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2025-05-31
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超有驚喜，會「嘩」出聲嘅日本菜，今次試咗幾道鎮店名物，食到唔捨得放低筷子。首推「金酒杯」🍷！海膽+拖羅蓉+三文魚籽+松葉蟹肉堆到滿瀉，仲有紫菜可以包住食！一啖咬落去，鮮甜、油香、爆汁感同時衝擊味蕾，真係鮮到爆！再嚟「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」🍣，個名霸氣到呢😂 中間粒「龍珠」竟然係自家醃足24小時嘅醬漬蛋黃🧡！鹹香濃郁夾埋海膽同埋吞拿魚蓉，一啖三層口感，真係邪惡到喊，聽人講話呢個組合，東京都未必食到🙉壓軸登場「焦糖鵝肝和牛千層脆脆」🔥！師傅即場火炙A4和牛，一咬落去即刻「咔嚓」一聲裂開，鵝肝嘅油脂同和牛嘅肉香交融，加埋脆米通，食落又脆又綿，完全停唔到口！環境仲有加分位，黑金木系裝修+吧枱睇師傅即燒串燒，氣氛chill到以為自己去咗大阪居酒屋🏮！喺香港食到咁高質嘅fusion日本菜真係好興奮 🙌🏻
首推「金酒杯」🍷！海膽+拖羅蓉+三文魚籽+松葉蟹肉堆到滿瀉，仲有紫菜可以包住食！一啖咬落去，鮮甜、油香、爆汁感同時衝擊味蕾，真係鮮到爆！
再嚟「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」🍣，個名霸氣到呢😂 中間粒「龍珠」竟然係自家醃足24小時嘅醬漬蛋黃🧡！鹹香濃郁夾埋海膽同埋吞拿魚蓉，一啖三層口感，真係邪惡到喊，聽人講話呢個組合，東京都未必食到🙉
壓軸登場「焦糖鵝肝和牛千層脆脆」🔥！師傅即場火炙A4和牛，一咬落去即刻「咔嚓」一聲裂開，鵝肝嘅油脂同和牛嘅肉香交融，加埋脆米通，食落又脆又綿，完全停唔到口！
環境仲有加分位，黑金木系裝修+吧枱睇師傅即燒串燒，氣氛chill到以為自己去咗大阪居酒屋🏮！喺香港食到咁高質嘅fusion日本菜真係好興奮 🙌🏻
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