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2025-04-08
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位於銅鑼灣鬧市的“家賀屋”,有著舒適座位,分成幾個食區,唔會太嘈吵,有望住街景座位,繁鬧市中的寧靜區間,幾好享受。“市場刺身丼定食”和“石狩丼 定食”係呢日的午午市選擇,共同點係跟有“海帶味噌湯”、“胡蔴田園沙律”、“日式燉蛋”。“市場刺身丼定食”有赤蝦,带子,吞拿魚,特上三文魚籽和三文魚,另一個定食就有三文魚籽和較多的三文魚,都係新鮮貨色,食得舒暢。呢日仲食咗“香箱蟹”,香箱蟹即係雌性松葉蟹,其精髓在於佢嘅蟹籽同蟹膏。呢種蟹嘅蟹籽分為「內子」同「外子」,打開蟹蓋,呈橙色而未成熟的蟹卵就是「內子」,而「外子」就是成熟後流出卵巢並呈啡色的蟹卵。香箱蟹整好咗靚靚地呈現我哋前嘅有橙色的「內子」和啡色的「外子」,好特别,咁大個女第一次食,蟹肉鮮甜,又有够多蟹膏,別有一番滋味,yammy 。另一樣美食“火炙厚切鮟鱇魚肝”“美侖美奐呈現眼前,厚切魚肝口感十足,猶如鵝肝般的細滑豐腴感,入口即化,好開心同埋好滿足。
“市場刺身丼定食”和“石狩丼 定食”係呢日的午午市選擇,共同點係跟有“海帶味噌湯”、“胡蔴田園沙律”、“日式燉蛋”。“市場刺身丼定食”有赤蝦,带子,吞拿魚,特上三文魚籽和三文魚,另一個定食就有三文魚籽和較多的三文魚,都係新鮮貨色,食得舒暢。
呢日仲食咗“香箱蟹”,香箱蟹即係雌性松葉蟹,其精髓在於佢嘅蟹籽同蟹膏。呢種蟹嘅蟹籽分為「內子」同「外子」,打開蟹蓋,呈橙色而未成熟的蟹卵就是「內子」,而「外子」就是成熟後流出卵巢並呈啡色的蟹卵。香箱蟹整好咗靚靚地呈現我哋前嘅有橙色的「內子」和啡色的「外子」,好特别,咁大個女第一次食,蟹肉鮮甜,又有够多蟹膏,別有一番滋味,yammy 。另一樣美食“火炙厚切鮟鱇魚肝”“美侖美奐呈現眼前,厚切魚肝口感十足,猶如鵝肝般的細滑豐腴感,入口即化,好開心同埋好滿足。
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