紅館

紅館

RaRe Restaurant
紅館
239
4
5
13.2K
食神大媽 Foodie Auntie
👽 食神大媽《中環|藍帶廚師主理嘅西餐廳》
食神大媽 Foodie Auntie
等级4
2025-09-26
205 浏览
关注
🥳 做緊週年優惠嘅超抵食西餐廳 @ 🌟 紅館 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食:六道菜晚市二人套餐 HKD 699.👀 呢間由藍帶廚師主理嘅隱世西餐廳,最近做緊週年推廣優惠,超抵價錢就食到六道菜晚餐,點可以唔去試下?!.🍽️ 作為第一道頭盤,「澳洲M8和牛他他」剁到細膩柔軟,混入香草同蛋黃醬之後帶出淡淡堅果香。.🥗 另一款係「香草魚茸薯仔沙律」,口感綿滑,檸檬醬汁清新解膩,兩者搭配得恰到好處。.🍄 第二道係暖笠笠嘅「野菌忌廉湯」香氣真係無得頂!打碎嘅野菌茸帶來綿密口感,松露油嘅香氣畫龍點睛。.🍝 店員好貼心,一道道菜慢慢上,接住係第三道嘅「低溫慢煮雞胸扁意麵」。雞胸肉嫩滑,冬陰功醬汁酸辣醒神,完美掛滿每條意粉,泰式同意式嘅融合超驚喜。.🦞 另一款係「新鮮龍蝦手打意大利闊麵」真係落足料!龍蝦鉗肉彈牙又鮮甜,闊麵沾滿濃郁龍蝦膏醬,絕對唔可以錯過!.🦆 第四道嘅「紅館姜母鴨」作為主菜,將中式精髓以西式呈現!鴨腿有薑母藥材香完全滲入肉中,配上橙杏果醬意外地夾,暖胃又滋補。.🐌 「法式香草焗蝸牛」就經典重現!蝸牛彈牙,香草牛油香濃到漏,同綿滑薯茸一齊食。.🥭 第五道係甜品,「芒果拿破崙」嘅千層酥層次豐富,新鮮芒果甜而不膩,吉士醬輕盈唔膩。.🧀 另一款係「鮮果芝士撻」,芝士餡奶香濃郁,冰凍鮮果清新解膩,餅底牛油香脆。.☕️ 最後以自選飲品作結,咖啡香醇,同奶泡比例完美,為豐盛晚餐畫上完美句號!.😌 餐廳樓底高,裝修典雅,空間感大坐得舒服,依家仲做緊好多優惠,有機會值得試吓!.📍 中環干諾道中50號地下B號舖.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
1
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
六道菜晚市二人套餐
$699
六道菜晚市二人套餐
$699
六道菜晚市二人套餐
$699
六道菜晚市二人套餐
$699
六道菜晚市二人套餐
$699
六道菜晚市二人套餐
$699
uncommon.common
中環高質法菜
uncommon.common
等级4
2025-09-20
265 浏览
关注
喺中環核心地段可以以$699在舒適雅緻嘅氣氛環境中享受到6道菜2人法餐,只能立刻衝去試吓。~ 𝑆𝑖𝑥 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒𝑠 𝑆𝑒𝑡 𝐷𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟 𝑓𝑜𝑟 2 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑠 ~喺第一道之前有麵包提供,相當體貼+ 𝙵𝚒𝚛𝚜𝚝 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇  𝘍𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘢𝘯𝘥𝘢𝘥𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘥𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬第一道菜嘅第一個選擇係沙律,喺常見嘅鮮菜沙律上加入魚茸,帶來法國南部風味,非常特別◇ 𝘈𝘜𝘚 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 澳洲M8和牛他他第一道菜嘅第二個選擇係和牛他他,用上澳洲M8級和牛,肉質鮮嫩又帶濃郁牛肉味,配上脆包片一齊食,口感豐富+ 𝚂𝚎𝚌𝚘𝚗𝚍 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇ 𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱 野菌忌廉湯第二道菜係湯,野菌忌廉湯係小編最喜歡湯種之一,香濃菌味尤其吸引+ 𝚃𝚑𝚒𝚛𝚍 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇ 𝘚𝘰𝘶𝘴 𝘝𝘪𝘥𝘦 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘰𝘮 𝘠𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁第三道有兩個選擇,小編同朋友都揀咗這款,異口同聲都因為意麵配上少有嘅冬陰功醬汁,陣陣冬陰功味但又唔辣,掛在扁意麵上,小編同朋友都喜歡到不得了,主角雞胸因低溫慢煮肉質特別嫩滑,非常出色+ 𝙵𝚘𝚞𝚛𝚝𝚑 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇ 𝘙𝘢𝘙𝘦 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘓𝘦𝘨 紅館姜母鴨第四道有兩款,這款係鴨腿,鴨腿皮又脆又微焦香,鴨腿肉嫩滑又帶點鹹香,配上杏橙果醬,其中甜酸味提升鴨肉香味道層次◇ 𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸另一款係焗蝸牛,份量不少有足8隻,蝸牛肉質爽口,帶點香草味,記得不要漏放在蝸牛下面嘅薯茸,同樣吸引+ 𝙵𝚒𝚏𝚝𝚑 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇ 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 芒果拿破崙第五道來到甜品,有兩款選擇,小編偏愛芒果拿破崙,因為芒果嘅甜同拿破崙嘅脆◇ 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵 鮮果芝士撻另一款係鲜果芝士撻,不過不失+ 𝚂𝚒𝚡𝚝𝚑 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎◇ 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘰𝘳 𝘛𝘦𝘢 咖啡或茶最後第六道係咖啡或茶查看更多
+ 26
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
𝙵𝚒𝚛𝚜𝚝 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎
𝘈𝘜𝘚 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 澳洲M8和牛他他
𝘈𝘜𝘚 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 澳洲M8和牛他他
𝘍𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘢𝘯𝘥𝘢𝘥𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘥𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬
𝘍𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘳𝘢𝘯𝘥𝘢𝘥𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘥𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬
𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱 野菌忌廉湯
𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱 野菌忌廉湯
𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱 野菌忌廉湯
𝘚𝘰𝘶𝘴 𝘝𝘪𝘥𝘦 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘰𝘮 𝘠𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁
𝘚𝘰𝘶𝘴 𝘝𝘪𝘥𝘦 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘰𝘮 𝘠𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁
𝘚𝘰𝘶𝘴 𝘝𝘪𝘥𝘦 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘰𝘮 𝘠𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘴𝘩 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 法式香草焗蝸牛配薯茸
𝘙𝘢𝘙𝘦 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘓𝘦𝘨 紅館姜母鴨
𝘙𝘢𝘙𝘦 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘓𝘦𝘨 紅館姜母鴨
𝘙𝘢𝘙𝘦 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘓𝘦𝘨 紅館姜母鴨
𝙵𝚒𝚏𝚝𝚑 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵 鮮果芝士撻
𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 芒果拿破崙
𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵 鮮果芝士撻
𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 芒果拿破崙
𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 芒果拿破崙
𝚂𝚒𝚡𝚝𝚑 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎
BellaMbaby
🤩精緻優質法國菜餐廳😍
BellaMbaby
等级4
2025-09-05
809 浏览
关注
👥去中環接朋友仔放工發現晚餐好地方😍🍽️餐廳內高樓底,突顯舒適空間感,座位雅緻寬敞,及播放著輕音樂, 散發溫馨暖感氛圍 🥰🌟推廣優惠🌟Set Dinner 選擇種類多 $699-$1588😍我哋選擇咗性價比嘅6️⃣道菜晚市2️⃣人套餐 $699✨第1️⃣道菜澳洲M8和牛他他🐂肉味濃郁,配上墊底的香脆多士,口感層次豐富香草魚蓉薯仔沙律配檸檬醬🥗沙律菜新鮮,魚蓉綿密細膩配合香草檸檬醬,口味清新,非常開胃😋2款都是打開味蕾的醒胃前菜😋✨第2️⃣道菜野菌忌廉湯🍄‍🟫菇味濃郁,入口綿滑 ❤️✨第3️⃣道菜低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁🐔經慢煮的雞肉口感軟嫩,配上微辣酸香冬陰功醬汁沾滿扁意粉上,令食慾大增 🥰✨第4️⃣道菜法式香草焗蝸牛配薯蓉🐌滋味薯蓉配以濃香香草汁蝸牛肉, 雖然分量唔少,但係都好想食多幾隻😋🪿紅館薑母鴨鴨髀肉皮脆肉嫩,切開滲汁,沾上伴碟的甜橘子醬,味道絕配,真是無得輸的招牌菜👍🏻✨第5️⃣道菜🥭芒果拿破崙酥皮配合芒果肉及吉士忌廉醬料, 層次分明🫐鮮果芝士撻芝士餡料味道恰到好處, 甜而不膩✨第6️⃣道菜少不了的餐後飲Latte & Flat White☕啡味濃郁滑口令整個套餐畫上完美句號😍💠後記 👩🏻‍⚖️店員服務態度慇勤, 上餐速度亦控制得宜,整個用餐過程感覺滿足愉快🥰查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
紅館姜母鴨
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
澳洲M8和牛他他
C.Y.L.
勁抵食🤩精緻🍽️二人餐
C.Y.L.
等级4
2025-04-28
4K 浏览
关注
中環🚇呢間由法國藍帶主廚主理嘅餐廳「紅館 RaRe Restaurant」精緻🇫🇷晚市六道菜二人套餐只係$699💰,真係抵食到尖叫!餐廳🍽️入邊又大又闊落,🪵木系裝修有的復古風味,🥰感覺好 chill 。香草🌱魚茸薯仔沙律🥗配檸檬醬呢個配搭幾特別,清爽嘅🥬沙律菜配上綿到似食緊☁️雲嘅薯仔蓉,入邊嘅🐟魚茸鹹香鮮甜夾埋檸檬醬🍋酸咪咪,開胃到想🤤encore!澳洲🇦🇺M8和牛他他味道香濃甘香🥩,油脂感豐富,配上底部嘅🍞香脆多士,層次感豐富👍。野菌忌廉湯🥣菇香味濃,飲落仲有粒粒鮮味嘅🍄野菌碎,飲完十分之☺️暖胃舒服。低溫慢煮🐓雞胸扁意麵配冬陰功醬汁🤩充滿 fusion 風味,雞胸肉用🌡️低溫慢煮超級嫩滑,扁意粉充滿麵粉香🍝好高質,冬陰功醬汁有少少🥥椰香有少少辣🌶️,好啱我口味。香草焗蝸牛🐚入口鮮味彈牙又入味,底下🥔薯茸混咗蒜香牛油🧈,勁香滑好邪惡!紅館姜母鴨🦆喺呢度嘅招牌菜之一,其實佢係帶少少🫚老薑味嘅油封鴨髀,皮脆肉嫩👏味道香濃,配上少少🍊甜橘子醬,食落唔會太有油膩感😊。芒果拿破崙😍嘅酥皮脆到「咔嚓」聲,除咗夾住🥭芒果忌廉之外仲有芒果肉, 👍用料十足。鮮果芝士🧀撻細細件又唔會太甜,入邊嘅😋芝士醬味道好濃。個餐仲包埋🍹餐飲,加埋一,每人都只係💰三百幾蚊,真係👏超級抵食啊!查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
1
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
littletwinstar227
藍帶主持的創意驚喜
littletwinstar227
等级4
2025-04-19
5K 浏览
关注
這次 復活節假期撐香港特意到中環的「紅館」(RaRe Restaurant),一間由法國藍帶主廚主理的法式小館食晚餐整體體驗超出預期,餐廳雖隱藏於中環商業區,但裝潢優雅,樓底高且空間感十足,營造出舒適的用餐氛圍。晚市套餐性價比極高,六道菜僅需$699,食材與烹調手法卻毫不馬虎,尤其融合東西方風味的創意菜式令人印象深刻。 前菜**香草魚肉薯仔沙律配檸檬醬** 這道前菜看似簡單,實則層次豐富。魚茸細膩,與綿密的薯仔完美融合,香草的清新與檸檬醬的微酸相得益彰,清爽開胃。 澳洲M8和牛他他加價$28升級的M8和牛他他絕對值得!牛肉肉味濃郁,口感細嫩,搭配洋蔥、酸豆和蛋黃,風味平衡,完全沒有腥味,顯見食材的新鮮度。湯野菌忌廉湯濃郁的菇香撲鼻而來,湯體滑順,帶有微微的芝士碎點綴,搭配餐廳自製的餐前麵包(類似酸種麵包),蘸上黑醋更顯風味,暖心又滿足。 主菜:東西合璧的驚喜低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁這道菜是整晚的亮點之一!雞胸經過慢煮處理,肉質異常嫩滑,完全顛覆對雞胸「乾柴」的刻板印象。冬陰功醬汁酸辣適中,帶有香茅和檸檬葉的香氣,與手工扁意粉完美結合,掛汁能力極佳,每一口都充滿泰式風情的驚喜。 紅館姜母鴨 這道菜融合了法式油封鴨與中式薑母鴨的風味,鴨皮香脆,肉質結實而不柴,帶有淡淡的藥膳香氣,搭配甜果醬與香滑薯蓉,風味獨特,是西餐中少見的創意菜。 法式香草焗蝸牛配薯蓉 經典法式前菜,蝸牛肉質彈牙,香草牛油醬汁濃郁,底層的薯蓉綿密且牛油香十足,整體風味濃厚卻不膩口,朋友原本不抱期待,卻被驚艷到。 甜品芒果拿破崙 酥皮層次分明,夾著新鮮芒果片,甜度適中,若酥皮能更脆些會更完美。 鮮果芝士撻 芝士餡流心,搭配新鮮水果,珍寶藍莓,甜而不膩,口感輕盈,為整餐畫下甜美句點。 飲品Earl Grey茶與咖啡Earl Grey茶香醇厚,搭配甜品非常合適;咖啡則濃郁順口,帶有炭香,解膩效果佳。服務方面,店員態度親切,上菜節奏掌握得宜,整體體驗舒適查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
persistenceren
愉快的家庭用餐體驗
persistenceren
等级1
2025-10-01
关注
好味嘅餐湯,出乎預料嘅主菜,驚豔嘅甜品!濃郁的南瓜湯,甜滋滋香噴噴。鬆軟的法式麵包,配上橄欖油和醋,兩個娃娃吃乾抹淨:)主菜雞捲、松露意粉、番茄芝士意粉。蘑菇鮮,松露、芝士十足,娃娃們一口接一口,停不下來。甜品最是驚豔!水果塔酸酸甜甜,清淡不膩。芒果拿破崙香脆可口,芒果摩斯絲滑香濃。這個價格可以吃到如此上乘的甜品,實在是小確幸!美中不足的是lunch set不包餐飲,不過tap water管飽😆服務很周到。最後還享受了八五折優惠。是一次愉快的用餐。查看更多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
鮮果芝士撻
芒果拿破崙
南瓜忌廉湯
跟我吃
中上環隱世法式小餐館
跟我吃
等级4
2025-09-30
关注
平時好少行過去中上環干諾道西嗰邊,原來呢邊開咗間都裝修得幾靚嘅西餐廳,見佢有個優惠套餐幾抵食,原來係由藍帶主廚主理添🍴香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬薯仔同魚蓉搓成一個波,有啲似葡式嘅馬介休球咁,同檸檬醬夾埋一齊,酸酸地好開胃,係一道清新嘅前菜🍋澳洲M8和牛他他牛肉嘅油脂分布好均勻,調味恰到好處,唔會蓋過牛肉本身嘅鮮味,配埋薄多士一齊食,口感更加豐富🐮野菌忌廉湯呢個湯好足料,飲到好濃郁嘅菌香味,忌廉打得夠滑,飲落好順喉,暖笠笠咁好舒服🍄‍🟫低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸用低溫慢煮真係唔同啲,肉質一啲都唔鞋,反而好嫩滑。個冬陰功醬汁好有驚喜,酸辣度平衡得好好,同扁意粉好夾,食落好惹味🔥紅館姜母鴨鴨腿外皮煎到非常香脆,肉質就好軟嫩,輕輕一撥就拆到啲肉出嚟,加咗啲姜母香味,有啲fusion菜嘅感覺😎法式香草焗蝸牛配薯茸一拎上枱已經聞到好香,蝸牛索晒香草牛油醬,唔覺意就食晒八粒,下面嘅薯茸都壓得好滑,帶有牛油香,好味得嚟又好邪惡😈芒果拿破崙酥皮焗得好脆,芒果又甜又新鮮,吉士醬唔會太甜,食完一啲都唔膩🥭鮮果芝士撻入面嘅忌廉芝士餡幾香,撻底鬆化,為成餐飯畫上完美句號。查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
為食小胖子
中環法式料理|藍帶主廚坐鎮!
為食小胖子
等级4
2025-09-30
关注
🇫🇷 中環隱藏一家由法國藍帶主廚主理的「紅館RaRe Restaurant」,無論環境同菜式都充滿法式優雅~🍽️ 六道菜晚市二人套餐每一道都感受到主廚嘅用心!🔸 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬沙律菜新鮮爽脆,魚茸薯仔結實有咬口,檸檬醬酸香開胃~🔸 澳洲M8和牛他他 +$28肉質細膩柔軟,混入香草同蛋黃醬後帶出淡淡堅果香,高質!🔸 野菌忌廉湯口感綿滑,菌香濃郁,飲完成個人都暖笠笠~🔸 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸肉嫩不柴,冬陰功醬汁香辣惹味,創意fusion口感!🔸 紅館姜母鴨鴨髀外皮酥香,肉質嫩滑,味道似法式油封鴨,中西合璧好驚喜!🔸 法式香草焗蝸牛配薯茸蝸牛香濃彈牙,薯茸綿密細滑,經典法式風味~🍰 甜品芒果拿破崙同鮮果芝士撻都做得精緻,為晚餐畫上完美句號!查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
TM128
紅館的晚市套餐
TM128
等级4
2025-09-28
关注
放工去咗中環一間餐廳食六道菜晚市二人套餐。上菜前,店員送上麵包,口感煙韌。🔸香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬沙律菜都幾新鮮,魚茸薯仔質地結實有咬口,味道鹹香,檸檬醬帶酸令人開胃。🔸野菌忌廉湯湯的質地濃稠,野菌味道濃厚,胡椒味亦濃烈。🔸低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸質地軟滑,有少許鹹味,扁意麵口感硬身有嚼勁,麵掛汁,冬陰功醬汁辣得來又惹味。🔸紅館薑母鴨鴨髀的外皮酥香,肉質嫩滑,味道鹹香,似食油封鴨髀,但點咗杏脯醬,味道香甜微酸。🔸法式香草焗蝸牛配薯茸蝸牛肉質綿滑得黎有嚼勁,味道有濃厚的香草和牛油香味,薯蓉質地細密,牛油味濃郁。🔸芒果拿破崙拿破崙鬆化,一層拿破崙配上一層微酸的芒果和吉士醬。🔸鮮果芝士撻撻皮酥脆,藍莓清甜,芝士質地似乳酪,味道濃郁。🔸檸檬茶紅茶順滑唔會苦澀。🔸咖啡最初有輕微的酸味,最後會有回甘的味道。查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
BearbearxKoala
法國藍帶精緻下午茶
BearbearxKoala
等级4
2025-09-27
关注
中環有一間由法國藍帶主廚主理嘅西餐廳,裝修係異國風情嘅風格,環境都相當Rᴇʟᴀx,今次就係沖住個Tᴇᴀ Sᴇᴛ嚟, 298蚊就食到藍帶主理嘅Tᴇᴀ Sᴇᴛ喎,真係執到寶了😆Tᴇᴀ Sᴇᴛ $298 for 2鮮蝦雞尾酒青瓜杯第一啖食落口好Fʀᴇsʜ,食落味道酸酸甜甜,隻蝦好鮮甜,爽口彈牙,一啖食晒落口好滿足🥰澳洲M8和牛他他麵包烘到好脆,他他味道好濃,帶有淡淡嘅油脂香同牛嘅甜味,口感順滑得嚟仲好鬼Jᴜɪᴄʏ,真係不愧係用上M8和牛嘅他他😚泰式豬肉碎撻日式照燒雞三文治巴馬火腿配艾曼塔芝士西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇鮮果芝士撻平平無奇嘅外表,一咬落去濃濃嘅奶油香喺口腔爆發,好有驚喜,而且個撻底個口感都相當出色,將個軟硬程度拿捏得好好👍🏻拿破崙個樣已經好精緻,食落酥皮好鬆化,有空氣感嘅,芒果嘅甜味好突出,係會食完再想食多件嘅🥰朱古力蛋糕馬卡龍總括嚟講係性價比相當高嘅一個Tᴇᴀ Sᴇᴛ,佢每款都有自己嘅特色,味道都相當唔錯,我哋只係挑選咗啲比較特別出色嘅做個介紹🤣 建議大家都去試吓😚查看更多
+ 3
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
1
分享
检举
评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
澳洲M8和牛他他
鮮蝦雞尾酒青瓜杯
拿破崙
fanfan.daily
姜母鴨有驚喜
fanfan.daily
等级3
2025-09-25
关注
打咗兩日風又返咗一日工 係時候要擦餐好嘅去彌補返打風訓唔着覺🥹- 六道菜晚市二人套餐 $699 (原價$1398)1️⃣香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 澳洲M8和牛他他 +$282️⃣野菌忌廉湯*23️⃣低溫慢煮雞胸扁意麵配冬蔭功醬汁*24️⃣紅館姜母鴨 法式香草焗蝸牛配薯茸5️⃣芒果拿破崙 鮮果芝士撻6️⃣凍檸茶 凍檸水落完單之後就會即刻送上兩塊餐前麵包 可以沾橄欖油同黑醋嚟食 食落好鬆軟第一道菜我要咗香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 沙律份量好多 魚茸薯仔酸酸甜甜 好開胃 啲沙律菜亦都好新鮮 一啲苦澀味都冇 而和牛他他配上脆卜卜嘅多士 口感幾豐富我食咗第一道菜已經五成飽😂野菌忌廉湯 菇菌味好濃 飲落好creamy低溫慢煮雞胸扁意麵配冬蔭功醬汁 估唔到法國菜都會食到咁惹味嘅冬蔭功醬 酸酸辣辣又幾開胃 嫩滑嘅慢煮雞胸 近期好需要嘅蛋白質紅館姜母鴨 鴨髀熟度恰度好處 外皮又脆又香 鴨肉連同甜甜地嘅杏桃醬一齊食又真係幾夾 仲可以解下膩法式香草焗蝸牛配薯茸 有八隻彈牙嘅蝸牛配上綿密幼滑嘅薯茸 食到尾段已經好飽好飽芒果拿破崙 芒果好甜 拿破崙好酥脆 仲要面頭有塊吸晴嘅金箔鮮果芝士撻 平時食鮮果撻通常都係配吉士醬 估唔到呢度係用咗芝士醬 芝士味又幾出💰$800查看更多
+ 4
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
foodiediary_852
中環精緻法國菜🇫🇷必吃六道菜二人餐
foodiediary_852
等级4
2025-09-24
关注
最近同朋友一起慶生,發現到這間CP值好高的餐廳!位於中環由法國藍帶主廚主理的餐廳,現在有晚市六道菜二人優惠套餐$699✨餐廳環境雅緻寧靜,燈光柔和,座位寬敞舒適,氣氛輕鬆又帶點高級感,非常good vibes!不論收工gathering、拍拖、慶生都非常適合~🌿 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬魚茸與薯仔的質地柔和綿密,香草增添層次感,而檸檬醬則帶來恰到好處的清新酸度。🥩 澳洲M8和牛他他用上M8級數的和牛生食可見用料不俗,油花分布均勻,入口即化。配搭的調味不喧賓奪主,恰好襯托出牛肉的鮮甜,配上香脆多士吃,是開胃的前菜!🍄 野菌忌廉湯忌廉湯口感順滑,野菌香氣突出,非常濃郁。🍝 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸肉經慢煮處理後嫩滑不柴,冬陰功醬汁香辣中帶酸,與意粉意想不到地match ,是一道令人驚喜的 fusion 作品。🐂 法式香草焗蝸牛配薯茸鍋牛焗得酥香入味,肉質濃郁不乾柴,香草的香氣與濃郁的肉汁完美融合,薯茸亦打得順滑細膩。🦆 紅館姜母鴨擺盤很精緻,鴨肉炆得入味但不過鹹,皮脆肉嫩,伴碟還有橘子醬,令整體味道層次更豐富!不愧為招牌菜。🍰 甜品篇芒果拿破崙酥皮香脆,夾層的芒果鮮甜多汁,配合輕盈的忌廉,整體感覺清新不膩。鮮果芝士撻撻皮酥鬆,芝士餡濃郁,頂部的鮮果點綴了整體味道,亦為這餐畫上一個完美的句號。查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
推介美食
紅館姜母鴨
芒果拿破崙
澳洲M8和牛他他
法式香草焗蝸牛配薯茸
新鮮黑松露蘑菇忌廉湯
volcano0616
高質High Tea😋
volcano0616
等级4
2025-09-20
关注
難得同太太都一齊放假,當然去搵啲特別嘅嘢試吓啦😬 今次我哋就去到位於中環嘅「紅館」試吓佢哋嘅High Tea😋High Tea Set $298 for 2 SAVOURIES 咸點小吃Cocktail Shrimp 鮮蝦雞尾酒青瓜杯非常之清新嘅味道啊👍 鮮蝦新鮮彈牙!Thai Spices Pork Tartlet 泰式豬肉碎撻辣辣地好惹味嘅泰式豬肉碎配埋撻味道都相當唔錯👍AUS M8 Wagyu Beef Tartare 澳洲M8和牛他他又新鮮又嫩滑嘅澳洲M8和牛他他食落口,入口即溶😋Teriyaki Chicken Sandwich 日式照燒雞三文治🥪嫩滑嘅燒雞配上三文治🥪 冇得頂👍Parma Ham Emmental Cheese 巴馬火腿配艾曼塔芝士巴馬火腿 同 艾曼塔芝士🧀真係絕配!十分之夾👍芝士真係好好味😋Stuffed Champignon Mushroom with Iberian Chorizo & Emmental Cheese西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇估唔到呢個黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇係咁好味😋而且好juicy🤤SWEETS 精選甜點Cheese Fruit Tardlet 鮮果芝士撻濃厚嘅芝士味!一啖食落口,非常之滿足😊Mille Feuille 拿破崙又脆卜卜又鬆化嘅拿破崙真係無得彈啊👍Chocolate Cake 朱古力蛋糕好濃嘅朱古力味!食落仲相當之出色👍Macaron 馬卡龍唔會太甜嘅馬卡龍,味道岩岩好👍食完仲想再食😋DRINKS 飲料Earl Gray 伯爵茶🫖食High Tea當然要配返杯Earl Gray解下膩啦😬Cappuccino 卡布奇諾☕️十分之提神醒胃嘅Cappuccino,飲左一杯都唔夠喉呀😂查看更多
+ 6
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
FOOODAHOLIC
$𝟨𝟫𝟫 中環區地鋪法國菜二人餐
FOOODAHOLIC
等级4
2025-09-20
关注
🇫🇷$𝟨𝟫𝟫 中環區地鋪法國菜二人餐難得中環區可以做得咁正宗 雖然餐廳比較細但環境同味道都幾好!♡ ꜰɪʀꜱᴛ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ꜰɪꜱʜ ʙʀᴀɴᴅᴀᴅᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ ᴡɪᴛʜ ʟᴇᴍᴏɴ ᴅʀᴇꜱꜱɪɴ 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬🥗•ᴀᴜꜱ ᴍ𝟪 ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ 澳洲ᴍ𝟪和牛他他🐮兩款頭盤都做得好精緻!魚茸薯仔沙律平時比較少食到和牛他他加咗少少芝麻醬汁配埋ᴛᴏᴀꜱᴛ食落去好夾😍♡ ꜱᴇᴄᴏɴᴅ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ᴡɪʟᴅ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ ꜱᴏᴜᴘ 野菌忌廉湯食得出用正新鮮野菌打磨出嚟嘅忌廉湯🍄‍🟫所以食落去好厚好濃郁✨♡ ᴛʜɪʀᴅ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ꜱᴏᴜꜱ ᴠɪᴅᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙʀᴇᴀꜱᴛ ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ᴛᴏᴍ ʏᴀᴍ ꜱᴀᴜᴄᴇ 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁呢個意粉我比𝟫分!真係做到冬陰功嘅味道又唔會太辣🍝意粉做到軟硬適中♡ ꜰᴏᴜʀᴛʜ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ʀᴀʀᴇ ɢɪɴɢᴇʀ ᴅᴜᴄᴋ ʟᴇɢꜰᴜᴊɪᴀɴ ɢɪɴɢᴇʀ ʜᴇʀʙᴀʟ, ɴᴀᴛᴜʀᴀʟ ᴘᴀɴ ᴊᴜꜱ, ᴏʀᴀɴɢᴇ ᴀᴘʀɪᴄᴏᴛ ᴊᴀᴍ紅館姜母鴨呢款鴨髀係餐廳嘅招牌菜酸酸地嘅醬汁配埋嫩滑肉質嘅鴨髀食落去又真係幾夾法國菜黎講呢款都幾招牌🥹♡ ꜰɪꜰᴛʜ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ᴇꜱᴄᴀʀɢᴏᴛ ᴡɪᴛʜ ᴍᴀꜱʜ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ 法式香草焗蝸牛配薯茸香港好似好難搵到好食嘅法式ᴇꜱᴄᴀʀɢᴏᴛ雖然呢度有得食😮仲要配埋啲青醬同埋薯蓉超級好食!♡ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ•ᴍᴀɴɢᴏ ᴍɪʟʟᴇ ꜰᴇᴜɪʟʟᴇ芒果拿破崙🥭•ꜰʀᴇꜱʜ ꜰʀᴜɪᴛ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ᴛᴀʀᴛ 鮮果芝士撻🧁兩款甜品都唔係ʜᴇᴀ嘢!芒果拿破崙同埋芝士撻都食得出係出面食到嘅味道食得出好有心去準備嘅一款甜品🍧查看更多
+ 8
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食
comfortfood247
精緻高性價比法國菜
comfortfood247
等级2
2025-09-18
关注
試左$699/2晚市套餐,下面有啲項目需要補錢,請以餐廳餐牌為準。整體好食,特別推薦手打意粉~🥗 Fish Brandade Salad with Lemon Dressing 香草魚茸薯仔沙拉配檸檬醬沙拉清新開胃,魚茸質感軟滑,入口即化,但沙律菜感覺唔係太新鮮🥩 Beef Tartare 和牛他他牛肉調味恰到好處,配上麵包脆片入口,口感豐富🍝 Chicken Breast Linguine with Tom Yum Sauce 冬陰功雞胸扁意粉雞胸肉質嫩滑,冬陰功醬汁酸辣濃郁,帶有香茅與辣椒風味在口中交織,每一口都充滿泰式風情。如果好似我咁唔食得辣既,會覺得呢個意粉都幾辣🦞 Lobster Homemade Fettuccine 龍蝦手打意大利闊麵手工寬條麵軟硬適中,手打意粉口感煙韌有驚喜,掛上龍蝦汁的鮮甜,令人有驚喜。龍蝦肉質彈牙,令人忍不住一口接一口,絕對大推!🦆 Ginger Duck Leg 薑母鴨鴨腿慢煮得軟嫩入味,鴨皮微微焦脆,入面既肉汁有被好好鎖住,配上橙醬,清爽唔會膩🐌 Escargot with Mashed Potato 法式香草焗蝸牛配薯茸蝸牛肉質彈嫩,配搭青醬奶油醬,加上幼滑既薯茸,令口感同味道都更豐富🥭 Mango Mille Feuille 芒果千層酥千層酥皮香脆輕盈,每層間夾著清甜芒果與吉士,是一道清新又精緻的甜點查看更多
+ 3
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食