影片
港铁荃湾站 A3 出口, 步行约13分钟
继续阅读
电话号码
22433038
开饭介绍
主打石烧牛，提供6款牛选择，例如平铁牛扒、上腰西冷、牛侧腹扒等。另外，提供两款自家制酱汁，分别由意大利黑醋、牛肉汁和红酒煮成的红酒牛肉汁，和以多种西式香料混制而成的阿根廷青酱，各有风味。
继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期五至日
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
相关文章
说起牛扒🐂除了西式和港式扒房之外🏮日式石烧牛扒亦是近年颇受欢迎的新兴之选🇯🇵全因价钱通常按重量收费，丰俭由人😇牛肉的生熟程度亦能由食客自己掌控💪🏻变相任何人的要求都能迎合得到👏🏻———————————————————————Festive menu $262（八折后）套餐包括两款前菜、主菜、沙律、餐汤（罗宋汤）与甜品（泡芙）。鹅肝表面煎得金黄🤩内里十分油润，轻轻一按油脂便如泉涌般流出🌊入口即化，又不会太大骚味😚中层的焦糖苹果爽脆🍎略带甜味得来非常清新🍃底下锅巴香脆💥同时吸收了鹅肝油份，整体口感味道都配合得相当不俗👍🏻吞拿鱼蓉油份充足🐟颇为甘香，当中混合的沙律酱没有掩盖吞拿鱼的香味👌🏻反而还起了提鲜作用😳再配以表面撒上的香葱，令菜式香气和层次都更加丰富😎牛扒上枱时只有三分熟3️⃣食客可因应自己喜好在热石板上调整生熟程度🤙🏻腹心肉虽然脂肪较少，但肉质十分松软😙即使煎到接近全熟亦不会变韧👌🏻依然保持软嫩🥹但可惜的是牛味比想像中淡😣加上牛扒本身并无任何调味，非常依赖枱上的盐和胡椒增添味道🧐米饭与饭素混合后压成饭团🍙再抹上酱油加以煎香🔥令饭团外脆内软💥整体味道丰富，颇有惊喜🥳各款食材井然地排在白饭之上🍚卖相吸引😃烧牛肉如图所见肉质粉嫩，口感嫩滑😋旁边的海胆和三文鱼籽份量亦相当慷慨🙌🏻海胆虽未算特别鲜甜但仍属新鲜无腥臭味👌🏻与三文鱼籽咸鲜的味道颇为融洽🤗———————————————————————虽然牛県主打石烧牛扒，但其他菜式制作得颇有心思💕反而能带给本人更多惊喜🥳唯价格方面稍为进取🤔如果定价能再相宜一点的话，相信食客的回头率一定会更高😛
继续阅读
两口子到荃湾探朋友，朋友推介我们到此吃石烧牛扒。我们点选了一个新推出的节日套餐，非常丰富。包括：前菜牛县双子塔。三文鱼子和日式盐水毛豆菜的小挞，口味清新而独特。三文鱼子的咸香与毛豆的清脆搭配，令人吃得开胃。慢煮牛舌配阿根廷青酱牛舌经过慢煮，肉质十分柔软，入口即化。阿根廷青酱的酸甜口味十分出色，为牛舌增添了层次感，实在令人回味。餐汤南瓜汤的味道香甜，质地顺滑，带有淡淡的香料味。腹心肉主食腹心肉的肉质鲜嫩，油花均匀，放在烧滚的石头上，肉的鲜香充分释放，口感十分出色。配上炸得脆卜卜，热腾腾的薯条，令我们吃过不停！甜品芝士蛋糕。蛋糕的口感绵密，甜而不腻，芝士味道浓郁。极上牛小排五选三套餐加配汽水，白饭升级迷你火炙A5和牛鹅肝丼：极上牛小排 牛小排的肉质极为鲜嫩，经过石烧，肉的香气被锁住，吃上一口，肉汁四溢。迷你火炙A5和牛鹅肝丼份量不是太大，火炙A5和牛入口即溶再配上充满香气的鹅肝，非常好味。最后值得一赞的是店员的服务态度。店员殷勤有礼，又详细介绍各种牛的部位和食法，更经常问我们石烧的受热程度等等。实在是服务优良，令人吃得开怀。
继续阅读
一踏入店内，空气中就弥漫住一股令人难以抗拒嘅焦香肉味，真系未食都已经流晒口水。主角终于登场，一块厚切嘅Prime级牛扒，安放喺一块烧得滚烫嘅火山石上，「滋滋」声不绝于耳，奏起咗最原始、最诱人嘅美食乐章。呢度最过瘾嘅地方，就系可以由自己主宰牛扒嘅生熟程度。想食生少少，肉味浓啲，就快手切开，两边轻轻烧一烧；想食熟啲，焦香脆口，就俾多啲耐性，慢慢等牛扒吸收石嘅热力。每一啖都系自己亲手炮制嘅杰作，𠮶种满足感，真系笔墨难以形容。切开牛扒，内里呈现诱人嘅粉红色，肉汁丰腴，入口即溶。外层焦香酥脆，内层软嫩多汁，口感层次极之丰富。呢度唔单止系食一块牛扒咁简单，更加系一场集视觉、听觉、嗅觉同味觉于一身嘅极致享受。既有得玩，又有得食，𠮶种互动嘅用餐体验，真系好正！如果你都系牛扒爱好者，呢间石烧牛扒店，绝对系你唔可以错过嘅选择。快啲约埋朋友一齐嚟挑战，创造属于你哋嘅完美熟度啦！
继续阅读
餐点份量几多，特别系升级套餐，食得几满足😋🍱海胆鱼籽烧肉丼 $188一上枱已被卖相吸引，海胆同鱼籽都不少，鲜味丰富。烧肉烧得带少少焦香，饭亦吸收咗酱汁，整体口感好丰富，样样想食嘅都包含其中，好令人满足👍🏻🥩横膈膜腹肉 300g，$288份量比我预期多，肉质鲜厚绵密，油脂分布均匀，可以烧到喜好嘅熟度。依款肉嘅脂肪唔会好多，肉味几浓郁，亦几多肉汁！🤤✨自选套餐+$32 ✨可选三项，我觉得好抵加！🍚升级大碗紫菜饭，日本温泉蛋 +$12真系超大碗😂面层紫菜、酱汁、再加温泉蛋汁搅拌后好食，食到后面得返白饭，再加些酱汁就更好。🍟薯条份量都好多，可惜唔太够脆。🍺威士忌梳打Highball (跟餐+48)酒味唔算浓，冰冻爽口。🍇巨峰提子梳打好香提子味，甜得嚟唔会好死甜，几好饮。🫔鹅肝多士 $88鹅肝脂油好香，口感软绵，多士够脆身，好食。
继续阅读
牛県📍 地址：荃湾享和街49号DI地下 ☎ 电话：2243 3038 以下系推介嘅菜式💕🔥 牛県烧肉胆丼牛県嘅烧肉胆丼绝对系招牌之作！厚切牛五花烧得焦香，油脂分布均匀，配上秘制甜酱汁同蒜香，超级惹味！烧肉汁捞饭，简直系邪恶级享受！旁边嘅腌萝卜清爽解腻，成个配搭好平衡，食完超满足！ 🍴 鹅肝焦糖苹果多士——奢华与清新嘅完美结合呢度嘅鹅肝多士水准超高！鹅肝煎得外脆内软，入口即化，油脂香超浓郁。底层嘅焦糖苹果多士系点睛之笔，酸甜嘅苹果同微苦焦糖中和咗鹅肝嘅腻感，再加少少巴萨米克醋提味，层次丰富，绝对值得一试！ 🐟 油甘鱼刺身配柚子沙律——清新开胃之选如果想食啲轻盈啲，油甘鱼刺身系好选择！鱼肉新鲜肥美，鱼油香而不腻，配上柚子汁沙律，酸甜清爽，仲有紫苏叶嘅香气，成道菜好适合夏天食，或者当开胃前菜！ 🌟 整体评价牛県嘅食物质素高，烧肉丼同鹅肝多士尤其出色，环境舒适，服务亦唔错。如果钟意浓郁嘅肉香或者精致嘅fusion菜，呢度绝对值得一试！
继续阅读