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2025-06-03
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呢間餐廳喺逆市都有咁多生意，絕對要歸功於精湛嘅主廚。聽講係法國藍帶師傅，而且見到大家都推薦佢嘅二人餐，我都忍唔住過嚟試一試✨香草魚蓉薯仔沙律配檸檬醬·✨澳洲M8和牛他他前菜方面都盡顯誠意、加入咗魚茸整個感覺更為高級，啖啖魚肉加上清新嘅檸檬汁，令人意猶未盡；和牛他他口感綿密軟香，配上脆多士同橄欖油又係好夾嘅味道✨野菌忌廉湯忌廉湯嘅溫度剛好，野菌味道濃郁，質地濃稠得黎又唔膩口～✨低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁必須要讚一讚個雞胸肉真係一啲都唔乾柴，加上冬陰功嘅醬汁加添幾分惹味，整體酸度較重身✨紅館薑母鴨用上餐廳嘅名起字頭，相信係一大招牌～完全唔係幻想中台灣嘅味道，鴨肉做得香嫩，外皮薄脆帶幾分油香。✨法式香草焗蝸牛配薯蓉法國餐廳有點少得田螺，香草醬汁嘅份量刻意，蝸牛軟身香口，個薯蓉亦都係畫龍點睛！！✨芒果拿破崙· 鮮果芝士撻酥皮香脆，芒果清甜，作為飯後甜品都唔覺太有負擔；芝士撻細細件，但係芝味香濃～✨餐廳環境雖然唔係好大，但係枱與枱中間都保留住適當嘅距離
✨香草魚蓉薯仔沙律配檸檬醬·
✨澳洲M8和牛他他
前菜方面都盡顯誠意、加入咗魚茸整個感覺更為高級，啖啖魚肉加上清新嘅檸檬汁，令人意猶未盡；和牛他他口感綿密軟香，配上脆多士同橄欖油又係好夾嘅味道
✨野菌忌廉湯
忌廉湯嘅溫度剛好，野菌味道濃郁，質地濃稠得黎又唔膩口～
✨低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁
必須要讚一讚個雞胸肉真係一啲都唔乾柴，加上冬陰功嘅醬汁加添幾分惹味，整體酸度較重身
✨紅館薑母鴨
用上餐廳嘅名起字頭，相信係一大招牌～完全唔係幻想中台灣嘅味道，鴨肉做得香嫩，外皮薄脆帶幾分油香。
✨法式香草焗蝸牛配薯蓉
法國餐廳有點少得田螺，香草醬汁嘅份量刻意，蝸牛軟身香口，個薯蓉亦都係畫龍點睛！！
✨芒果拿破崙· 鮮果芝士撻
酥皮香脆，芒果清甜，作為飯後甜品都唔覺太有負擔；芝士撻細細件，但係芝味香濃～
✨餐廳環境雖然唔係好大，但係枱與枱中間都保留住適當嘅距離
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