段純貞X日出茶太 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

首次光顧段純貞, 本應來一碗招牌湯麵, 唯是日不太餓, 考慮到吃牛肉會很飽腹, 還是先嚐其他麵食。蒜香手撕雞乾拌麵 (含花生, 細麵) $78 + 10%蒜香手撕雞乾拌麵有手撕雞, 蒜粒, 花生碎粒, 菜蔬, 少量蔥花和流心蛋, 伴有一小碟酸菜, 有助開胃。流心蛋流心軟綿, 是整碗麵最亮眼的食材。手撕雞份量不多, 雞絲乾身, 有雞味。拌麵採用幼麵, 麵質彈牙索汁, 醬汁較稀, 味道不重, 雖有花生碎粒和蒜粒, 但入口感覺孤寡和悶, 提不起食慾, 而且說好的蒜香十分薄弱, 沒有香口感覺, 對我來說這碗麵只屬一般。