L'AMOUR

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🍲法式花膠濃湯這道濃湯的質感絕對令人驚豔，花膠的鮮味與奶油的順滑結合得恰到好處。濃郁的香氣中帶著淡淡的海味。🥑 牛油果蟹肉火箭菜沙律這道沙律的搭配非常清新，牛油果的滑順口感與蟹肉的鮮甜形成完美對比，火箭菜的微辣也增添了層次感。是一道令人耳目一新的開胃菜。🫓塔斯曼尼亞海膽多士海膽的鮮美在這道多士中得到了完美詮釋，搭配酥脆的烤多士，口感不錯。🪿法式鵝肝牛柳這道主菜的呈現無疑是視覺與味覺的雙重享受。鵝肝的細膩與牛柳的香嫩，搭配的醬汁增添了深度，充滿驚喜。🐟燒比目魚扒白松露忌廉汁比目魚的肉質鮮嫩，配上白松露忌廉汁，更是將整道菜提升至另一個層次。🍨 原隻海膽雪糕這道甜品以海膽為基底，創意十足。雪糕的口感滑順，海膽的鹹香在甜味中意外地融合，帶來全新的味覺體驗。🍸飲品兩杯調酒的選擇, sangria 及rainbow也非常出色。Sangria散發著水果的清新香氣。紅酒的濃郁與果汁的酸甜完美融合。Rainbow調酒以其五彩繽紛的層次吸引眼球，口感甜美而不膩。各種水果風味的交融。無論是清新的水果香氣還是甜美的口感，都為這頓法式料理的享受增添了不少分數。