牛県

营业中

休息中

講到荃灣區嘅石燒店，一定唔可以唔提性價比極高嘅《牛県》。位置係荃灣享和街，好近荃灣廣場。餐廳係一間小店，坐位唔係好多。主打優質美國USDA Prime牛肉。總共有6個牛肉部分可以揀，我就選擇左平鐵牛扒$175 （300g)和牛側腹扒 $205 （300g)。兩塊都相當厚身和大份，店員會送上燒到出煙嘅熱石。食之前建議先切開一小塊再用石燒，咁樣就會燒得比教均勻。平鐵牛扒出面比較少見，因為該部位會有筋膜。試過之後發現筋膜唔多又重肉味，想要大份又要有性價比嘅朋友可以揀依個。而牛側腹扒位於牛胸和牛腹之間，脂肪相對較少，有薄薄一層脂肪又有肉味。另外加$32 就可以升級為套餐，飯/湯/沙律/薯條/汽水任選3款。