁的正宗小店$52 叉燒螺絲飯，有好多配料酸菜、酸豆、醃筍芫荽 花生、蔥同木耳絲。中、炸脆片等等，要了bb辣合我胃口。味道沖擊濃烈，每口飯都有食材，撈埋一齊食好過癮！而叉燒像是燒完後再薄切的豬肉片$35 小酥肉是炸豬肉條，開胃惹味灑了調味粉加個烏龍茶，去膩同減除口中濃味殘留…查看更多

今日去左香港大學附近行下，見有啲肚餓想食返個下午茶。行到轉角見到間食廣西米線既，之前都聽過好多次螺絲粉呢個大名，但係一路都冇試，今日就一於試試佢。入面環境唔錯，都有好多個位，仲見到好多香港大學既內地生黎食，睇黎都相當受歡迎。牛肉桂林米線配菜有好多，生菜、花生、豆角、蔥等等，調味好有中國特色，鐘意重口味既朋友應該會好鐘意。我今次就揀左bb辣，但味道上就略微唔太辣。我另外加左$6加左支豆漿，飲埋份量就岩岩好。…查看更多

招牌鍋燒螺絲粉呢個螺絲粉真係一個味覺嘅饗宴，湯底濃郁，帶有一陣陣螺螄嘅香氣，加上豐富嘅配料如酸豆角、花生、木耳等，每一口都係多層次嘅享受。螺絲粉本身嘅口感非常好，彈牙爽滑，真係令人一試難忘。桂林米粉呢個米粉亦都唔差。湯底清爽，但味道十分濃郁，唔會過鹹。米粉質地滑溜，配搭豐富嘅肉片同菜心，口感豐富而且有層次。整體感覺非常滿足，每一啖都充滿著地道嘅風味。呢次嘅用餐體驗真係非常愉快，店內嘅環境舒適，而且服務態度親切。呢間螺螄粉專門店真係值得推薦，無論係湯底嘅味道定係配料嘅選擇都顯得非常用心。下一次一定會再嚟光顧！…查看更多