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2023-11-13
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近來發現荔枝角進駐了一間日式居酒屋 餐廳主要供應宮崎和牛 當晚坐無虛席 氣氛相當熱鬧 店內除了有吧枱位置 另設有塌塌米私人廂房 很適合家庭或公司聚餐.▪️金丼•月見海膽三文魚籽拖羅蓉 | $198金丼是這裡的招牌菜式 飯底選用日本珍珠米 拖羅蓉上舖上新鮮的海膽和三文魚籽 戳破面層搖晃嫩滑的月見蛋 澄黃的蛋液緩緩流到米飯之中 與新海膽和三文魚籽融為一體 單看已讓人垂延 入口魚鮮香氣充斥着口腔 三文魚籽爆漿而出 更加增添層次口感.▪️月見宮崎和牛卷 | $168卷物以宮崎和牛為主 和牛 香蔥和月見蛋是很匹配的組合 宮崎和牛脂肪分佈均勻 蛋汁亦增添卷物的濕潤度 每口都能品嚐到和牛的豐富風味和細緻的口感.▪️月見薄燒宮崎和牛飯 | $168宮崎和牛以其優質的肉質和大理石花紋而聞名 和牛切成薄片 上面放了一個小飯糰和月見蛋 店員會於席前以火槍炙燒和牛 甘香四溢的油脂在燒烤過程中融化 讓肉質更加嫩滑 帶來和牛獨特的香氣 配上飯糰及月見蛋汁能平衡油膩感 口感極佳.▪️宮崎和牛海膽刺身 | $138一向很怕海膽的腥味 但此和牛海膽刺身毫無腥感 宮崎和牛片包裹着鮮甜海膽 入口即感受到和牛軟糯的口感.▪️秋岡煙燻蘿
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▪️金丼•月見海膽三文魚籽拖羅蓉 | $198
金丼是這裡的招牌菜式 飯底選用日本珍珠米
拖羅蓉上舖上新鮮的海膽和三文魚籽 戳破面層搖晃嫩滑的月見蛋 澄黃的蛋液緩緩流到米飯之中 與新海膽和三文魚籽融為一體 單看已讓人垂延 入口魚鮮香氣充斥着口腔 三文魚籽爆漿而出 更加增添層次口感
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▪️月見宮崎和牛卷 | $168
卷物以宮崎和牛為主 和牛 香蔥和月見蛋是很匹配的組合 宮崎和牛脂肪分佈均勻 蛋汁亦增添卷物的濕潤度 每口都能品嚐到和牛的豐富風味和細緻的口感
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▪️月見薄燒宮崎和牛飯 | $168
宮崎和牛以其優質的肉質和大理石花紋而聞名 和牛切成薄片 上面放了一個小飯糰和月見蛋 店員會於席前以火槍炙燒和牛 甘香四溢的油脂在燒烤過程中融化 讓肉質更加嫩滑 帶來和牛獨特的香氣 配上飯糰及月見蛋汁能平衡油膩感 口感極佳
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▪️宮崎和牛海膽刺身 | $138
一向很怕海膽的腥味 但此和牛海膽刺身毫無腥感 宮崎和牛片包裹着鮮甜海膽 入口即感受到和牛軟糯的口感
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▪️秋岡煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律 | $78
脆薯片配上幼滑的薯仔沙律 口感頗特別
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▪️自家製雞皮蝦 | $58/串
蝦肉肉質爽實 不會乾柴 裹上焦香帶韌勁的雞皮 配搭新穎 雞皮面層灑了少許辣粉 加上幾滴檸檬汁 味道帶清新帶點酸辣
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▪️安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬 | $108
鰹魚湯湯頭清甜 選用稻庭烏冬入口彈牙 配上柔嫩的牛肉 滋味可口
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店內裝潢充滿日式風情 簡潔的木系設計讓人感到舒適放鬆 加上食物相當有質素 是近期很喜愛的屋酒屋之一💆🏻♀️
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