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2025-05-23
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餐廳環境優雅，可以睇到海景，用餐環境令人一秒置身於英國圖書館📚4-course Executive lunch 🍞餐前麵包以sourdough為開始，牛油都有兩種選擇🟢🟡Appetiser🐙Spanish Octopus & Buffalo Mozzarella Mozzarella cheese 以軟綿嘅八瓜魚包裹住，上面再配上一塊以小魚制成嘅炸片，成道菜新奇又好食！🦐Charcoal Grilled Sea Prawns 蝦肉肉質飽滿，鮮味彈牙，豐有碳烤嘅香氣，配上日本蒸蛋白，蛋白嫩滑，兩者口感鮮明！Soup🐥Hummus & Artichoke Bisque用雞嘅高湯再配上風乾蕃茄、鷹嘴豆、黑蒜和茴香等制成，每一啖都豐有肉嘅香甜味～🦞Lobster Bisque酥皮烤得好香脆，好適合沾上鮮味嘅龍蝦湯一齊食用。龍蝦湯口感細滑，每一啖都充滿着龍蝦嘅精華，仲有少少龍蝦肉喺入邊。而且成個湯好夠熱，飲落好滿足！Main🥩Charcoal Grilled Black Angus 150 Days Grain Fed Striploin Steak叫了medium, 牛肉入口juicy有肉香！
餐廳環境優雅，可以睇到海景，用餐環境令人一秒置身於英國圖書館📚
4-course Executive lunch
🍞餐前麵包以sourdough為開始，牛油都有兩種選擇🟢🟡
Appetiser
🐙Spanish Octopus & Buffalo Mozzarella Mozzarella cheese 以軟綿嘅八瓜魚包裹住，上面再配上一塊以小魚制成嘅炸片，成道菜新奇又好食！
🦐Charcoal Grilled Sea Prawns
蝦肉肉質飽滿，鮮味彈牙，豐有碳烤嘅香氣，配上日本蒸蛋白，蛋白嫩滑，兩者口感鮮明！
Soup
🐥Hummus & Artichoke Bisque
用雞嘅高湯再配上風乾蕃茄、鷹嘴豆、黑蒜和茴香等制成，每一啖都豐有肉嘅香甜味～
🦞Lobster Bisque
酥皮烤得好香脆，好適合沾上鮮味嘅龍蝦湯一齊食用。龍蝦湯口感細滑，每一啖都充滿着龍蝦嘅精華，仲有少少龍蝦肉喺入邊。而且成個湯好夠熱，飲落好滿足！
Main
🥩Charcoal Grilled Black Angus 150 Days Grain Fed Striploin Steak
叫了medium, 牛肉入口juicy有肉香！配上香烤蒜頭、紫薯泥、小蘿蔔等 令視覺效果賞心悅目～
🐑Charcoal Grilled 150 Days Grain Fed Spanish Lamb Rump
羊肉入口嫩滑，配上迷迭香蒜蓉奶油、哈里薩辣椒醬和韭菜油，味道十分出色！
Dessert
🍫Chocolate Cream Brulee tart
朱古力味道香濃，每一層嘅朱古力比例都略有不同，將每一層分開食或一齊食用都有不同層次嘅味覺享受😋
🍏Green Apple Yuze
十分清新嘅一道甜品，青蘋果蓉口感青爽，柚子味道酸甜清新，令人食晒成個甜品都覺得零負擔嘅感覺😳
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