PARKSIDE@NINA

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今晚到訪Parkside Nina，首試夏威夷薄餅，餅底係手工製造，香脆又煙韌，菠蘿酸甜與火腿鹹香平衡得宜，熱辣辣上桌有加分！原隻烤豬手外皮有啲硬，肉質軟嫩膠質豐，無搭配酸菜，取而代之係酸酸甜甜嘅肉汁，將豬手沾上醬汁既解膩又令到外皮無咁硬。可選配薯條、薯蓉或焗薯，我地揀左焗薯，巨好味，必點！薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉，蝦肉彈牙鮮甜，紅酒糟醬汁濃郁帶微醺香氣，意粉捲成小束吸附醬汁，中西合璧創意十足。整體份量慷慨，環境悠閒得黎又浪漫，適合情侶到訪。