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2025-04-06
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今日趁住放假去咗荃灣紅葉茶屋今次叫咗佢哋嘅招牌和牛茶漬飯，一上枱已經令人眼前一亮！碗飯上面鋪滿咗靚靚嘅和牛片，啲和牛肉質好靚，每片都有均勻嘅油花紋理，切工好講究，片片都係半生熟嘅狀態。最特別係佢會俾你一壺香噴噴嘅特製茶，等你可以自己慢慢倒落碗度。當你將啲茶倒落去嘅時候，啲和牛就會慢慢熟，個畫面好治癒！同時間仲會釋放出陣陣牛肉香，配埋個茶香，香氣四溢。燒花魚一夜干定食就係另一個驚喜！一夜干係日本嘅傳統醃製方法，將魚醃一晚，等佢入味。呢度嘅花魚大大條，燒得外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，每啖都充滿鮮味！個醃製時間掌握得好好，魚肉鹹香適中，配飯食正好個定食配埋嘅小菜都好出色，有爽口嘅和風沙律，醃得香脆嘅漬物，仲有個好香濃嘅味噌湯。個味噌湯用料十足，湯底香濃惹味，飲完成個人都暖笠笠。如果想食正宗嘅日本料理，呢間嘢絕對值得一試！
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和牛肉質好靚，每片都有均勻嘅油花紋理，切工好講究，片片都係半生熟嘅狀態。最特別係佢會
俾你一壺香噴噴嘅特製茶，等你可以自己慢慢倒落碗度。當你將啲茶倒落去嘅時候，啲和牛就會
慢慢熟，個畫面好治癒！同時間仲會釋放出陣陣牛肉香，配埋個茶香，香氣四溢。
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度嘅花魚大大條，燒得外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，每啖都充滿鮮味！個醃製時間掌握得好好，魚
肉鹹香適中，配飯食正好
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味噌湯用料十足，湯底香濃惹味，飲完成個人都暖笠笠。
如果想食正宗嘅日本料理，呢間嘢絕對值得一試！
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