甘棠燒鵝

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當油亮脆皮的燒鵝端上桌時，視覺呈現堪稱完美，但第一口就暴露了問題——所謂"酥脆鵝皮"實則軟塌黏膩，咬下去毫無脆度可言，皮下脂肪幾乎呈液態，完全沒有傳統燒鵝該有的層次感。更令人失望的是鵝肉，肉質乾柴如老母雞，完全沒有嫩滑多汁的口感，蘸上任何醬汁也完全拯救不了寡淡的肉味，這完全是暴殄天物。建議各位食客與其在這裏花錢買氣受，不如去深水埗的老字號感受真正的燒鵝風情。